Fitaminau ar gyfer y gaeaf: sut i phicl garlleg gwyllt

Ramson - sef planhigyn anhygoel, diddordeb sydd yn y blynyddoedd diwethaf wedi tyfu cymaint bod gyda dyfodiad y gwanwyn yn y goedwig, lle mae'n tyfu, nid oes lle i gamu - mae cymaint o helwyr ar ei ôl. Yn y bôn garlleg gwyllt gynaeafu ar gyfer defnydd personol, ond mae yna rhai sy'n ennill ar hyn - ysgewyll gwyrdd llawn sudd ifanc yn galw mawr ymhlith y gwanhau ar ôl y trigolion gaeaf. Defnyddiwch garlleg gwyllt fel dysgl ar wahân, yn ychwanegu at y danteithion cig a ddefnyddir fel halen a phupur. Un arall garlleg gwyllt ei gynaeafu ar gyfer y gaeaf. Byddwn yn dweud wrthych sut i marinate y garlleg gwyllt, ond yn gyntaf gadewch i ni gael gwybod beth mae'n ddefnyddiol ac yn werthfawr.

priodweddau o arlleg

Mae rhai enwau ddiwylliant - garlleg gwyllt a winwns arth - siarad am ei fanteision. Ramson yn fath o nionyn, ond mae elfennau defnyddiol a fitaminau ynddo unwaith mewn 3 yn fwy nag yn winwns winwns drin neu garlleg. Ramson - yn ffynhonnell o fitamin C (hyd yn oed yn ei llai lemwn), alliin glycoside, olewau hanfodol, asid asgorbig, protein, ffrwctos, lysosym, caroten a micro-a macro buddiol, fitaminau eraill. O'r fath yn pecyn yn darparu cydrannau cennin gogoniant gwrthlyngyrol effeithiol, gwrthlidiol, antiscorbutic. Yn ddiddorol, yr eiddo hyn yn parhau i fod dim ots pa mor wyllt garlleg phicl. Ystyrir garlleg gwyllt arall yw bod yn affrodisaidd ac yn adnewyddu y corff yn ei olygu. Tinctures a sudd garlleg a ddefnyddir mewn llid, inflammations y llwybrau anadlu, cymalau rhwbio ar gyfer clefydau gwynegol. Mae'r defnydd o arlleg yn cael effaith fuddiol ar yr arennau, y galon, yr holl brosesau metabolig.

Cynaeafu o arlleg gwyllt

Tyfu rhodd gyffrous yma o natur mewn coedwigoedd cysgodol a gorlifdiroedd. Ramson yn fwyaf defnyddiol yn y gwanwyn, pryd y gall bwyd gael ei ddefnyddio ei holl rannau - ddail, egin a coesynnau. Ar hyn o bryd, maent yn syml yn gorlifo gydag elfennau gwerthfawr. Cadwch hyn mewn cof cyn i chi marinate y garlleg gwyllt ar gyfer y gaeaf. Wrth gwrs, i dyfu gall ac y dylai fod ar eich safle, ond mae cennin gwyllt defnyddiol. Gyda llaw, gallwch godi'r bylbiau yn y gostyngiad - maent yn debyg i'r garlleg ac fe'i defnyddir hefyd wrth goginio. Craf y Geifr wedi cael ei ddefnyddio'n llwyddiannus mewn bwyd Ewropeaidd, ei chariad am sbeislyd, blas cryf, sydd, fodd bynnag, nid yw mor finiog a phenodol, fel yn y garlleg traddodiadol.

Sut i marinate y Ryseitiau garlleg gwyllt

hyfforddiant

Mae dail y wal garlleg gwyllt, rinsiwch ac yn llenwi â dŵr oer. Gadewch am 2 awr i broses ddychwelyd sudd oedd. Rhowch gynnig, os ddŵr wedi cael blas siarp, draeniwch ac arllwys ffres.

marinad

Berwch mewn padell 1 litr o ddŵr, ychwanegwch 2 Celf. llwyau o siwgr a halen, oeri. Paratoi banciau (0.5, 1 litr), yn gwneud y sterileiddio. Nawr rhowch ddail garlleg gwyllt mewn banciau fertigol modd petioles fyny. Mae'r marinâd oeri yn ychwanegu 100 ml o finegr, troi. Arllwyswch y marinâd i'r banciau fel ei fod yn cael ei orchuddio'n llwyr gyda garlleg gwyllt. banciau pellach cwmpasu caeadau sterileiddio 5 munud a rholio i fyny. Os nad ydych yn paratoi ar gyfer y dyfodol, yna dim ond cau'r banciau fel arfer yn cwmpasu a'i roi yn yr oergell. Byddwch yn gweld, nid oes dim yn gymhleth yn y phicl ffordd garlleg gwyllt, dim.