Coginio yn y ddiod cartref ewyn: kvass rysáit o wort kvass

Gall hyn fragu gyda chap o ewyn aer, swigod nwy, saethu hwyl yn y trwyn, melys, ond gydag ychydig o sourness cael ei baratoi mewn dim ond dwy ffordd: o cracers rhyg a thatws stwnsh. Sut? Am y peth a siarad.

prawf pen

Os byddwch yn penderfynu i geisio gwneud y ddiod, yn paratoi i ddechrau mewn ychydig bach. Drwy brofi a methu ar ôl ychydig o weithiau yr ydych wedi gweithio i'ch perffaith kvass rysáit o wort kvass. Pam stwnsh? Oherwydd ymdopi ag ef yn haws na gyda surdoes bara, grawn, a chydrannau eraill. Dim ond yn nodi: fragu blasus gwirioneddol a gafwyd o'r ddwysfwyd o wort kvass. Mae'n oherwydd bod canolbwyntio yn hytrach nag o'r gymysgedd gwanhau. Ac mae'n brin o amser hir, ac mae ansawdd y deunydd cychwyn yn uchel. kvasok o'r fath yn awyddus ac yn awyddus i yfed, yn enwedig pan fydd yn boeth. Felly, yn gyntaf rydym yn paratoi popeth rydych ei angen: siwgr, dŵr, canolbwyntio, burum. Berwch 3 litr o ddŵr a'i adael i setlo. Mewn cynhwysydd arall gyfrol ychydig yn fwy (potel pum litr, pot, ac ati) sy'n gosod y cynhwysion yn y meintiau a nodir yn y kvass rysáit wort lefeinllyd. Mae angen i arllwys hanner litr o gynnes (nid boeth!) Dŵr a toddi mewn iddo 2 lwy fwrdd o ddwysfwyd a siwgr. Yn dibynnu ar sut melys ydych am gael diod, rhowch y siwgr o 1/2 cwpan i 2/3. Trowch y cymysgedd i ddiddymu'r cynhwysion yn dda. Wedi hynny rysáit kvass o wort lefeinllyd yn rhagnodi arllwys y 2.5 litr o ddŵr sy'n weddill (dylai fod yn oer neu'n gynnes - dymheredd ystafell arferol) a burum ffon lle (6 g). Mae cyflwr pwysig: mae'r burum yn addas yn unig yn ffres, neu ni fydd yn gweithio ddiod y ffordd yr hoffech ei gael.

Ac eto, mae llawer o bobl yn hoffi kvass nad ydynt mewn ffurf pur, ond gyda atchwanegiadau aeron: resins, eirin sych, ac ati Gallwch ychwanegu llond llaw o ffrwythau sych sydd ar gael i chi yn y wag. Rysáit kvass o wort kvass hawdd cyfaddef fath "rhyddid". Dylai lled-cynnyrch gorffenedig yn cwmpasu ac yn gadael i un ochr am ychydig ddyddiau i eplesu. gallwch roi cynnig diwrnod neu 2. Os bydd y blas yn bodloni - daclus straen, arllwys i mewn i botel a diod, gan ddal y gwarged yn yr oergell. Neu ei adael ar gyfer diwrnod arall neu ddau "cyrraedd".

Wort cartref

Ac yn awr y rysáit ar gyfer y rhai sydd â diddordeb nid yn unig wrth goginio kvass o wort kvass, ond hefyd y rysáit y wort - cartref. Coginio dylai fod o leiaf wythnos cyn y bwriadwch ddechrau i'w yfed. Ar gyfer hyn cymryd gwydraid o rhyg, golchi a socian am ychydig o ddyddiau (dim mwy) yn y dŵr wedi'i ferwi arferol yn gyson yn yr ystafell. Bob dydd, ailadrodd y weithdrefn yn cael ei golli i rhyg. Pryd fydd y grawn egino yn dda, gellir ei brosesu ymhellach. Mae'r dŵr yn cael ei ddraenio, rhyg yn mynd yn y ffwrn ac yn cael ei sychu ac yna ei falu trwy grinder cig a cymysgydd. Mae pob wort (burum sych) yn barod. Mae'n casglu mewn lliain a'i ddefnyddio yn ôl yr angen. Y gall da hwn yn cael ei wneud? Wel, er enghraifft, yn kvasok o'r fath: arllwys hanner cwpan o ddŵr litr o flawd rhyg, droi berwi a'i adael i oeri. Yn ystod y cyfnod hwn, mins y lemwn (gyda croen), afal mawr (o ddewis melys), 3 llond llaw o resins, a llond llaw o ffrwythau sych eraill. Ar gyfer y blas gorau, gallwch ychwanegu perlysiau neu cyrens dail, mafon. Mae popeth yn gymysg a'i roi i mewn i'r blawd oer "bumpiness". Ychwanegu at gyda mwy o ddŵr (litr a hanner), rhowch llwy fwrdd o fêl ac ychydig o siwgr. Gorchuddiwch y paratoi, gadewch i eplesu am sawl diwrnod. Straen, felysu os dymunir, a diod i'ch iechyd! Mae rhaid unwaith eto yn aer sych a gellir ei ddefnyddio unwaith eto! Bon kvasopitiya!