Diwedd cyfnod o ddŵr cnau coco? Pam fod y gall y ddiod ffasiynol yn y byd yn diflannu oddi ar y silffoedd?

Ar gyfer pobl ffasiynol a chyfoethog, gan gynnwys ar gyfer enwogion fel Rihanna, Madonna neu Mettyu Makkonahi, dŵr cnau coco prin a dynnwyd o fathau aromatig o gnau, yw'r prif ddiod a hyd yn oed yn ffynhonnell o incwm.

dŵr cnau coco yn cael ei werthu brandiau moethus, a'i gost cyrraedd $ 7 y 330 ml. Tua'r un pris yn siampên.

farchnad ffynnu

Nid oes amheuaeth bod y farchnad cnau coco ddatblygu. Mae'r trosiant blynyddol o gynhyrchu dŵr cnau coco ar hyn o bryd yn 2 biliwn o ddoleri yr Unol Daleithiau. Disgwylir i gyrraedd $ 4 biliwn dros y pum mlynedd nesaf.

Yn 2007, 25% o'r cyfranddaliadau Vitacoco, brandiau mawr o ddŵr cnau coco, yn cael eu gwerthu am $ 7 miliwn cwmni Verlinvest. Saith mlynedd yn ddiweddarach, mae 25% cyfranddaliadau arall Vitacoco eu gwerthu eto, mae hyn yn Red Bull cwmni amser Tseiniaidd, am tua 166,000,000 ddoleri.

chwaraewyr busnes pwysig eraill ar gyfer cynhyrchu dŵr cnau coco yn cynnwys Coca-Cola Company a PepsiCo. Ar hyn o bryd, mae mwy na 200 o frandiau gwerthu diod hwn.

cnwd sylweddol

Ond mae yna ochr arall i'r stori hon. Cnau coco yn un o'r 35 o gnydau bwyd a restrir yn Atodiad 1 o'r Cytundeb Rhyngwladol ar Planhigion Adnoddau Genetig ar gyfer Bwyd ac Amaeth. Coconuts yn cael eu hystyried i fod yn hynod o bwysig ar gyfer diogelwch bwyd byd-eang. Yn 2014, Sefydliad Bwyd ac Amaeth, cynhyrchu byd cnau coco yn 61,500,000 tunnell.

Mae hon yn ffordd bwysig iawn o fywoliaeth ar gyfer mwy na 11 miliwn o ffermwyr, mae'r rhan fwyaf ohonynt yn gynhyrchwyr bach. Maent yn tyfu coed cnau coco ar 12 miliwn hectar mewn o leiaf 94 o wledydd ledled y byd. coeden cnau coco yn cael ei adnabod yn eang fel y "bren y bywyd" oherwydd ei holl rannau yn ddefnyddiol.

cynnyrch

Y prif gynnyrch yn cael eu copra (y sych mwydion cnau mewnol, sy'n cael ei ddefnyddio ar gyfer cynhyrchu olew) a'r plisgyn, sydd yn ffynhonnell hanfodol o ffibr. Yn fwy diweddar, fel y gwelsom, roedd hefyd galw mawr am ddŵr cnau coco tendr ac olew cnau coco.

cnau aeddfed Cyfan yn cael eu hallforio a'u gwerthu i ffatrïoedd sy'n cynhyrchu cnau coco a menyn. Mae o leiaf hanner yr holl cnau coco a dyfir yn cael eu bwyta gan y boblogaeth leol.

amrywiaeth genetig

Ers miloedd o flynyddoedd, mae pobl yn araf yn dewis ac yn tyfu nifer o fathau o cnau coco, yn ei ddefnyddio ar gyfer nifer o ddibenion.

Arweiniodd hyn at amrywiaeth morffolegol eithafol, sy'n cael ei fynegi mewn amrywiaeth eang o liwiau, siapiau a meintiau o ffrwythau. Ond faint o amrywiaeth yn y anhysbys yn bennaf ar raddfa fyd-eang. Mae llawer iawn o waith sydd wedi cael ei wneud gan ffermwyr am dyfu cnau coco ers miloedd o flynyddoedd a gwyddonwyr yn ystod yr 20fed ganrif, yn parhau i fod yn cael eu gwerthfawrogi yn bennaf.

mathau prin o cnau coco, cnau coco fel gwartheg, trin a'u cadw yn yr India. Ond nid yw rhan fwyaf o bobl yn cael eu hystyried hyd yn oed wrth cnau coco, yn enwedig yn y Gorllewin.

Mae amrywiaeth y dan fygythiad

Mae llawer o fathau o cnau coco, a all fod yn allweddol i ddyfodol amaethyddiaeth, yn diflannu o ganlyniad i golli gwybodaeth traddodiadol, y trawsnewid cyflym y dirwedd amaethyddol, newid yn yr hinsawdd a westernization.

Oherwydd breuder ecosystemau ynys Môr Tawel rhanbarth - mae hyn yn ôl pob tebyg y man lle mae'r colledion ar eu huchaf.

Mewn arolwg diweddar yn Ynysoedd Cook i wyddonwyr gydag ymdrech fawr Llwyddais i ddod o hyd i'r math o cnau coco, a elwir ymysg y bobl leol wrth i'r mangaro Niu. Mae hwn yn fath prin o cnau coco, sy'n cael ei dan fygythiad o ddiflannu.

Husk ei ffrwythau anaeddfed, sydd yn ei rhywogaethau eraill, fel arfer galed a astringent, yn addfwyn, melys a bwytadwy. Gellir ei cnoi fel cansen siwgr. Unwaith y bydd y ffrwythau aeddfedu, ffibrau plisgyn yn wyn ac yn denau.

Mae astudiaeth gan ymchwilwyr Cynhaliwyd y cyd â'r swyddog amaethyddol wladwriaeth. Yn ystod y llawdriniaeth, cymerodd plisg cnau coco addfwyn a dechreuodd gnoi. Yna efe a stopio a dywedodd: ". Nid wyf am i'r bobl leol weld i mi fwyta Niu Mangar, oherwydd byddant yn mynd â fi i'r tlawd"

Bwyta ffrwythau traddodiadol yn dal i gweld fel stigma cymdeithasol, gan nad yw'n cynnwys y "modern" ffordd o fyw. Ar y llaw arall, yfed bwyd a fewnforir yn cael ei ystyried fel arwydd y presennol a chyfoeth.

Mae hyn yn golygu bod yr amrywiaeth draddodiadol yn dal i werthfawrogi gan y genhedlaeth hŷn, ond nid yw pobl ifanc yn gwybod am y prinder a gwerth diwylliannol o'r adnoddau hyn.

International cyfarfod "cnau coco"

ffactorau economaidd-gymdeithasol sy'n effeithio cadw cnau coco, eu trafod mewn dau gyfarfod rhyngwladol a drefnir yn 2016 gan yr Asia a'r Môr Tawel cnau coco Cymunedol, Indonesia a'r Sefydliad Ymchwil Ganolog yn India.

Mae trafodaethau yn cynnwys cyfyngiadau a manteision sy'n gysylltiedig â nodweddion biolegol cnau coco; cadwraeth rhywogaethau yn genebanks sefydliadol; gwybodaeth ffermwyr am fioleg atgenhedlu planhigion; deinameg a mesurau gwleidyddol economaidd-gymdeithasol.

fusnes mawr a diffyg arian ar gyfer ymchwil

cnau coco Rhwydwaith Rhyngwladol adnoddau genetig (COGENT) ar hyn o bryd yn cynnwys 41 teithiau, sy'n cynhyrchu cnau coco, sy'n fwy na 98% o gynhyrchu byd. Mae ei weithgareddau yn cael eu hanelu at warchod a bridio o fathau.

Cnau coco plasm cenhedlu cynrychioli tua 400 a 1600 graddau sortoobraztcov 24 banciau genynnau. Derbynion yw'r unedau genebank sylfaenol.

Ym mhob achos, cnau coco palmwydd sortoobrazets cynnwys 45-150 palmwydd. Maent yn cael eu cofrestru yn y gronfa ddata cnau coco adnoddau genetig a'r catalog byd-eang.

COGENT hefyd yn gweithio ar ddilyniannu genom o cnau coco yn y fframwaith o gydweithredu rhwng sefydliadau ymchwil yng Traeth Ifori, Ffrainc a Tsieina.

Er gwaethaf y cynnydd yn y farchnad fyd-eang, nid yw llawer o ffermwyr cnau coco wedi'u trefnu'n ddigon, a buddsoddiadau mewn ymchwil yn ddi-nod.

Mae'r gyfrol flynyddol o fuddsoddiad mewn ymchwil, a fyddai'n ddigon i ddatrys y rhan fwyaf o broblemau cnau coco yn tyfu, tua 3-5,000,000 ddoleri. Ond mae cwmnïau preifat yn elwa ar y ffyniant yn y farchnad, mae bron nad yw'n ymwneud â'r arian ymchwil.

Yn enwedig tyfu cnau coco

Cnau coco - cnwd lluosflwydd sy'n cynhyrchu flwyddyn ffrwythau crwn, ond ar gyfer y rhan fwyaf o dyfu coed yn cymryd amser hir. Buddsoddwyr sydd â diddordeb mewn elw cyflym, yn parhau i fod yn amharod i ariannu degawd o raglenni ymchwil, sydd yn aml yn angenrheidiol i fynd i'r afael â'r problemau sy'n gysylltiedig â tyfu cnau coco yn effeithiol.

Mewn gwledydd sy'n tyfu cnau coco, nid yw adnoddau prin genebanks a labordai yn cael y gyllideb, gweithlu, cyfarpar angenrheidiol a hyfforddiant technegol ar gyfer peillio llaw a reolir, yn ogystal â gweithgareddau eraill, megis casglu, cymeriadu a dethol samplau.

Bydd Brands sy'n cynhyrchu dŵr cnau coco yn gallu ennill biliynau yn unig cyn belled ag y cnau coco yn niferus ac amrywiol. Yn bwysicach, mae pobl o amgylch y byd yn dibynnu ar ddiogelwch y cynnyrch hanfodol. Dylid sicrhau eu dyfodol fod yn flaenoriaeth i unrhyw un sy'n tyfu cnau coco, yn eu bwyta ac yn cael elw iddynt.