Cocktail "Negroni": rysáit a ffyrdd o wneud diod

Mae ffans o ddiodydd alcoholig cymysg, wrth gwrs, yn gyfarwydd â'r coctel enwog "Negroni". Mae'r rysáit ar gyfer y cynnyrch hwn a'r ffordd y mae'n cael ei baratoi yn syndod yn syml. Ond mae hyn yn unigryw. Wedi'r cyfan, mae'r holl ddyfeisgar, fel y gwyddom, yn syml.

Darn o hanes

Mae gan bob cynnyrch ei hanes ei hun. Mae'n disgrifio'n fanwl yr achos a'r amgylchiadau a gyfrannodd at ei ymddangosiad. Fel rheol, mae'n cymryd blynyddoedd i greu rhywbeth newydd, ac weithiau mae'n dod i lawr i ddamwain banal. Un weithred anfwriadol yw'r rheswm dros y darganfyddiad hwn. Dyma sut ymddangosodd y coctel "Negroni" ar ddechrau'r ganrif ddiwethaf. Cafodd rysáit y ddiod ei ddyfeisio gan aristocrat Florentineaidd. Digwyddodd yn 1919. Roedd y cyfrif Camillo de Negroni yn adnabyddus yng nghwmni ffrindiau am ei ddibyniaeth i alcohol. O'r holl gynhyrchion a adnabuwyd ar y pryd, cydnabu ond yr hen gin dda a'r coctel Americanaidd boblogaidd yn y blynyddoedd hynny, a wnaed ar sail gwirod chwerw "Campari", melys y berw a soda. I feddw yn drylwyr, roedd yn rhaid i'r cyfrif yfed mwy na dwsin o sbectol. Yna daeth yn syniad gwych. Penderfynodd yr Eidaleg mentrus ddisodli'r soda gyda'i hoff gin.

Daeth yn ddiod eithaf cryf, a ddaeth yn ddiweddarach yn y coctel "Negroni". Roedd y rysáit mewn gwirionedd yn hoffi'r crewr. Nawr, yn dod i unrhyw far, gofynnodd i'w wneud yn yfed dim ond cyfansoddiad o'r fath. Roedd llawer o arbenigwyr yn gwerthfawrogi blas cynnyrch anghyffredin. Yn eu barn hwy, mae'n achosi cymdeithasau anghyson yn hytrach. Roedd y diod yn troi'n chwerw a melys, syml a gwreiddiol yn ei ffordd ei hun. Gwrthododd y cynnyrch mewn gwirionedd mewn cariad, ac ar ôl 30 mlynedd fe'i cydnabuwyd hyd yn oed gan Gymdeithas y Bar Rhyngwladol a'i gofnodi yn ei gyfres fel y "Negroni" coctel. Mabwysiadwyd y rysáit ym mron pob sefydliad yfed. Nawr mae pob arbenigwr yn ei wybod wrth galon.

Amgen teilwng

Classic "Negroni" - coctel, y mae ei rysáit yn cynnwys tri phrif gynhwysyn (gin, vermouth a "kampari"), a gymerir yn yr un faint. I wneud diod, mae angen i chi fesur 30 mililitr o bob cynnyrch a'u cymysgu â rhew. Rhaid i'r cyfansoddiad sy'n deillio o'r fath gael ei droi mewn gwydraid o leon coctel, ac yna yfed gyda phol, nes nad yw wedi gwresogi. Mae cryfder cymysgedd o'r fath tua 30 y cant, sy'n eithaf llawer. Penderfynodd ffans o winoedd ysgafn ychydig wella'r cynnyrch a dod o hyd i "Negroni" newydd (coctel). Cafodd y rysáit ei addasu ychydig, ac erbyn hyn mae'r dewis arall fel a ganlyn:

1. Er mwyn gwneud un yn gwasanaethu, mae angen ichi gymryd 20 mililitr o berw, sych a Martini sych.
2. Dylid dywallt diodydd i mewn i'r ysgwr.
3. Ychwanegwch iâ wedi'i falu a'i gymysgu'n dda.
4. Yna rhaid i'r cynnyrch gael ei hidlo a'i dywallt i mewn i wydr oer, ac wedyn wedi'i addurno â zest neu slice oren.

Mae cyfuniad dymunol o winoedd yn rhoi blas arbennig i'r diod, ac mae presenoldeb gin yn ei gwneud hi hyd yn oed yn fwy amlwg.

Opsiwn egsotig

Yn ddiweddar, mae ysbrydion Mecsicanaidd wedi bod yn boblogaidd iawn gyda chariadon alcohol. Yn gynyddol, mae ymwelwyr yn bario i archebu tequila a chynhyrchion eraill o'r sudd agave glas enwog . Efallai, yma, mae hyn yn gweithio'n angerddol ar gyfer exotics. Felly, roedd yn hollol ddealladwy y byddai "Negroni" arall (coctel) yn ymddangos yn fuan. Mae'r rysáit yn alcoholig, ond nid o gwbl fel y fersiwn Eidaleg clasurol.

Mae'r cynnyrch yn cynnwys pedwar cydran. Ar gyfer ei baratoi mae'n angenrheidiol:

• Ar 30 mililitr o fwrw coch a gwirod "Kampari"
• Ar 15 mililitr o tequila a mescal,
• Yn ogystal â siocled, rhew ac oren.

Mae'r diod hefyd wedi'i baratoi mewn ffordd wahanol:

1. Yn gyntaf, dylid rhoi un darnau bach o iâ fawr a nifer mewn gwydraid neu wydr.
2. Arllwyswch yr holl gynhyrchion a ddarperir gan y rysáit.
3. Ewch yn llwyr â llwy bar.
4. Top gyda chogen oren a darn o siocled.

O ganlyniad i'r cyfuniad hwn o gynhwysion, mae cynnyrch sydd â blas gwreiddiol yn hytrach na gweddol gyffredin.

Chwiliwch am atebion newydd

Fel y gwyddoch, nid oes gan berffeithrwydd unrhyw gyfyngiad. Mae pobl bob amser yn ymdrechu am rywbeth newydd ac anhysbys. Arweiniodd yr awydd naturiol i arbrofi ymddangosiad "Negroni" (coctel) arall, sy'n cynnwys tair cydran (gin Hendrick, vermouth Martini Roser a gwirod Aperol), a gymerwyd yn yr un swm (30 mililitwr yr un).

Mae paratoi diod newydd yn wahanol iawn i fersiynau blaenorol:

1. Mae cymysgu cynhwysion yn cael ei wneud mewn cysgod.
2. Dylai'r cynnyrch gael ei dywallt i mewn i wydr eang wedi'i lenwi â darnau mawr o iâ.

Ni dderbynnir diod o'r fath i addurno unrhyw beth. Gall blasau gormodol niweidio'r cynnyrch gorffenedig yn unig. Yma, mae popeth wedi'i feddwl yn dda. Mae genyn yn datgelu ei rinweddau mewn ffordd newydd ym mhresenoldeb gwirod melys. Mae rhyfel ysgafn yn rhoi cysgod hyfryd o ffresni i'r diod, heb fwyd dwysach yn gyffredinol. Gellir ystyried y coctel hwn yn un o'r ymgais mwyaf llwyddiannus o frwdfrydig sy'n ceisio rhagori ar y fersiwn glasurol.