Mae'r cig yn y popty gyda llysiau

Nid yw pob gwraig tŷ yn unig yw paratoi ar gyfer dyfodiad gwesteion, ac ar gyfer cinio teulu neu ginio, cig neu gyw iâr. Ar yr un pryd, mae llawer yn gwneud y gorau o'r sefyllfa: ar y diwrnod cyntaf, mae'n - pryd poeth llawn, a gall y diwrnod nesaf y cig a llysiau yn cael eu defnyddio ar gyfer brechdanau.

Gadewch i ni siarad am sut i rostio cig yn y popty gyda llysiau yn iawn. Mae eu cyfrinachau rhannu gyda ni y mwyaf profiadol a "brofiadol" y Croesawydd.

Os byddwch yn penderfynu i goginio porc, yna bydd yn ddefnyddiol i rwbio cymysgedd o halen, pupur du, teim a marjoram. Mae'r sbeisys yn cael eu cyfuno yn berffaith gyda chig ac yn rhan o bron pob set o sbeisys. Ac mae llawer o arbenigwyr yn dadlau ei bod yn - a, cymysgedd sylfaenol sylfaenol. Hynny yw, ni allwch fod yn chynfennau eraill, ond unwaith y byddwch yn penderfynu i goginio'r cig, sbeisys hyn, mae'n rhaid i-fod. Yn ogystal, gall y cymysgedd hwn yn cael ei ategu at eich dant. Ni fydd yna fwy na sudd lemwn, os ydych yn defnyddio oren, yna cymerwch heb ei felysu. Gall y cig ychwanegu sinsir wedi'i gratio, saws soi, finegr balsamig. Os yw'r cig wedi mynd Nid yw braster iawn, yna marinadu, gallwch ychwanegu ychydig o llwy fwrdd o olew llysiau. Gyda'r holl o'r sbeisys, rhaid i'r cig sefyll yn yr oergell am o leiaf - ychydig oriau, ond yn well - nos. Nid marinadu Cyw Iâr mor hir, mae'n dim ond ychydig oriau.

Beth all bobi cig? Bob amser yn opsiwn buddugol yw, os byddwch yn dewis garlleg, winwns, moron, madarch, afalau. Gallwch ddefnyddio prŵns, bricyll wedi'u sychu, sinsir, lemwn, oren (eto - os oedd heb ei felysu). Gellir afalau hefyd yn fwy asidig, taenu gyda sudd lemon neu finegr seidr afal. Maent yn cael eu gorau dorri'n sleisys, moron - sleisys, winwnsyn - modrwyau neu gylchoedd hanner. Ni all Madarch torri os ydynt yn fach. madarch mawr torri, fel eu bod yn well propekutsya a bydd yn edrych yn ddeniadol. Torrwch ffrwythau a llysiau pupur, halen, ysgeintio olew llysiau. Yn gyffredinol, bydd angen i chi ychwanegu ychydig o olew, hyd yn oed os ydych yn pobi cig yn y popty gyda llysiau mewn ffoil neu yn y llawes ar gyfer pobi. Yn aml, prydau o'r fath ychwanegwch y tatws. Rhaid iddo gael ei dorri i mewn i platiau neu fariau, dim yn fwy trwchus na dau centimetr. Gall tatws bach ifanc yn cael ei dorri a'i chwarteru.

Ar waelod y mowld ar gyfer pobi rhoi cig neu gyw iâr. Dylai'r tymheredd yn y ffwrn yn tua 250 gradd. Mae'r amser coginio wedi ei gyfrifo yn seiliedig ar y pwysau o gig. Mae'r fformiwla yn syml: y kilo - un awr. Ar gyfer porc well defnyddio mwy o amser, yn enwedig os oes darn o esgyrn wedi'u pobi. Os ydych yn coginio cyw iâr fach gyda thatws, y llysiau yn cael eu rhoi yn y ffurflen ar unwaith os nad tatws - yna gallant osod 20 munud ar ôl iddo ddechrau paratoi cyw iâr. Dylid Llysiau fod yn gymysg sawl gwaith, fel eu bod yn propeklis unffurf a heb losgi. Os byddwch yn coginio'r cig yn y popty gyda thomatos, dylai llysiau hyn gael eu hychwanegu dros hanner awr nes coginio pob pryd o fwyd.

Nawr, gadewch i ni symud yn uniongyrchol i rysáit benodol. Tybiwch ydych am i goginio cinio - y cig yn y popty gyda llysiau - i deulu o dri o bobl. Cymerwch 600 gram o borc, 2 becyn o lysiau wedi'u rhewi (maent hefyd yn berffaith ar gyfer y math hwn o brydau coginio), 2-3 winwns, ychydig o ewin garlleg, halen a sbeisys i roi blas.

Felly coginio. Torrwch y cig yn ddarnau bach mewn trwch o 1 centimetr, gwrthyrru. Winwns torri'n fân. Garlleg hefyd yn torri neu hyd yn oed yn mynd trwy spadefoot. cig repulsed adio i fyny mewn powlen, ychwanegwch sbeisys hoff, winwns a'r garlleg, halen, droi a'i adael i farinadu.

Ar ôl isafswm o ychydig oriau (fel y crybwyllwyd uchod) gosod y cig yn y badell neu bobi ddysgl (dylai'r gwaelod yn cael ei iro gydag olew). Mae tua gyfartal llysiau (nid oes angen iddynt gael eu dadrewi cyn coginio). Taenwch y llysiau gyda halen a pobi mewn wedi'i gynhesu ymlaen llaw popty. Mae'r cig yn y popty , bydd gyda llysiau yn barod mewn tua awr.

Dymunwn lwyddiant wrth ddatblygu copaon coginio newydd i chi ac, wrth gwrs, yn mwynhau eich pryd!