Cig Sych: y rysáit yn y cartref

cig Sych - mae'n gynnyrch maethlon iawn a all fod yn ddigon hir i gadw yn amodol ar argaeledd pecynnu da. Dyn ar goll un darn o'r cynnyrch am hanner diwrnod. Cig yn raddol chwyddo yn y stumog i dreulio, nid newyn yn ymddangos yn ddigon hir. Ond bydd yn teimlo'n ychydig o syched oherwydd proses amsugno hylif, er nad oes dim i boeni amdano.

cig sychu

cig o'r fath - yn gynnyrch gwych ar gyfer y rhai sy'n hoffi cerdded ac amodau eithafol, yr athletwyr. Maent yn gyflym iawn ac yn hawdd i'w fwyta ar y ffordd, ac ar yr un pryd bydd yn darparu rhuthr cyflym o gryfder ac egni i chi. Ac mae'n golygu llawer i'r amodau maes.

Yn ogystal, mae'r cig sychu yn eithaf hawdd eu trosi i cyffredin. I wneud hyn, mae'n ddigon i lenwi gyda dŵr poeth a gadael am awr, hyd nes y daw i'w gyflwr blaenorol. Neu gallwch ychwanegu darn o'r cynnyrch ar ôl eu coginio cawl.

Sut i goginio cig sych

Yn y cartref, mae'n eithaf syml i'w paratoi. Mae'n broses syml. Ar gyfer hyn yn dda cig oen a chig eidion addas. Porc yn well peidio â chymryd. Ohono ddim yn gweithio cynnyrch arferol.

Wrth gwrs, dylai'r cig fod yn ffres. Mae hyn yn y prif cyflwr. Yn ogystal, dylai fod yn eithaf eofn, heb streaks.

Mae angen i gael ei dorri yn ddarnau cig eidion. Mae'n well os nad yw'r trwch yn fwy nag un centimetr. Ond hyd yn oed os byddwch yn troi allan darnau mwy trwchus - peidiwch â phoeni. Dim ond bydd y broses goginio cymryd mwy o amser.

Mae'r deneuach chi narezhete ei, y cyflymaf rydych cig sych. Hyd yn oed wrth baratoi gymryd i ystyriaeth at ba ddibenion y mae gennych cynnyrch o'r fath ei gynaeafu. Os byddwch yn ei ddefnyddio yn y cartref, ac yna mynd yn ei flaen ac yn gwneud tafelli trwchus. Ond os ydych chi'n mynd i fynd ag ef i ymgyrch, yna bydd y darnau rhaid reidrwydd yn denau. Bydd hyn yn hwyluso'r broses o ei ddefnydd ar y ffordd. Cytuno y bydd darn trwchus fod yn anodd i gnoi.

cig Sych: rysáit cartref

Rhaid i gig yn cael ei dorri ar draws y grawn, fel nad yn ddiweddarach nad ydynt yn cael eu rhwystro yn y broses o fwyta. darnau parod adio i fyny mewn powlen, tra eu bod hwy eu hunain yn dechrau i baratoi'r heli, yr ydym yn dal i fod yn angenrheidiol.

I'w gwneud yn, mae angen cymysgedd o bupur. Gallwch brynu set o gyfuniad o nifer o'i rywogaeth: coch, du, gwyn, gwyrdd. Ond gallwch gael cymysgedd eich hun drwy malu y rhywogaethau unigol mewn grinder coffi. Ni fydd y canlyniad yn waeth. Hefyd yn dod i mewn 'n hylaw halen, dail llawryf, saws soi, siwgr a dŵr poeth.

Mae dau cilogram o gig eidion swm o gynhwysion fel a ganlyn:

1. Mae dau llwy de llawn o halen.
2. A dwy lwy de o gymysgedd o puprynnau.
3. Bydd pum deg mililitr saws soi yn ddigon eithaf.
4. Mae llwy de o siwgr.
5. Mae nifer o dail llawryf malu.
6. Gallwch hefyd ychwanegu ychydig o hyn y mae rhai perlysiau ar gyfer cig.

Mae'r holl gynhwysion hyn yn cael eu cymysgu mewn powlen ac arllwys gwydraid o ddŵr berwedig. Dylai'r ateb sy'n deillio yn cael eu cymysgu i ddiddymu'r halen yn gyfan gwbl.

Nesaf, arllwys y dŵr halen, mae ein cig, cymysgwch y cyfan, fel bod pob darn derbyn ei gyfran o halen a sbeisys. clawr padell gyda chaead, ni ddylai gwneud gormod aer. Ac yn ei anfon yn yr oergell am dri diwrnod. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'r cig meddalu, dirlawn gyda halen a sbeisys.

Siwgr yn gwneud y blas y tendr cig yn fwy, gan wella ei flas. Mae'r halen yn darparu amddiffyniad yn erbyn twf micro-organebau. Mae saws soi yn rhoi blas rhyfedd. Gydag ef sychu cig yn y cartref yn llawer mwy blasus.

cig Vyalim

Mae sychwr arbennig ar gyfer cig, a fydd yn hwyluso'r broses o goginio gartref. Ar ôl y cig eidion socian yn y heli, mae'n bosibl i osod y sychwr. A gallwch goginio cig a sychu gan ddefnyddio popty. Mewn unrhyw achos, canlyniad da.

Os oes gennych sychwr ar gyfer cig, yna gosod allan y darnau o gig eidion ar hambyrddau dellt. Gall yr haen waelod y cig yn cael ei osod gan y darnau mwy, gan ei fod yn sychu gyflymach.

Sychu yn y popty

Os byddwch yn penderfynu i goginio'r cig sychu yn y popty, mae'n cael ei wneud fel a ganlyn.

yn gyntaf rhaid i'r ffwrn gwres hyd at saith deg gradd. Dylid Eidion gael ei goginio nes sych. Yn ystod y ffwrn Dylid cadw ychydig yn gilagored, gan y bydd angen lleithder rhywle i fynd.

Cofiwch fod y cig yn sych ar y nwy i ffwrdd. O bryd i'w gilydd, mae angen i chi bobi gyda dyfyniad cig eidion, ac y ffwrn i gynhesu. Yna y cig yn dod yn ôl i le.

Bydd Sychu yn mynd â chi am y dydd. Os byddwch yn llai i goginio'r cig, bydd yn syml yn colli rhywfaint o leithder, ond nid ydynt yn sychu allan yn gyfan gwbl. Byddwch yn cael herciog. Ni fydd yn cael ei storio am hir iawn. Er ei fod yn addas ar gyfer taith o bythefnos. I ddechrau, bydd yn bosibl i fwyta heb goginio pellach, yn dda, wythnos a hanner yn well defnyddio mewn cawl neu ar gyfer ffrio.

Ar gyfer storio tymor hir heb rheweiddio sychu i fyny cyn y mae'n rhaid cig wladwriaeth cerrig. Optimum proses goginio tymheredd - saith deg gradd. Yn fwy na'r ei nid werth chweil, ond hefyd i leihau hefyd. Ar dymheredd uchel, efallai y bydd y cig Ujar- i cyflwr annerbyniol.

Storiwch y cig sychu yn angenrheidiol mewn lle sych sydd heb fynediad awyr yn y tywyllwch. Mae hwn yn gyflwr bwysig iawn. Y dewis gorau yw i bacio i mewn naill ai bagiau plastig neu jariau gwydr.

Awgrymiadau materion arbenigwyr

• Denau o gig wedi'u sleisio sychu allan yn gyflymach ac yn fwy cyfleus i'w defnyddio yn ystod ymgyrchoedd.
• Gall cig eidion gorffenedig dal ar bapur am ddiwrnod cyn pecynnu. Gwneir hyn er mwyn anweddu lleithder. Mae profiad yn dangos ei fod yn cynyddu'r oes silff o gig heb rheweiddio. Ac mewn tywydd yn bwysig iawn.
• Yn ystod y gwaith o baratoi'r cig yn y popty o dan y gril, gallwch roi'r daflen pobi. Bydd hyn yn helpu i warchod y purdeb. Yn ogystal, bydd pob un o'r ffwrn yn rhaid i olchi, gan ei fod yn parhau i fod yn arogl sefydlog.
• Yn barod i cnoi tafell o gig sych yn flasus iawn. Ond rhaid i ni fod yn ofalus a gofalu am eich dannedd.

yn lle epilogue

Mae llawer eisiau dysgu sut i baratoi cig sychu. Beth yw'r enw, yn y cyfamser, yn gynnyrch tebyg, maent yn gwybod nid pob un. Gelwir cig o'r fath yn basturma. Ar hyn o bryd, ystyrir bron yn ddanteithfwyd, er i ddechrau ei genhedlu fel amrywiad gorymdeithio o fwyd ar gyfer y bugeiliaid, helwyr, nad ydynt am amser hir oedd yn dychwelyd adref ac roedd yn rhaid i gymryd stoc o gynhyrchion. A'r cig yn gyfleus iawn i storio ac yn eithaf maethlon.