Cêl crimp "pelyustka": rysáit

bresych picl crensiog yn dda ar gyfer unrhyw prydau prydau ochr, cig a physgod, fel dysgl ar wahân ac fel Blasyn i Rwsia traddodiadol ddiodydd alcoholig - fodca. Mae hi - mae stordy o fitaminau ar adeg pan y ffrwythau a llysiau, yn gorwedd ar y silffoedd, yn bennaf yn unig fath o fel cymheiriaid tymhorol. Yn enwedig blasus "pelyustka" blas ydym yn cofio o blentyndod.

Bresych "pelyustka": photos rysáit

Da, iawn "pelyustka" troi allan nid o bob pennaeth bresych. Ar gyfer ei baratoi yn cael eu dewis yn ddiweddarach, a'r dosbarth canol, gan fod ganddynt trwchus, dail cigog ac yn elastig. Os, fodd bynnag, eplesu bresych cynnar, cynaeafu o'r fath yn feddal, slwtsh a unappetizing. bresych gwyn mawr gyda coesyn melys tu mewn - yr hyn yr ydych ei angen, mae hyn yn "pelyustka", sef yn arbennig o flasus. Nid oes fawr o gamp arall: i wneud y dylai sauerkraut fod dim ond ar ddiwrnodau gydag enwau gwrywaidd - dydd Llun, dydd Mawrth a dydd Iau. Er nad oes unrhyw gyfiawnhad gwyddonol am hyn ffenomen eto, ond ar y diwrnodau eraill "pelyustka", bydd y rysáit ohonynt yn cael eu harsylwi yn ofalus, mae'n troi allan i fod yn aflwyddiannus. Wel, fel y gwyddoch, peidiwch â chymryd i fyny 'r achos i ferched yn ystod anhwylderau misol, fel arall bydd y canlyniad yn anrhagweladwy, er gwaethaf eu holl ymdrechion.

"Pelyustka": y rysáit ar gyfer Corea

I ddechrau gwneud heli: dŵr 1 litr o berwi, rydym yn mynd i gysgu i 2 llwy fwrdd o halen (nid cymryd iodized), gwydraid finegr a siwgr hanner cwpan. Trowch i ddiddymu'r holl rhydd heli berwi cydrannau munud, trowch oddi ar ac yn aros i oeri i dymheredd ystafell. Ar hyn o bryd, torri'n sleisys cyfartalog Kapustin. "Pelyustka" (rysáit ein bod yn ystyried) yn awgrymu presenoldeb y betys, sy'n rhoi lliw pinc hardd. Blas ddewiswyd beets bach neu mwy a moron, glanhau a'u torri'n stribedi trwchus. Dylai dau ewin o arlleg yn cael ei dorri i mewn i platiau tenau. Cymerwch cynhwysydd glân - gall fod yn fanc, padell enamel neu long bren, ond nid alwminiwm. Yn y bresych gwaelod llyfn haen rhoi ar ei ben - haen o moron, garlleg a beets ac yn y blaen tan ddiwedd y cynhwysion, ddymchwel pob haen dynn. Arllwyswch ar ben 2-4 llwy fwrdd o olew llysiau, gwell cartref gyda'r arogl, ond y ffit ac yn mireinio,. Llenwch marinâd ostyvshim. Dylai bresych awr yn cael ei rhoi mewn lle cynnes yn y wasg, ac yna diwrnod arall yn yr oergell. Mae popeth yn barod blasus "pelyustka".

Traddodiadol "pelyustka": rysáit heb finegr

Mae'r sauerkraut ei baratoi yn yr un modd at y ymgorfforiad blaenorol, gyda'r gwahaniaeth nad yw cyfansoddiad y heli yn cynnwys finegr, ond sbeisys ychwanegodd - ddeilen llawryf a phys o du a allspice. Sut i roi sbeisys - mater o flas, ond yn dal nid werth chweil eu bod yn rhy gaeth at y blas o sbeisys nid oedd yn sgorio bresych iawn, pys, bydd 2-3 yn ddigon. Mae'r un peth yn berthnasol i dail llawryf. Gan fod bresych "pelyustka" o'r fath yn cael ei baratoi heb ychwanegu finegr, bydd y term ei eplesu fod yn hwy, tua 7-8 diwrnod.