Caws Adygei gartref: rysáit. caws colfran o laeth

coginio Adygei caws yn y cartref - nid yn broses anodd, y gallai hyn ymddangos ar yr olwg gyntaf. Mae defnyddio cynnyrch o'r fath yn amlwg, fel y gwyddoch ei gyfansoddiad a bydd yn fod yn hyderus yn ansawdd ei gydrannau. Sut mae caws Adygei yn y cartref? Yr ateb i'r cwestiwn hwn, byddwch yn dysgu oddi wrth yr erthygl hon.

Budd-daliadau caws Adygei

caws Adygeisky, y mae ei cynnwys braster fel arfer 40%, yn ffynhonnell ardderchog o fitaminau ac elfennau hybrin. Mae'n gyfoethog mewn protein, calsiwm a ffosfforws. Mae'n cynnwys asidau amino hanfodol i bobl. cynnwys calorïau isel y cynnyrch gwych yn eich galluogi i achub y ffigur mewn cyflwr gwych ac nid yn ennill pwysau. Dyna pam y llaeth caws meddal argymhellir eu cynnwys yn y deiet o athletwyr, plant, menywod beichiog a phobl ag iechyd gwael. Yn draddodiadol caws Adyg gwneud o ddefaid, geifr neu laeth buwch, sy'n cael ei basteureiddio ar dymheredd o 95 gradd. Er mwyn rhoi blas arbennig iddo ar ryw adeg halen ychwanegol o reidrwydd. Beth ddylai fod yn y caws Adygei ansawdd? Mae cynnwys braster y cynnyrch yn dibynnu ar y cynnwys braster llaeth, fodd bynnag, o wahanol gynhyrchwyr, mae'n amrywio o 14 o at 40%. Blas o gaws - laeth pur, cymedrol hallt ac ychydig yn sbeislyd.

Mae'r defnydd o gaws

caws Adygei yn flasus ei ben ei hun, ond oherwydd ei fod yn aml fel dysgl ar wahân. Gall y cynnyrch hwn yn cael ei ddefnyddio fel llenwad ar gyfer pasteiod, twmplenni a chebureks, ac mae'n un o gynhwysion anhepgor o saladau llysiau ac amrywiaeth o fyrbrydau. Gall fod yn berthnasol at y bwrdd fel caws gyda llysiau gwyrdd, ffrwythau, coginio'r pryd gyntaf neu basta ag ef.

caws colfran o laeth

Paratowch wledd blasus ar gyfer y teulu cyfan o laeth, iogwrt a sbeisys rheolaidd. Sut mae Adygei caws yn y cartref (rysáit):

• Arllwyswch dau litr o laeth mewn padell a'i roi ar dân. Pan fydd hylif yn ddigon wresogi, ond nid yn berwi, arllwys i mewn 600 gram o iogwrt (gellir iogwrt yn cael eu disodli).
• Trowch cynnwys y badell ar yr amod ar yr wyneb yn ymddangos lympiau gwyn.
• Diffoddwch y gwres ac yn parhau i ymyrryd â chynhyrchion llaeth ffon bren am ychydig funudau.
• Mae'r bowlen maint mwyaf addas, yn gosod y gogr, orchuddio â cheesecloth ac yn arllwys i mewn iddo gynnwys y badell.
• Pan fydd y maidd yn mynd i lawr, i symud y caws yn y dyfodol mewn powlen ar wahân. Nawr gallwch chi ychwanegu halen a sbeisys unrhyw.

Mae'n rhaid i'r cynnyrch terfynol oeri ar dymheredd ystafell ac yna gall wneud cais i'r bwrdd neu yn yr oergell. Mae'r serwm ei roi mewn lle tywyll am sawl diwrnod. Pan fydd yn troi sur, gellir ei ddefnyddio fel sail ar gyfer crempogau neu fritters.

caws Adygei yn y cartref. rysáit ar gyfer

Dull coginio cartref o gaws hwn yn cael ei nodweddu gan ei symlrwydd diwydiannol. Dyna pam mae gan bob Croesawydd profiadol eu cyfrinachau eu hunain yn y broses. Darllenwch sut y gallwch wneud caws yn gyflym oddi wrth y llaeth yn y cartref:

• Arllwyswch i mewn i sosban dau litr o laeth ac yn ei roi ar wres uchel.
• Unwaith y bydd ar wyneb y swigod yn dechrau ymddangos, arllwys i mewn i'r badell mewn nant tenau i 250 o iogwrt ml (ar gyfer y diben hwn naturiol "asedau" berffaith).
• cynhyrchion Trowch ar yr amod nad ydynt yn dechrau cael ei rannu yn naddion gwyn a maidd.
• Pan serum yn dryloyw, gallwch gael gwared ar y sosban oddi ar y gwres. Noder, os ydych yn gorwneud y caws yn y dyfodol ar y plât, bydd yn rhy drwchus.
• Rhowch mewn gauze gogr, plygu mewn sawl haen, ac yna straen trwy gynnwys y badell.
• Casglwch y pennau ffabrig mewn bag ac yn hongian gyda'r màs caws.
• Pan fydd y maidd ei ddraenio, rhowch y caws i mewn i fowld a gadael iddo sefyll ar dymheredd ystafell am sawl awr.

Gall caws Adygei barod yn cael eu gwasanaethu fel dysgl ar wahân, neu ei ddefnyddio fel ychwanegyn at salad llysiau. Hefyd o hyn caws colfran troi allan llenwi blasus iawn ar gyfer chebureks a chacennau caws.

caws Home Adygei

Mae'r rysáit hon yn cymryd yn ganiataol y byddwch yn ei dreulio ar y broses o greu gaws galetach. Fodd bynnag, y canlyniad, yn ddiau, yn eich gwneud yn hapus. Helpu i ddysgu sut i goginio caws Adygei yn y cartref, y rysáit isod:

• I ddechrau paratoi lefain. I'r diben hwn cymysgu hanner litr i ddwy lwy fwrdd o kefir llaeth a'u gadael i eplesu ar dymheredd ystafell am un diwrnod.
• Y diwrnod wedyn, yn dechrau gwneud caws. Chwisgwch chwisg pedwar wyau ieir ac yn eu cymysgu â goginio ar y noson cyn iogwrt.
• Mae dau litr o laeth ei roi ar y tân ac yn aros am cychwyn y berw. Ar ôl hynny, arllwys i mewn i'r gymysgedd wyau a choginiwch i gyd gyda'i gilydd, peidiwch ag anghofio i droi.
• Pan fydd y cymysgedd ceuled yn cael ei gwahanu oddi wrth y maidd, tynnwch y sosban oddi ar y gwres a straen y cynnwys drwy cheesecloth.
• Mae'r ceuled gyda halen a, perlysiau a sbeisys bwa os dymunir. Rhowch y caws i mewn i fowld a gadael iddo sefyll ar dymheredd ystafell am sawl awr.

Storiwch y cynnyrch gorffenedig dylid oergell mewn cynhwysydd gyda'r caead ar gau heb fod yn fwy na phum niwrnod. O weddill y serwm coginio crempogau, myffins neu lefain ar gyfer dyfodol y caws. Cytuno bod cynhyrchu nad yw'n wastraff yn y gegin - yn llwyddiant mawr.

caws colfran Delicate

Paratowch cynnyrch hwn eich hun, byddwch yn hawdd iawn. Cofiwch na all caws hwn yn cael ei gadw yn yr oergell am amser hir, gan fod ei oes silff ni fydd yn fwy na phedwar diwrnod. Darllen mwy sut i goginio caws Adygei gartref. Mae'r rysáit fel a ganlyn:

• litr a hanner o laeth ffres, arllwys i mewn i sosban a'i roi ar dân.
• Pan fydd yr hylif yn dechrau berwi, trowch y gwres i lawr, arllwys i mewn i'r sudd un lemwn a choginiwch, gan ei droi, am sawl munud.
• Pan serum yn dryloyw, ac mae'r ceuled yn gwbl ar wahân oddi wrth ei pot, tynnu oddi ar y gwres.
• Drain gyda rhwyllen gogr ac unrhyw hylif dros ben, a chymysgu'r caws gyda halen a throsglwyddo i mowld silicon addas.

Ar ôl ychydig oriau yr ydych yn gallu trin eu hanwyliaid caws cartref naturiol blasus. Defnyddiwch y cynnyrch hwn ar gyfer paratoi sawsiau amrywiol, sy'n cynnwys hefyd hufen sur, persli, cilantro a garlleg. Peidiwch ag anghofio, os bydd y tafelli Adygei ffrio caws mewn menyn, yna o ganlyniad i chi gael Blasyn, a fydd yn addurno unrhyw dabl gwyliau.

casgliad

Os ydych yn hoffi i goginio caws Adygei ar eu pen eu hunain, yna Dwi byth eisiau prynu ei gymheiriaid masnachol. Cytuno, neis iawn i ddiddanu ffrindiau a theulu gyda danteithfwyd naturiol ac yn ddefnyddiol.