Cawl Siapaneaidd gyda chregyn gleision: ryseitiau ac awgrymiadau

Mae'r Siapan yn cawl da - maent yn eithaf hawdd ac yn saig iach berffaith. Ni waeth pa gynhwysion ychwanegol rydych yn ei ddefnyddio, bydd yn sail bendant pysgod a bwyd môr. Hyd yn oed os ydych yn colli pwysau diwyd, ni fydd yr un cawl Siapaneaidd gyda chregyn gleision yn ychwanegu chi kilo ychwanegol. Blas anarferol unigryw gwerthfawrogi isstradavshihsya ar ddietau organeb. Y prif beth - i ddod o hyd i'r cynhwysion angenrheidiol ac nid yn rhy ddiog i goginio'r pryd yn gywir. Ac yna bydd y sylfaen eich pŵer fod yr un y cawl Siapaneaidd.

Wrth i gawl traddodiadol Siapaneaidd prigoovit? Mae amrywiaeth o ffyrdd a gyda cryn amrywiaeth o gynhwysion. Mae ryseitiau a cawl cig, ond, yn ein barn ni, mae hyn yn deyrnged i weledigaeth o brydau Ewropeaidd.

cawl Siapaneaidd Dryloyw

Cawl yn Japan yn gwneud yn dryloyw ac yn drwchus. Os ydych chi eisiau prydau hawdd a hardd, trowch eich sylw at y dewis cyntaf. Paratoi cawl Siapaneaidd dryloyw gyda chregyn gleision, i ddechrau mae angen i goginio y stoc pysgod. Nid yw math o bysgod yn hanfodol. Gymryd, neu'r un yr ydych yn hoffi, neu un sy'n rhatach, neu yr un lle nad oes angen i deithio ymhell. Cawl yn gofyn am litr, a chyn i unrhyw gamau pellach yn angenrheidiol i ddraenio.

Mewn sosban ar wahân tri munud kombu berwi ddalen. Yna symudodd, ac yn ei le rhoi 4 coesyn o asbaragws. Byddant yn cael eu paratoi 6-7 munud (yn dibynnu ar faint). Ar hyn o bryd, mae'r kombu oeri torri rhubanau tenau. berwi Asbaragws, ar ôl oeri, wedi'u torri'n giwbiau gyda dŵr oer. Mae tua ugain o gregyn gleision mawr yn cael eu glanhau, eu bod yn cael eu rhoi mewn berwi cawl pysgod, sy'n hyfforddi llythrennol tair munud. A'r goron yr ymdrech: rhoi'r powlenni, trefnu'r asbaragws arno, algâu a chregyn gleision, rhwbio i mewn i bob croen lemwn bach ac arllwys y cawl. Gyda llaw, ar gyfer bwyd Siapan rysáit sylfaenol megis hystyried, gan nad oes angen coginio hir a digonedd o gydrannau.

cawl tomato Siapaneaidd

Canys bydd angen llawer mwy o gydrannau. I ddechrau gyda 5 tomato plicio tynnu, maent ynghyd â phupur hanner chilli, moron bach, bylbiau garlleg hanner coch a phâr o llabedau fân crymbl, yna mae'r set gyfan yn rhostio. Pan mae'n barod - i gyd yn llwytho i mewn i'r cymysgwr, rhowch yr un kilo o domatos tun mewn sudd ei hun, dail basil, "siomedig" pupur Bwlgareg coch, saws Tabasco coch (dwy lwy eithaf), nytmeg ddaear, a hanner gwydraid o win gwyn.

Mae'r holl stwff hwn yn cael ei chwipio i mewn smwddi, a fydd â deg munud i ferwi, ac ochr yn ochr â berdys olew olewydd ffrio (tua cilogram) a chregyn gleision yn uniongyrchol yn y cregyn (eu rhif yn dibynnu ar faint yr ydych yn eu caru). Os nad yw rhai yn agorwch - daflu ddidrugaredd - mewn cawl Siapaneaidd gyda chregyn gleision rhowch nhw ei bod yn amhosibl. Tua diwedd ychwanegu ychydig o halen bwyd môr; gallwch ychwanegu atynt y perlysiau sych Eidalaidd.

Ar blatiau a nodir fywyd morol, arllwys sylfaen hylif a llenwi y caws wedi'i gratio. I gael blas manylach, gallwch arllwys ychydig o finegr balsamig. Yn naturiol, mae hyn yn cawl Siapaneaidd gyda chregyn gleision - nid dysgl bob dydd, ond weithiau gall fod yn pampered.

cawl miso clasurol

Yn boblogaidd iawn yn Japan, y defnydd yn y gwaith o baratoi'r prydau cyntaf o soia past miso. Os ydych chi eisiau coginio cawl miso Siapaneaidd traddodiadol gyda chregyn gleision, i ddechrau bydd yn rhaid i ni wneud iddo cawl Dashi.

Mae litr o ddŵr wedi'i ferwi diwna 400 go sglodion, ac mae'r broses yn parhau am gyfnod byr iawn - tri munud. Yna y pysgod yn cael ei dynnu a'i roi yn y plât cawl o môr-wiail, sef coginio hefyd yn ychydig funudau. cawl Salted trwytho am 20 munud, yna ei hidlo. Hanner kilo o gregyn gleision golchi â bwlb cyfan a osodwyd yn Dashi; cyn gynted ag y berwi - mae angen i gyflwyno tair llwy fwrdd miso ac ar unwaith yn cau i lawr. Pan fydd y trwyth cawl (a chwarter awr), mae'n cael ei addurno gyda wyau soflieir dorri yn ei hanner - a gallwch chi ei fwyta.

cawl miso ar Gael

Mae llawer o ryseitiau ar gyfer pryd hwn yn cynnwys algâu - kombu neu vokame. Ac os miso neu môr-wiail yn hawdd dod o hyd mewn archfarchnadoedd, yna cynhwysion hyn yn aml yw'r broblem yn cychwyn. Fans o fwyd Asiaidd ddod o hyd i ffordd allan. Fel y mae'n troi allan, nid cawl miso Siapan gyda chregyn gleision yn colli blas, os cydrannau hyn yn anodd i gymryd lle y winwns gwyrdd arferol (yn dda, os ydych yn dymuno - cennin). Yn union cyn ei goginio cawl Siapaneaidd gyda chregyn gleision, dylid winwns gael eu socian mewn finegr. Yna byddai'n colli chwerwder gormodol a chaffael y asidedd angenrheidiol. Bydd Blas ar "rhodder" yn dod yn fwy mireinio, os yw'r finegr reis i'w cymryd. Mewn achosion eithafol, afal addas. Wanhau dylai fod hyd at ganolbwyntio dri y cant, ychwanegu ychydig o siwgr, arllwyswch y plu friwsioni - ac mewn hanner awr "algâu" yn barod.

Mwynhau archwilio y bwyd yr Haul Rising!