Cawl gwneud o madarch sych: y rysáit haws nag erioed

madarch sych yn dda oherwydd y gallant leihau yn sylweddol yr amser coginio. A hefyd gellir eu storio am amser hirach nag ffres. Prydau wedi'u coginio gyda madarch, blasus ac iach. Pryd poblogaidd ymhlith gwahanol bobloedd o'r byd yn y cawl. Mae yna lawer o ymlynwyr ymysg llysieuwyr, sy'n ychwanegu amrywiaeth o berlysiau, gysgodi blas cyfoethog o fadarch. Ystyriwch yr achos o'r gwaith o baratoi, a oedd yn perthyn i'r categori o brydau dietegol.

cawl madarch Sych (rysáit).

Madarch yn symud yn drylwyr, golchi, torri sleisys fympwyol ac arllwys mewn dŵr oer am 1-2 awr. Ar ôl y cyfnod hwn, dŵr yn cael ei hidlo trwy ridyll mân ac yna eu defnyddio i baratoi bouillon, lle cael eu gosod y madarch (200g), tatws wedi'u torri (300g), moron (50g). Ar ôl berwi berwi y cawl 15 munud. Ar hyn o bryd, torri neu dir fân mewn prosesydd bwyd 50g. nionyn ac ychwanegu at y cawl. Os dymunir, yn gwneud y cawl trwchus ac dirlawn, gallwch ychwanegu 50 gram. reis neu perlog haidd, sy'n cael eu berwi ymlaen llaw tan hanner. Cawl paratoi ar wres isel iawn am 5-10 munud arall. 2 funud cyn diwedd coginio halen yn cael ei ychwanegu, pupur (i roi blas), persli briwgig, oregano neu gymysgedd o berlysiau sych yn addas ar gyfer bouillon llysiau. hufen madarch cawl sych a gweini gyda croutons. Llysieuwyr mewn powlen o gawl yn barod i ychwanegu ychydig o ddiferion o olew olewydd. Taenwch ffres gall cawl dil.

Cawl madarch porcini wedi'u sychu.

Delicious troi hufennog cawl o rysáit coginio ffyngaidd sych o'r rhain yn wahanol i'r un a roddwyd yn gynharach.

Yn nodweddiadol, mae'r madarch sych gwerthu torri'n eisoes yn ddarnau bach. Os bydd y tafelli madarch sych ymddangos yn fawr, efallai y byddant yn cael eu torri cyn y trochi. darnau bach socian ddigon i 20-30minut cyn paratoi. tatws Wedi hynny, ffyngau (200-300gr.), wedi'i dorri fân (100 g.) A yw llenwi â dwr pur ac goginio nes ei wneud drwy ychwanegu halen, pupur (i roi blas). Nesaf, y llysiau yn cael eu gwahanu oddi wrth y cawl a'i falu mewn cymysgydd. Mae'r cawl oeri raddol arllwys 150gr. hufen trwm (neu hufen), sydd wedyn yn cael eu cysylltu gyda thir mewn cymysgydd madarch a thatws. Mae'r gymysgedd hufennog deillio ei roi ar dân yn araf, ac yn dod i ferwi, yna yn syth diffodd. Mae'r cawl hufen poeth yn cael ei arllwys i mewn i falu raddol sglodion bach unrhyw gaws caled (50-100gr.), Wneud o laeth buwch.

cawl parod tywallt ar blatiau ac addurno gyda dail persli.

Gyda cawl o fadarch yn iach cracers bwydo, sy'n gallu gyflym ac yn hawdd ei wneud mewn ychydig funudau. torth ffres wedi'i sleisio giwbiau bach sydd a halltu ac ychydig ffrio mewn olew olewydd ac a'i taenellodd ar ben oregano sych. cracers gorffenedig gosod allan ar dywelion papur.

Gellir Cracers gael eu paratoi mewn ffordd wahanol. Y badell gydag olew olewydd Gosododd falu ewin o arlleg, sy'n cael ei symud ar ôl rhostio. ffrio Pellach sleisys y dorth, a oedd wedi ei halltu eisoes. Gellir cracers gorffenedig gael eu bwydo i mewn i blât ar wahân neu yn cael eu gosod yn uniongyrchol mewn powlen o gawl.

cawl madarch Sych (rysáit gyda ysgafn chaws (toddi)). madarch sych (200gr.) Cyn-socian am 1 awr. Yna y dŵr yn cael ei ddraenio a'i madarch obsushivayut meinwe neu dywelion papur, ac yna wedi'u ffrio'n ysgafn ar wres isel mewn ychydig o olew olewydd. Mae ewin garlleg, basil ddeilen 2-3, 3 cnau (pistasio, almon) yn y ddaear mewn prosesydd bwyd. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn ffrio madarch a'u rhoi mewn sosban llenwi â dŵr puro neu mwynol naturiol heb nwy (400-500gr.) Ac yn berwi. Mae'r cawl yn dod i ferwi a gadael y gwres yn isel iawn. Ar hyn o bryd, y caws hufen ei gymysgu â 2 lwy fwrdd o cawl poeth nes yn llyfn ac yna raddol i mewn i'r cawl. Ychwanegu halen, pupur (i roi blas). Yn syth ar ôl berwi cawl, mae angen i dynnu pot o'r plât nwy.

Gweinir gyda torth ffres o fara neu sesame gwyn ffyn.

Cawl gyda madarch sych (rysáit 1) yn fwy traddodiadol ac yn coginio yn aml yn y cartref.

Cyflwyno caws wedi toddi, neu gronynnol solidau yn y cawl pan fydd yr holl argymhellion hyn i gael prydau blasus gyda chysondeb unffurf.