Caserol Bysgod. A ddylwn i baratoi?

<- @page {Maint: 8.27in 11.69in ;! ymyl: 0.79in} P {margin-gwaelod: 0.08in} A: dolen {lliw: # 000,080; felly iaith: zxx; testun-addurn: tanlinellu} ->

A ddylwn i baratoi pryd fel pysgodyn caserol? gall fod yn ddoeth i gyfyngu ar bysgod ffrio mewn padell ffrio? Gadewch i ni edrych ar hyn yn fwy manwl.

hysbys pysgod eu bod yn gynnyrch hynod o ddefnyddiol. Mae hyn yn ddatganiad gwir yn enwedig ynghylch y pysgod olew-gyfoethog (fel arfer bysgod môr). Mewn unrhyw gynrychiolwyr o'r teuluoedd pysgota fel lleden, macrell, cegddu, morlas, penfras saffrwm yn cynnwys dim ond swm anhygoel o faetholion, yn arbennig, fflworin, ïodin, asidau brasterog amlannirlawn (yn cynnwys omega-3, nad ydynt yn cael eu clywed, yn ôl pob tebyg yr unig un sy'n hyd yn oed ar unwaith mewn bywyd a brofir â'r cyfryngau), fitaminau a, E a D, yn ogystal â haearn, sinc a seleniwm. Yn fyr, mae'r pysgod - dim ond stordy o faetholion; maent yn canolbwyntio ar yr un pryd mewn un cynnyrch!

O ganlyniad, coginio pysgod jyst angen! Dim ond yma y pysgod wedi'u ffrio nad yw mor ddefnyddiol fel y disgrifir uchod. Mae llawer o'r maetholion ohono yn llythrennol yn diflannu. Ond charsinogenau ychwanegu! Mae hyn, wrth gwrs, yn cyfeirio at bysgod, ffrio mewn digon o olew. Ond bysgodyn rhostio ar dân agored, mae ganddo'r hawl i fod yn eich deiet. Ond dyma tân mewn fflat y ddinas yn cael ei nid yr ateb mwyaf synhwyrol. Ond nid yn ei wneud o ran natur bob amser yn dibynnu ar y tywydd.

Yr hyn sy'n weddill? Berwi neu eu pobi pysgod. Ac os y blas o bysgod berwi fel nad yw pawb, pysgod ac yna pobi yn unig yn gampwaith gastronomig! Dim ond yn coginio dylai fod yn ffordd arbennig (syml iawn). Ar yr un pryd yr holl faetholion mewn pysgod yn cael eu cadw! Felly, pysgod caserol - dysgl deilwng o gael ei baratoi yn eich cartref!

Er mwyn peidio bod yn wybodaeth ddamcaniaethol yn unig, ychwanegu ychydig o'r arferion materol. A bydd yn rhoi gwybod i chi am sut i goginio caserol pysgod. Ryseitiau i'ch sylw!

Y dull cyntaf o baratoi'r caserolau pysgod.

Yr hyn sydd ei angen: morlas (800 g ffiled), winwnsyn canolig (1 darn), mae tomato mawr (1 darn), moron (1 pc), sudd lemwn (30 gram neu 2 lwy fwrdd), saws tartar (i roi blas), unrhyw olew llysiau (mae angen iddynt gael eu iro pobi), pupur du, halen (gellir morol yn cael ei ddefnyddio).

Sut i baratoi:

1. Drylwyr golchwch y pysgod a sychu gyda lliain papur (neu dywelion). Gallwch dorri pysgod yn ddarnau ar unwaith, a gallwch pobi yn ei gyfanrwydd. Nesaf, cymysgwch y sudd lemwn halen a phupur a rhwbio'r cymysgedd hwn o bysgod (sudd lemwn nid yn unig yn rhoi blas siarp y pysgod, ond hefyd yn caniatáu i'r ddysgl i gyflawni parodrwydd gynt).

2. Iro'r hambwrdd pobi gydag olew llysiau, rhowch y pysgodyn arno.

3. croen nionyn a'i dorri'n gylchoedd tenau ag y bo modd ac yn ei roi ar y pysgod, lle ar ben y tomatos a moron, wedi'u torri'n sleisys tenau. Mae hyn i gyd yw llenwi saws tartar.

4. Rhostio amser pysgod yn y ffwrn yn cael dymheredd o tua 180 gradd Celsius - am 30 munud.

Yr ail ddull o goginio caserol o bysgod - Caserol tatws gyda physgod

Beth sydd ei angen: tatws (1 kg), ffiledi cegddu (800 gram), caws caled (300 gram), braster llaeth (ychydig dros hanner gwydr), menyn (nid lledaenu) - heb fod yn llai na 50 gram, olew llysiau 5 llwy fwrdd halen, pupur, powdwr sinsir, blas gwyrdd.

Paratoi:

1. Yn lân ac yn rhoi i ferwi tatws.

2. Yn y cyfamser, golchi a physgod obsushivayut, wedi'i dorri'n stribedi tenau, blas gyda halen a sbeisys. Protushivaem am 10 munud.

3. Stwnsh gan ychwanegu llaeth, menyn a sinsir. Mae hefyd yn ychwanegu llysiau gwyrdd wedi'i dorri'n fân.

4. Olew y ffurflen pobi neu olew (mae'n well i wneud brwsh arbennig a wnaed o silicon). A gosod yr haenau cyfansoddi'r prydau. Mae'r haenau cyntaf a'r trydydd - pysgod. Yr ail a'r pedwerydd - stwnsh tatws. clawr uchaf y caws i gyd, wedi'i gratio. Mae hyn i gyd yn cael ei bobi yn y 180 gradd (dangosydd barodrwydd - cramen gaws aur) ffwrn-poeth. Fel arfer prydau parod yn cyrraedd 20, uchafswm o 25 munud.

Bon Appetit! A chofiwch fod y defnydd o brydau o'r fath blasus ac iach megis caserol pysgod, yn lleihau'r risg o glefydau canser yn sylweddol, yn ogystal â sglerosis ymledol ac anhwylderau cardiofasgwlaidd! A bonws 'n glws - pysgod yn cadw youthfulness y croen. Felly gaserol pysgod hefyd yn arbed ar deithiau i'r harddwch!