Cake "pie Honey" haws nag erioed: y rysáit gyda llun

Ymhlith yr holl gacennau sy'n cael eu pobi gan ein neiniau a mamau, un o hoff parhau i fod y "gacen mêl". Mae'n briodol i unrhyw achlysur, o fis Mawrth 8 a dod i ben ar y Flwyddyn Newydd. Mae'r rhai nad ydynt erioed wedi rhoi cynnig ar y popty gacen, yn credu ei bod yn anodd iawn. Yn wir, i baratoi "gacen fêl" snap! Yn yr erthygl hon byddwn yn eich cyflwyno i wahanol ryseitiau a rhannu opsiynau o hufen.

Mae trin ar gyfer yr Empress

Oeddech chi'n gwybod bod y "gacen mêl" ymddangos yn syml - yn stori a ddechreuodd bron i ddau gan mlynedd yn ôl? Dywedir bod coginiol dirgel penodol a baratowyd y demtasiwn melys gyfer y hardd Elizabeth Alekseevna, sef y wraig yr Ymerawdwr a autocrat o All-Rwsia Alecsander Fawr yn gyntaf.

Flynyddoedd lawer wedi mynd heibio, amseroedd yn newid, ac ag ef a rysáit. Cake "pie Honey" syml, a wnaed o gacennau mêl a hufen yn seiliedig ar hufen, yn dal i fod y pwdin mwyaf annwyl.

clasuron y genre

Felly, os ydych yn penderfynu i bobi yn "gacen mêl", yn haws i ddechrau gyda, rysáit clasurol sylfaenol.

Paratoi, paratoi'r toes:

• Wyau - 3 darn.
• Gwenith gwyn blawd - 3 cwpan.
• Mêl - 3 llwy fwrdd gyda llithren.
• Soda - 1 llwy fwrdd.
• Siwgr - 1 cwpan.

sydd eu hangen ar gyfer yr hufen:

• Hufen sur chynnwys braster o leiaf 20% - 800 gram.
• Siwgr - 1 cwpan.

does hud

Y cam cyntaf yw i ddechrau tylino toes. Cymerwch y sosban o ddur di-staen a cheisio i yrru'r wyau. Ychwanegwch y mêl, soda pobi, siwgr a chymysgwch yn dda. Rhowch ar wres uchel, ac yn ddi-baid i droi, arhoswch nes bydd y màs yn cynyddu mewn maint dair gwaith ac nid oedd yn caffael lliw euraidd. Dylai'r cysondeb y cymysgedd fod yn ewynnog.

Tynnwch y sosban oddi ar y gwres ac yn araf, mewn dognau bach, ychwanegwch y blawd wedi'i hidlo, heb roi'r gorau i ymyrryd. Pan fydd y toes yn llyfn, rydym yn ei rannu yn wyth rhan gyfartal.

cyfrinachau pobi

Fod ar ffurf caban maint a ddymunir, iro'r gwaelod ac ochrau gydag olew llysiau a prostilaem waelod y memrwn. Rhowch y toes ac yn ysgafn, heb ddefnyddio rholbren, fflatio gyda'ch dwylo neu lwy ar y gwaelod.

Rydym yn rhoi mewn ffwrn gynnes a chacen pobi bob 7-12 munud ar dymheredd o 180 gradd. I gael gwared cacennau, ac felly nid ydynt yn llwgr, Rydym yn cyrraedd y gwaelod y llwydni, yr wyneb gwyrdroi memrwn i fyny ac yn ysgafn ei symud.

hufen hud

Tra bod ein cacennau yn dod yn glow euraidd, hufen zaymomsya. I wneud hyn, yn cymryd yr hufen sur, cysylltu gyda siwgr a cymysgydd vzobom da neu cymysgydd drochi. Pan fydd y cacennau yn oer ac yn caledu, mae ein hufen i ledaenu ysgafn rhwng Korzh, lledaenu gyda'r gacen olaf ar ei ben a chael gwared ar y gacen yn yr oergell am thrwytho llawn. Fel arfer mae'n cymryd 12 awr. Ar frig y nwyddau gorffenedig gallwch Sgeintiwch cnau Ffrengig wedi'u malu a sprinkles Candy. Fel y gallwch weld, i goginio y clasur "gacen mêl" snap!

mêl lan afon tew

Os ydych yn gyfarwydd â'r rysáit sylfaenol ar gyfer cacen mêl, gallwch roi cynnig ar eich llaw at ymgorfforiad fwy soffistigedig. Rydym yn cynnig i baratoi cain, blasus, fragrant, ond yn fwy cymhleth "pie Honey". Mae'r rysáit yn syml, ond dim ond ar yr olwg gyntaf. Yn wir, gydag ef y bydd yn rhaid i botsian. Ond o ganlyniad byddwch yn cael nid yr awyr, melys ac ar yr un pryd yn llawn siwgr melys.

Mae'r cynhwysion canlynol hangen arnom ar gyfer y prawf:

• blawd gwenith - 500 gram.
• Margarîn - 100 gram.
• Wyau - 2 ddarn.
• Mêl - 2 llwyaid.
• Soda - 1 llwy de.
• Siwgr - 150 gram.
• Halen - phinsied.

Er mwyn paratoi ar y hufen:

• Menyn gyda chynnwys braster o leiaf 72% - 250 gram.
• Berwi tew laeth - 1 banc.

Fel y gellir gweld o'r rhestr o gynhyrchion, nid yw'n y hawsaf "pastai Honey". Ond mae'r ymdrech yn werth chweil!

baddon dwr i helpu

Rydym yn dechrau paratoi, fel bob amser, gyda thoes sy'n cael ei gymysgu mewn baddon dwr. I'w adeiladu, mae angen i chi ddewis y ddau sosbenni. Dylai un fod yn fawr, ac yn y llall - ychydig yn llai. Yn gyntaf pan fydd hyn yn cael ei roi yn yr ail.

Arllwyswch i mewn pot mawr o ddŵr i hanner, ac ar dân. Pan fydd y dŵr yn berwi, wedi'u torri'n giwbiau mawr o fargarîn, adio i pot llai a'i roi mewn sosban fawr. Oherwydd margarîn baddon dwr mor dros dro toddi yn gyflym.

Pan fydd hyn yn digwydd, ychwanegu ato siwgr, mêl a halen. Peidiwch â rhoi'r gorau i droi tan hynny, hyd nes bod y siwgr yn cael ei diddymu yn gyfan gwbl.

Mewn cynhwysydd ar wahân ac yn torri wyau yn ysgafn â fforc, guro nhw. Yna eu tywallt mewn nant tenau i mewn i màs cyffredin a chymysgedd. Nid yw Oherwydd wyau baddon dwr yn geulo.

Ar ôl munud ychwanegwch y soda pobi a'i droi eto yn ofalus. Mae'r gymysgedd yn dechrau trawsnewid hudol i mewn i màs ewyn-fel a chynnydd mewn cyfaint. Unwaith y bydd hyn yn digwydd, rydym yn troi oddi ar y tân ac yn dechrau ein cymysgedd yn raddol ychwanegwch y blawd. Er mwyn osgoi ffurfio lympiau o does rhaid tylino gyson nes yn llyfn, nes ei fod yn feddal ac yn cael ystwyth.

Rhannwch toes i mewn i 8 Koloboks cyfartal a unroll pob rholbren. Os bydd y toes wedi oeri i lawr ac yn colli elastigedd, gellir ei ddychwelyd i'r baddon dwr, lle mae'n cael ei gynhesu i fyny ac unwaith eto bydd yn ystwyth.

Pobwch am bobi cacennau gan ddefnyddio memrwn ar 180 gradd am 10-15 munud.

eiliadau melys

Pan fydd y cacennau a chacennau yn oer, ewch ymlaen i baratoi'r hufen. Torrwch yn giwbiau menyn a meddalu'r iddo. Yna agor tun o laeth tew ac yn ychwanegu at yr olew. Cymysgwch yn drwyadl. Yna trowch y cymysgydd a chwip hufen.

cacennau oeri hael cot gyda hufen, y gacen hyllaf y gallwch ei roi ar ac addurno cacen a briwsion ar yr ochrau a'r top. Tynnwch y cynnyrch coginiol gan arwain yn yr oergell dros nos, lle caiff ei drin a bydd yn cyrraedd y cyflwr a ddymunir.

Wrth gwrs, ni allwn ddweud bod i baratoi'r hyn yn "gacen mêl" snap - un baddon dwr yn werth rhywbeth! Ac eto, yr ymdrech ni fydd yn cael ei wastraffu, gan y bydd y gacen yn disgyn am bopeth!

ar frys

Os yw amser yn brin, ac yn tincer gyda chacen unrhyw awydd penodol, gallwch baratoi "gacen mêl" cyflym, rysáit syml gyda llun yr ydym yn cynnig meistr (yn sydyn yn dod i mewn 'n hylaw?).

Ar gyfer y toes, mae angen:

• Wyau - 4 pcs.
• blawd gwenith - 3 cwpan.
• Siwgr - 1 cwpan.
• Mêl - 1 cwpan.
• Cnau Ffrengig - 50 ddarnau.
• powdwr codi - 2 lwy de gyda llithren.

Bydd Hufen yn cael eu defnyddio:

• 35% hufen braster - 400 gram.
• Powdr siwgr - hanner cwpan.
• Fanila - 1 pinsiad.

waith llaw

Mae'r achosion cyntaf clirio'r cnau oddi wrth y gragen ac yn eu malu gyda chyllell neu cymysgydd. Mewn cymysgydd cynhwysydd ar wahân, curo wyau gyda siwgr a mêl. Yna ychwanegwch at y blawd, cnau, soda a'i dylino'n i gyd yn dda. Ffurfio bynsen mawr, rydym yn ei roi mewn powlen a'i orchuddio â thywel glân neu haenen lynu. Gadewch i godi mewn lle cynnes am 3-4 awr.

Cynheswch y popty i 200 gradd ar ôl yr amser hwn. Cymerwch hambwrdd pobi a'i orchuddio gyda memrwn iro. Yna rhannwch ein toes i mewn i 6-8 dogn cyfartal, bob cyflwyno haen denau a'i bobi o 6-8 munud.

O dan siwgr

Pan fydd y oeri croen a bod yn barod spreadability, rydym yn dechrau i baratoi'r hufen. I wneud hyn, curo'r hufen gyda siwgr powdwr a fanila. Yna côt gyda chacen hufen, a chael gwared ar ein cacen yn yr oergell. Pan fydd tabl gallwch addurno gyda chnau, wedi'u malu cnau almon neu siocled wedi'i gratio. Ceisiwch goginio hyn yn "gacen mêl": Mae'r rysáit yn syml, yn gyflym i'w weithredu, ac mae'n troi allan pwdin blasus iawn.

Au-multivarka

Os oes multivarka, pobi yn "gacen fêl" snap! Bydd y cynorthwyydd wyrth arbed amser a nerfau chi. Yn ogystal, diolch i'w pwdin hwn yn cael ei meistroli gan hyd yn oed y rhai sydd nid unwaith oedd byth yn pok. Felly, rydym yn awgrymu eich bod yn ceisio hyn yn syml i baratoi, "pastai Honey". multivarka rysáit syml syndod i chi gyda cyfleustra absoliwt a hygyrchedd.

I wneud y toes, paratoi:

• blawd gwenith - 3 cwpan.
• Wyau - 5 pcs.
• Soda - ychydig yn fwy na hanner llwy de.
• Siwgr - 1.5 cwpanau.
• Mêl - 5 llwy fwrdd.

Ar gyfer yr hufen, mae angen peint o hufen sur a 3 llwy fwrdd siwgr.

yn fuan yn fuan

Yn gyntaf oll, curo'r wyau gyda'r siwgr nes bod ewyn oer. Yna ychwanegwch mêl ac ychydig o chwisg eto.

Mae'r màs o ganlyniad yn ychwanegu ofalus blawd a soda pobi, cymysgu toes gyda cymysgydd hyd nes unffurf, ac yn arllwys i mewn cyn-iro gydag olew llysiau neu olewydd Multivarki powlen. Amlygu modd "Pobi" ac yn aros hyd nes y bydd cynorthwyydd gwyrth dod â'n toes nes ei fod yn barod, Yna byddwn yn cyrraedd a, cyllell finiog hir, torri'n cacennau (y deneuach byddant yn cael y gorau).

Er mwyn paratoi ar y hufen, chwisg yr hufen sur a siwgr. Yna ffurfio gacen, lledaenu pob cacen gyda hufen. Rydym yn rhoi ar y thrwytho yn yr oergell. Dyna ni!

baradwys hufen

Ac yn olaf, rydym yn awyddus i ddweud cyfrinach arall i chi, diolch y gallwch chi amrywio'r rysáit. Cake "pie Honey" - pwdin syml a blasus, ond eu bod yn ychydig o bobl yn cael eu synnu. Mae'r un peth yn gallu amrywio? Wrth gwrs, hufen! Ceisiwch i socian eich cwstard "gacen mêl" hufen siocled, byddwch wrth eich bodd!

stori siocled

, Mae angen i chi eu cymryd i baratoi hufen siocled:

• Wyau - 3 darn.
• Siwgr - 150 gram.
• Blawd - 3 llwy fwrdd.
• Llaeth - 400 gram.
• Starts - 1 llwy fwrdd gyda llithren.
• Fanila - ar flaen cyllell.
• Menyn - 150 gram.

Cymysgwch popeth mewn sosban ac eithrio olew, a'u coginio dros wres isel nes tewhau. Y prif beth - droi yn gyson i osgoi lympiau ffurfio. Gadewch i oeri. Yna, curwch y menyn a darnau bach mynd i mewn iddo lawer o fragu. Guro nes yn llyfn heb arosfannau. Dylai hufen parod atgoffa dwysedd o 25% hufen sur.