Briwgig Meatloaf gyda wy - gwyliau nid yn unig

Beth allwch chi ei wneud allan o friwgig, golwythion pan eisoes wedi blino, neu pan fydd angen dysgl ar gyfer y bwrdd gwyliau? Neu efallai eich bod yn cael unrhyw amser i goginio, i fwydo teulu mawr? Paratowch y cig meatloaf briwgig gyda wy. Mae'n cael ei baratoi hawdd ac yn gyflym, mae'n troi allan swmpus iawn ac mae'r gwyliau yn caniatáu i chi arbrofi gyda llenwadau ac addurniadau.

Mae'r rysáit clasurol ar gyfer rholiau o briwgig gyda wy. Cynnyrch: cnawd cig eidion - 600 gram, bara gwenith - 100 g, winwns - 4 bwlb, gwydraid o ddwr neu laeth, wyau - 3 darn, persli, pupur, halen, olew llysiau.

Bara heb crystiau socian a gwasgu ysgafn. Mae'r cig yn cael ei olchi a'i dorri'n ddarnau, ynghyd â winwns a mins bara. halen briwgig, ychwanegwch sbeisys a tylino.

Wyau berwi, yn lân ac yn torri ei hyd. Winwns torri'n giwbiau a'u ffrio mewn menyn. Taenwch ar y lliain bwrdd neu ffilm bwyd llaith, lledaeniad a baratowyd gan stwffin petryal o 2 cm. Yn y canol yn un rhes yn dodwy wyau haneri, taenu nhw winwns wedi'u ffrio. Lifft un ddiwedd y ffilm, yn cyfuno ymylon wythïen cig a'u zaschipyvaem. Rhowch y rholiau mewn hambwrdd pobi wedi'i iro neu siâp fel bod y wythïen ar waelod a'i roi yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. I'r cig rôl briwgig gyda wy a gafwyd crwst blasus, gallwch arllwys y cytew neu ei fod yn unig i ad-drefnu wy. Pobwch am 220-240⁰ C am tua awr. rôl Ready weini boeth neu'n oer gyda thatws, llysiau, gwenith yr hydd neu reis.

Wrth baratoi'r rholiau gall amrywio'r stwffin ac ychwanegwch y llysiau wy, madarch, reis. Er enghraifft, mae rysáit: torth cig o fadarch cig a wyau briwgig. Cynhwysion: briwgig (gallwch gymryd unrhyw) - 700 g madarch (gallwch ddefnyddio unrhyw ffres: madarch wystrys, gwyn, ac ati), dau winwns, un moron bach, pum wyau, dwy dafell o sychu bara, halen, pupur ac olew.

Fy madarch (os ffyngau eraill, eu cyn-lân ac yn berwi), a'u torri'n ddarnau bach. Cynheswch badell ffrio, yn gwneud wres canolig a ffriwch y madarch. Nionyn dorri'n giwbiau bach, moron, tri ar gratiwr. Ychwanegwch hanner y gwreiddiau wedi'i dorri at y madarch, halen, pob cymysg. Trowch y gwres a mudferwi, gorchuddio.

Berwch wedi'u berwi'n galed tri wyau, yn lân a thorrwch y darnau canol-maint. Soak torth mewn dŵr neu mewn llaeth, gwasgu, mins gyda nionod sy'n weddill ac ychwanegu at stwffin. Ceisio gyrru dau wyau, halen ac ychwanegwch y sbeisys, tylino yn dda. Os bydd y stwffin wedi troi allan yn hytrach yn sych, gallwch ychwanegu ychydig o llwy fwrdd o ddŵr oer. Er mwyn lledaenu'r briwgig ffilm bwyd ar ffurf petryal drwch o tua dwy cm. Top roi gyfartal ffyngau gilio ychydig o ymylon, wy wedyn wedi'i dorri. Yn ofalus, trowch oddi ar y gofrestr.

Cynheswch y popty i 180⁰ C iro'r badell olew, lledaenu y gofrestr a'i bobi am awr. Yna roesoch rôl stwnsh melynwy a brownio yn y ffwrn ar 200⁰ C.

Bydd drysor go iawn o dabl gwyliau Meatloaf yn y prawf. ar gyfer paratoi ei gynnyrch: 200 gram o gig moch, 150 gram o gig llo briwgig, haen crwst pwff, pwys o fadarch ffres, un winwnsyn, dau wy, a 7 o ddarnau o prŵns a bricyll wedi'u sychu, mae chwarter cwpan o gnau pinwydd, yr un nifer o resins, mwstard llwy, menyn, sudd lemwn, halen, pupur a siwgr.

Mae fy madarch a'u torri'n blatiau tenau. Winwns yn lân ac yn torri'n giwbiau bach. Y badell wedi'i gynhesu ymlaen llaw rhowch y madarch a'r winwns, halen, pupur ac ychwanegu ychydig ddiferion o sudd lemwn. gan droi'n gyson, ffrio dros wres uchel. Pan fydd y madarch ffrio, padell tynnu oddi ar y gwres.

Eirin sych gyda bricyll sych torri giwbiau canol-maint ac yn ychwanegu at y stwffin. Mae hefyd yn gosod y cnau pinwydd, rhesins, mwstard, madarch wedi'u ffrio, i yrru wy, tylino i gyd yn dda.

O'r prawf torri i ffwrdd stribed bach ar gyfer addurno. lledaeniad Plast ar ffilm ar yr wyneb cyfan y toes stwffin a osodwyd yn wastad, gan adael ychydig o cm heb eu llenwi o amgylch yr ymylon. Rydym yn troi oddi ar y gofrestr yn ogystal â meatloaf coginio briwgig gyda wy - rydym yn codi ben ffilm a chysylltu ymylon y toes, wy saim wythïen a gwasgu yn gadarn. Pobi yr olew ireidio a symud y gofrestr.

gan wneud stribedi cul a lledaeniad ar gofrestr ar ffurf grid toes. Wyneb iro'r melyn. Rydym yn cadw'r gofrestr am hanner awr. Ar ôl i ni cynhesu at 200C popty a'i bobi am tua awr. Os bydd y gofrestr yn llosgi, mae angen i chi ei gau gyda ffoil.