Bwyd cyflym beets piclo. Beets piclo ar gyfer y gaeaf: ryseitiau

Canio - yn sail i gaeaf blasus! Yn absenoldeb (neu crazy drud) Nid yw ffrwythau a llysiau ffres yn dod o hyd i unrhyw beth yn well na paratoadau domestig. Yn anffodus, mae'r rhan fwyaf gwragedd tŷ ciwcymbr a thomatos cyfyngedig. Mewn achos eithafol, ychwanegwch sauerkraut a lecho - rydym yn ystyried cadwraeth sawrus yn unig. anghofio anghyfiawn yn beets piclo, bwyd cyflym yn ogystal. Ond mae hwn yn wag cyffredinol - a chawl, a salad, a "wyau" i baratoi. Yn yr erthygl hon, rydym yn penderfynu unioni'r anghyfiawnder coginiol a sefydlwyd yn hanesyddol.

alyswm Just piclo

Gweler y rysáit syml, pa mor hawdd ar gau beets picl bwyd cyflym. I mae'n well i ddewis y gwreiddiau bach - gall y rhain fod ar gau yn gyfan gwbl. Ond hefyd yn eithaf mawr yn mynd at yr achos. Y prif beth - ar y cam paratoadol i'w datrys yn ôl maint i Burachki paratoi un pryd. Betys dda, â lliain, golchi, torri oddi ar ei pigtails, ac mae hi'n coginio am tua awr. Yna gwreiddiau oeri mewn dwr oer - felly mae'n haws a gyda llai o golledion crafu croen. Os yw eich llysiau yn fach iawn, gallwch eu rhoi yn y cyfan banc, os nad yn addas - byddwch beets, sleisys marineiddio. Nid yw eu ffurflen ots - dorri, gan ei fod yn gyfleus. Mae'r jariau di-haint sych gosod pum grawn pupur a gvozdichek, dau deilen llawryf ar ben - tafelli betys. A yw marinad mewn dŵr halen hydawdd (llwy fwrdd) a siwgr (hanner - y litr o hylif) yn cael ei arllwys i mewn hanner gwydr o finegr, ac yn llenwi dwy funud ferwi. Marinâd llenwi jariau, wedi'i basteureiddio saith munud, capio, droi ben i waered ac yn cwmpasu eu hunain cyn oeri.

Marinadu "gwellt"

Os oes angen beets piclo cyflym "yn y nawr", gallwch ddefnyddio'r rysáit canlynol. Cymerwch gwraidd pedwar llai, hwy, croen berwi a'u torri'n streipiau. Gallwch ddefnyddio gratiwr gyfer moron Corea, os yw gennych. I lenwi Connect tair llwyaid o, 9% finegr cryf ac olew llysiau. Ychwanegwch hanner llwy de o siwgr, pupur, halen a llwy fwrdd o rhuddygl poeth - yn well, wrth gwrs, wedi gratio, ond mynd i siop, ond heb ychwanegion diangen. Alyssum marinâd cynnes yn cael ei arllwys - ac o fewn awr yn cael salad o beets picl, bydd dim ond blas gyda nionod a pherlysiau. Gall cadw a - da mewn symiau llawer mwy, ehangu yn gynhwysydd sterilaidd ac propasterizovat.

Beets mewn finegr seidr afal

Os baratoi piclo beets ar gyfer y gaeaf, gall y ryseitiau yn cael eu defnyddio yn wahanol iawn. Fodd bynnag, y dechrau bron yr un fath ym mhob man: beets coginio, glanhau, torri a dosbarthu i fanciau. Yna caiff y gwahaniaeth yn cael ei wneud o'r marinâd. persawrus iawn troi betys, llenwi â cyfansoddiad canlynol. Cymysgwch hanner litr o sudd afal a pentwr (50 g) fel finegr afal. Yn yr hylif hwn yn toddi hanner cwpan o fêl a llwy de o halen. I ychwanegu tipyn o arogl ewin. Mae'r ateb yn ddigon y cilogram o gnydau gwraidd. Mae'n lledaenu gyfartal ar y banciau, a'r gofod sydd ar ôl ynddynt yn cael ei lenwi gyda dŵr berwedig lle llysiau wedi'u coginio. Basteureiddio capasiti litr am tua 10 munud, ac yna rholio ar unwaith.

beets pobi piclo

Nid yw coginio naws sy'n berwi llysiau gwraidd yn cael eu - maent yn cael eu pobi yn llawn yn y ffwrn nes yn feddal. Pan fydd yn oer - glanhau, torri a'u pecynnu gan fanciau yn ail â darnau o afal (ffrwyth cymryd asidig) a naddion rhuddygl poeth. Mae dŵr yn berwi gyda gwan finegr, halen, sinamon, clof a siwgr - finegr holl sbeisys i roi blas, - wedi ei seilio ar pentwr o jar chwart. Mae'r heli sy'n deillio ei lenwi gyda bwyd cyflym beets picl, banciau yn cael eu cau a'u dileu dynn. Bydd byrbryd barod yfory, a gellir eu storio yn y oer tan y gwanwyn.

carwe rysáit

Paratowch y beets iddo beidio â pharatoi yn rhy gyflym - mae'n rhaid eu cynnal am amser hir. Fodd bynnag, mae'n troi allan mor demtasiwn eich bod yn gallu aros tan y "aeddfed." Cadwch byddai'n cael yn yr oerfel; ac eto yr anfanteision hyn presgripsiwn golau cyn i blas annisgrifiadwy. gwreiddiau safonol cyntaf berwi, eu glanhau a'u torri. Dylai Tafelli fod yn canol-maint. Maent yn ychwanegu hyd at prydau swmpus, ac yn cael eu tywallt "gan llygad" cwmin. Y rhai sy'n hoffi sbeis hwn, ni all fod yn ddrwg gennym - nid ydych yn gallu mynd yn rhy bell ag ef. Yna, yn rhan o'r dŵr yn cael ei arllwys i mewn i beets oer fel ei fod yn cael sylw prin. Mae gweddill y swm sydd eisoes wedi cynhesu, wanhau gyda blawd rhyg a llenwi yn y cynhwysydd. Mae cyfanswm o ddŵr - wyth litr y 10 betys kilo. Mae angen i Blawd llwy de. Gallu cael ei gynnwys, ei wasgu i lawr gormes a gadael mewn cynnes am bythefnos. Yna trosglwyddo i oer a gwagio yn raddol i'r gwaelod.

betys sbeislyd

Os ydych yn hoffi beets sbeislyd ac flavorful piclo gyfer y ryseitiau gaeaf gallwch ddewis o restr hir ac amrywiol. Rhowch gynnig ar, er enghraifft, i wneud hynny. betys Paratowyd pydredig gan y banciau, arllwys coriander, clof, nytmeg, hadau dill, allspice (faint o'r hyn yr ydych yn ei hoffi), ac yn tywallt y marinâd, sy'n cynnwys hanner litr o sudd afal, hanner cwpan o finegr (well hefyd afal), pum llwyau gyda bryn o siwgr a un - halen. Mae hyn i gyd yn cael ei ferwi ac arllwys i mewn i'r banciau. Pasterizuem, rholio i fyny, yn lân - Bwyd cyflym piclo beets barod.

Beets a nionod

Yn y rysáit hwn, nid oes hyd yn oed yn rhaid i chi rag-drin y gwreiddiau! Maent yn cael eu glanhau, platiau torri yn cael eu hychwanegu at y pot a llenwi â hanner litr o wydr dŵr o finegr seidr a'r un faint o fêl hylif. Mae'r llwy halen dŵr ychwanegol, carnasiwn a rhad. Mae hyn yn ateb alyswm berwi am dri munud, yna pydredig i mewn i gynwysyddion gyda haenau eiledol poeth, trwchus o cylchoedd winwns. Dylai Winwns a beets yn gyfartal. Llysiau wedi'u llenwi marinâd o'r betys a chaniau wedi'u pasteureiddio am 10 munud (os llawr litr) a 15 (os litr). A fydd yn parhau i fod rholio i fyny ac yn dileu.