Bresych yn Corea ar gyfer y gaeaf: 2 ryseitiau ar gyfer coginio

Mae bresych yn Corea ar gyfer y gaeaf yn un o'r holl fyrbrydau hoff. Dail marinog gyda phaprika, garlleg a condimentau eraill fel pob cefnogwr o brydau sbeislyd. Mae llawer o ryseitiau ar gyfer halltu bresych. Maent i gyd yn syml ac yn fforddiadwy. Bydd unrhyw westai, yn dilyn argymhellion syml, yn gallu paratoi byrbryd blasus. Mae bresych yn Corea ar gyfer y gaeaf, fel llawer o brydau eraill o lysiau, wedi'i halenu mewn marinade. Yn draddodiadol defnyddiwch bresych gwen, Pekio a blodfresych. Rydym yn cynnig nifer o ryseitiau.

Y rysáit am bresych yn Corea

Am y dull symlaf bydd ei angen arnoch:

• Bresych Gwyn - 1 ffor yn pwyso tua 2.5 kg;
• Chlog garlleg mewn swm o 10-15 pcs.
• Gwydraid o siwgr (tua 200 g);
• Moron ychydig o faint canolig;
• Liter o ddŵr;
• Pepper coch, bayberry, halen (tua 3-4 llwy fwrdd);
• Vinegar - 1 llwy fwrdd.

Casglu bresych Corea : technoleg

Chwiliwch bresych bresych neu dorri gyda grater arbennig. Garlleg yn lân ac yn gwasgu drwy'r wasg. Gyda moron tynnwch y croen a'i groenio ar grater ar gyfer prydau yn Corea. Trowch y llysiau i mewn i bowlen ddwfn, troi, cofiwch gyda'ch dwylo y dylai'r sudd fynd. Paratowch y marinade. Cymysgwch y tyliadau, halen, dŵr a siwgr. Dewch i ferwi. Yna, ychwanegwch y finegr ac arllwyswch y llysiau a baratowyd. Rhowch le oer am sawl awr (os yw amser yn caniatáu, gallwch adael bresych am 1-2 ddiwrnod). Gweinwch yr anerchiad oer. Ar gyfer canning ar gyfer y gaeaf, pecyn y llysiau mewn caniau a'u lapio â chaeadau.

Bresych yn Corea ar gyfer y gaeaf: kim-chi

Mae cwp-chi yn amrywiaeth o bresych sy'n gyffredin yn Asia a'r Dwyrain Pell. Mae'n wych ar gyfer marinating. Gan fod gennym y math hwn o brin mewn siopau, gellir ei ddisodli'n ddiogel yn ei strwythur bresych Peking. Ni fydd y canlyniad yn waeth. Cynhwysion:

• 1 kg o bresych;
• Ar y 1 st.l. Siwgr a halen;
• Garlleg, pupur tsili, dŵr.

Technoleg paratoi

Paratowch y bresych: tynnwch y toriadau, torrwch y dail yn stribedi cul (tua 2 cm). Rhowch nhw mewn powlen, chwistrellwch siwgr a halen. Gwasgwch eich dwylo'n ysgafn i wneud sudd. Ar ben y bresych gosod gormes (trowch y plât gwastad, rhowch jar 3 litr ar y brig gyda dŵr). Gadewch i farinate am 12 awr. Paratowch glud miniog i ail-lenwi. Peelwch y garlleg, pasiwch drwy'r wasg. Mellwch y pupur poeth a chymysgu'r cynhwysion. Ychwanegwch ddŵr yn union gymaint ag sydd ei angen er mwyn i'r past gael cysondeb o grugl hylif. Ar ôl 12 awr, rinsiwch y bresych mewn dw r oer, gan ei dorri (neu ei troi dros y colander i ganiatáu gormod o ddŵr i wydr) a'i gymysgu gyda'r past miniog. Y peth gorau yw gwneud hyn gyda'ch dwylo, felly bydd yn cwmpasu'r gymysgedd yn gyfartal. Ond peidiwch ag anghofio rhoi menig, fel arall bydd pupurau yn llosgi'ch palmwydd. Bydd bresych yn gadael am ychydig oriau (tymheredd yr ystafell), ac wedyn yn lân am 6 awr yn yr oergell neu ei ledaenu dros y jariau ac yn cau'n agos y caeadau.

Bydd y blas mwyaf dwys o'r appetizer yn cael ei brynu mewn ychydig ddyddiau. Bydd bresych yn Corea ar gyfer y gaeaf yn ddifrifol, ond bydd yn parhau'n wreiddiol ac yn llachar. Fe'i gweini fel addurn ar gyfer porc neu gig eidion. Ac os ydych chi'n cynllunio gwledd gyda diodydd cryf, yna kim-chi fydd y byrbryd gorau i fodca. Archwaeth Bon!