Bresych Porffor: ryseitiau, paratoadau ar gyfer y gaeaf

Felly mae'n bresych porffor amser. Mae pawb yn gwybod bod llysiau hwn yn cael ei ystyried i fod yn fuddiol iawn gan fod llawn fitaminau. Hefyd bresych porffor yn cynnwys, ensymau, proteinau, gyfnewidiol, ffibr. Mae'r manteision sy'n deillio o'r llysiau hyn yn y corff dynol, gall fod yn sgwrs hir iawn. Ond yn cynnig i gael gyfarwydd â rhai ryseitiau ar gyfer ei baratoi.

Rysáit № 1. pobi

bresych porffor, y mae eu ryseitiau yn wahanol, ar ôl y driniaeth gwres yn colli ei harddwch. Serch hynny, mae ei ddefnyddio yn y stiw. Felly, mae angen:

• Mae dau winwnsyn coch;
• Erthygl tri. l. finegr (coch);
• blagur 8 ewin;
• Dau celf. l. menyn;
• phinsiad o gwmin;
• Halen i flasu;
• kilo o bresych coch;
• un eitem. l. siwgr;
• polpuchka winwns gwyrdd.

Yn gyntaf, yn glir ac yn torri nionod fân. Cymerwch sosban â gwaelod trwchus, toddwch y menyn, winwns wedi'u ffrio 5 munud. Ychwanegwch y siwgr, clof, cwmin, finegr. Coginio am 3-4 munud, gan ei droi i doddi siwgr.

Tynnwch y bresych oddi wrth y dail uchaf, olchi allan fân shinkuem. Rhowch mewn sosban gyda'r nionod, clawr, un awr ar gyfer paratoi wres isel, gan ei droi'n achlysurol. Ychwanegwch halen a phupur i roi blas. wedi'i dorri'n fân winwns gwyrdd golchi. Wrth weini mymryn gyda winwns gwyrdd bresych.

Rysáit № 2. Schi

bresych porffor, ryseitiau sydd fel arfer yn syml iawn, a gellir ei ddefnyddio ar gyfer paratoi dargludol. I'w paratoi, yn cymryd y cynnyrch canlynol:

• 1.5 litr o cawl llysiau;
• 200 go bresych coch ;
• 2-3 pc. tatws canolig;
• 50 go mayonnaise;
• 40 go bast tomato;
• halen.

cawl Coginio a ganlyn. Wel fy tatws, glanhau'r croen, torri. bresych porffor golchi shinkuem fân iawn. Cawl berwi'n, ychwanegwch tatws. Yn dilyn Taflwch y bresych, halen, coginio am 10 munud. Pryd fydd pasio'r tro hwn, yn ychwanegu at y past llysiau tomato a'u coginio nes yn feddal i gyd. Wrth weini mayonnaise cawl.

Rysáit № 3. Salad

Cynnig i baratoi salad o rysáit bresych porffor mae'n syml iawn. cymryd:

• bresych coch - 300 g;
• ffres moron (cyfartaledd) - un pcs;.
• winwns - un pcs;.
• tomato ffres - dau;
• pupurau gloch - dau pcs;.
• lawntiau - i roi blas;
• pupur du (y ddaear), halen, siwgr - i roi blas;
• dŵr wedi'i ferwi oer - 1/4 l;
• finegr 9% - i roi blas;
• olew llysiau - pump celf. l.

Mae'r broses goginio yn. bresych porffor rwygo fân. Olchi allan pupur buro o hadau, wedi'i dorri'n stribedi tenau. Fy tomatos, obsushivayut. Torrwch yn sleisys tenau. Cliriwch y winwns a'u torri'n hanner gylchoedd. moron Glân, tri ar gratiwr (canolig). Wel fy llysiau gwyrdd, obsushivayut, wedi'i dorri'n fân. Gwanhau finegr yn y dŵr at eich blas. Mae pob un o'r llysiau yn adio i eithaf powlen fawr. Halen, pupur. Arllwyswch siwgr, saim gydag olew llysiau. Arllwys dŵr asetig, yn drylwyr cymysgu salad. Blasu, os heb rai halen a phupur, yna ychwanegwch, o ystyried y dylai blas y salad yn ochr orau melys a sur. Rhowch mewn oergell i fwydo am o leiaf awr. Trowch cyn ei weini.

Rysáit № 4. Pickled

Mae gennych yn y tŷ roedd bresych porffor? Coginio Ryseitiau ar eich rhestr ac yn cynnwys pryd o fwyd fel llysiau piclo. Felly, rydym yn cynnig i chi yn un ohonynt. Cymerwch cynhwysion hyn:

• porffor bresych - kilo (wedi'u torri);
• pedair awr. l. o halen ddirwy;
• dau pys allspice;
• 1-2 pys o bupur du;
• un ddeilen llawryf;
• pedair awr. l. siwgr;
• un eitem. l. essences asetig.

Ar gyfer marinadu ddewis pennau trwchus o bresych. Glanhewch y bresych yn stribedi tenau shinkuem. Pwyswch y swm o bresych wedi'i dorri, ychwanegu halen (1 kg dau Celf. N.). Cymysgwch mewn cynhwysydd mawr, rydym yn ei adael am ddwy neu dair awr. Yn ystod y cyfnod hwn bydd y bresych yn darparu sudd a meddal. Rydym yn rhoi mewn jariau gyda sbeisys: du a allspice a dail llawryf.

Marinâd a baratowyd fel a ganlyn: berwi dŵr, toddi ynddo halen (dau llwy fwrdd ..), Siwgr (pedwar llwy de ..), Hanfod asetig un (llwy fwrdd ..). Mae hyn i gyd ar litr o ddŵr. Cool. Llenwch banciau marinad ostyvshim llenwi gyda bresych, ei orchuddio â chaead, pasterizuem. 20 min jar hanner litr 30 min - litr, 50 munud - tair litr, o'r eiliad pan fydd y tymheredd y dŵr fod yn 85 gradd.

Banciau rholio i fyny capiau metel, troi, cysgodi, yn amodol ar gyfanswm difodiant.

Rysáit № 5. Sur

bresych porffor, ryseitiau wherein nad yw'r stop workpiece yn syndod, efallai y bydd lefeinllyd gydag eirin. Diolch iddyn nhw, bydd y blas fod yn wreiddiol iawn.

cymryd:

• tair punt o fresych;
• kilo o eirin;
• dwy a hanner chelf. l. siwgr;
• Erthygl pump. l. halen;
• un eitem. finegr gwin (afal);
• 10 pcs. pys o bupur du;
• 15-20 pc. pys allspice;
• pum darn. llawryf;
• blagur 10 ewin;
• Erthygl 3-3.5. dŵr.

Purple bresych yn y gaeaf gydag eirin paratoi hawdd. Fy eirin, torri yn eu hanner, tynnwch hadau. Tynnwch y dail allanol gan y bresych, shinkuem i mewn i stribedi mân. Taenwch halen, ychydig o ddwylo Mnemonic.

Coginio siwgr marinad i ychwanegu sbeisys mewn dŵr, rhoi ar dân, rhowch ferwi, berwi am 10 munud. Tynnwch oddi ar y gwres, ychwanegu'r finegr, troi.

Taenwch y bresych mewn litr jariau, rydym yn symud ei haneru eirin, tamped dynn nes bod y sudd amlygu. Banks arllwys marinâd, cyn-straen dynn agos, gwres a osodwyd mewn lle llachar. Agorwch y caniau ar yr ail ddiwrnod, byddwn yn trefnu mewn powlen sy'n marinâd dros ben yn llawer lif.

Tua diwedd y eplesu bydd tystio rhoi'r gorau i all-lif o marinâd. Banciau gyda cyfnewid bresych mewn lle oer a sych. Ar ôl pedair a chwe diwrnod, bresych yn barod.

casgliad

Gan fod bresych porffor yn ddefnyddiol iawn, hyd yn oed yn fwy nag y bresych, rydym yn sicr o ddod o hyd i amser i goginio ohono salad ffres neu i wneud paratoadau ar gyfer y gaeaf, fel y bydd eich teulu yn derbyn y rhan nesaf o'r fitaminau angenrheidiol.