Beth i'w wneud gyda madarch chanterelle? ryseitiau syml

Chanterelles yn cael eu cynaeafu o ganol hydref i ddechrau'r gwanwyn. Pob yr amser hwn mae gennym y cyfle i fwynhau eu arogl a blas. Noder bod llwynogod yn cynnwys yn ei fitaminau bwysau gyfansoddiad a mwynau. Ond yr holl maetholion hyn yn cael ei metabolized gan y corff, mae angen i goginio madarch yn dda.

Chanterelles yn cael eu treulio yn wael, fel eu bod yn y ddaear, ac yna dioddef triniaeth. Gellir Madarch yn cael eu ffrio, wedi'u halltu, marinate a mudferwi. Ym mhob achos, maent yn flasus ac yn persawrus. Felly, yn yr erthygl hon byddwn yn esbonio beth i'w wneud gyda madarch chanterelle.

Marinadu Chanterelles. rysáit

Paratoi madarch piclo Chanterelles, rhaid i chi brynu'r cynnyrch canlynol:

• llwynogod - 3 kg;
• Siwgr - 125 g;
• Finegr 9% - 250 ml;
• dŵr - 500 ml;
• olew blodyn yr haul - 200 ml;
• halen - 60 g;
• Lavrushka, pupur du, clof.

presgripsiwn coginio

Yn ffodus, Chanterelles meddu ar allu unigryw: nid oes ganddynt mwydod. Felly, cyn i unrhyw driniaeth, dylent fod yn hawdd eu glanhau oddi ar y ddaear, dail a rinsiwch yn drylwyr o dan y dŵr.

Felly, y madarch mawr dorri'n sawl darn, a gadael bach ar hynny. Rydym yn rhoi ar y plât pot gyda dŵr a dod i ferwi. Taflwch y madarch a choginiwch am tua 30 munud dros wres canolig. Peidiwch ag anghofio i gael gwared ar y ewyn.

Yna cafodd y dŵr yn dywallt a llwynogod gwyro colandr a golchi. Unwaith eto, arllwys y dŵr i mewn i sosban ac ychwanegu'r holl gynhwysion ar gyfer y marinâd. Pan fydd y dŵr yn berwi, ffyngau Zakin cymysgu a'i adael am 10 munud i goginio.

Ac er bod jariau prosterilizuem. Gellir gwneud hyn mewn popty microdon. Llenwi â dŵr berwedig mewn amser jar a set o 2 funud. Ar ôl hynny, Rydym yn cyrraedd ein eitemau gwydr a'u gosod ar liain glân yn y wladwriaeth inverted i'r gwydr dŵr.

Yn barod i symud y Chanterelles mewn jar ac arllwys y marinâd. Rholiwch i fyny. Sterileiddio jariau am 10 munud. Yna trowch drosodd a lapio fyny blanced gynnes tan oer.

Mae ein holl Chanterelles piclo barod. Bon Appetit!

Wrth i Chanterelles halen? ffasiwn poeth

O ran y cwestiwn o beth i'w wneud gyda madarch chanterelle, rydym yn ateb: "boeth-graeanu." I wneud hyn, bydd angen y cynnyrch canlynol i ni:

• llwynogod - 1 kg;
• G - L; 4 h..
• Lavrushka - 8 dail;
• Garlleg - 6 clof;
• clof, pupur, pupur du, pupur ddaear.

dechrau coginio

Yn ofalus, yn lân y madarch a golchi mewn dŵr. Rydym yn rhoi ar y plât pot gyda dŵr a dod i ferwi. Rydym yn ychwanegu ein rhoddion goedwig a'r holl gynhwysion eraill heblaw am y garlleg. Berwch am 20 munud ar wres canolig, gan ddileu'r ewyn sy'n deillio.

Wrth i fwy o Chanterelles halen? Madarch Rydym yn cyrraedd drwy newid y sgimiwr ac i mewn sosban, taenellodd gyda halen a garlleg cyn-dorri. Mae'r gymysgedd yn arllwys ychydig bach o phicl lle mae'r llwynogod wedi'u coginio. Rydym yn rhoi yr iau. Pan fydd y madarch yn oer, eu rhoi yn yr oergell. Gall madarch dydd roi cynnig arnynt.

Os ydych am arbed dysgl y gaeaf, dylai madarch cael ei roi ar jariau sterileiddio cyn-a rholio i fyny. Rydym yn gobeithio y ar y cwestiwn o sut i phicl madarch Chanterelles, gwnaethom ymateb. Mwynhewch!

tatws coch wedi'u rhostio gyda madarch

Madarch a baratowyd yn weddol gyflym, a chael blas bythgofiadwy. Felly, beth yw'r cynhwysion hangen arnom ar gyfer coginio prydau bwyd? Y rhain yw:

• llwynogod - 500 g;
• tatws (gorau oll ifanc) - 800-900 g;
• Garlleg - 3-4 ewin;
• Lemon - chwarteru;
• winwnsyn canolig - 2 pcs;.
• halen;
• pupur du.

Coginio yn ôl y rysáit

Er mwyn paratoi ar y madarch Chanterelles (ffrio), dylid eu glanhau a rinsiwch yn drylwyr. Yna, socian mewn dŵr am 15-20 munud. Yn y cyfamser, berwi dŵr.

Gosod madarch a'u berwi am 20 munud ar wres isel, heb anghofio i saethu ewyn a ffurfiwyd yn barhaus â malurion.

Hyd nes Chanterelles coginio, rydym yn symud ymlaen i brosesu cynhwysion eraill. Tatws yn cael eu glanhau, eu golchi a'u torri'n giwbiau. Winwns torri'n fân. Rydym yn gwneud yr un peth gyda'r garlleg.

Ar y stôf a rhowch y badell, arllwys olew llysiau. Yna lledaenu garlleg, ffrio am ychydig funudau ac yn tynnu o'r badell gan ddefnyddio sgimiwr. Taenwch y tatws, llwynogod, winwns a ffrio am 8 munud. Yna halen, pupur, blas, taenellodd gyda sudd lemwn, droi, clawr gyda chaead, lleihau y gwres a gadewch i cawl nes yn barod.

Mae ein holl Chanterelles barod. Madarch gyda thatws yn mynd yn berffaith, rhowch gynnig arni. Bon Appetit!

chanterelle graeanu Oer

Mae'r dull hwn o preform defnyddio'n ddigonol hefyd. Ar gyfer y rysáit hwn, bydd angen y cynhwysion hyn i ni:

• llwynogod - 3 kg;
• winwnsyn canolig - 8 pcs;.
• garlleg - 5-6 pennau;
• ymbarelau dil;
• halen;
• olew blodyn yr haul.

dechrau coginio

Beth i'w wneud gyda madarch chanterelle yn yr achos hwn? Yn gyntaf, ffyngau clir, ac yna eu golchi. Bellach, mae ein rhoddion coedwig rhoi mewn sosban, llenwi â dŵr berwedig a'i adael am ychydig funudau. Yna eu Taflwch mewn colandr. Chanterelles mawr dorri'n nifer o ddarnau. Torrwch y nionyn mewn i hanner modrwyau.

Banciau gosod sterileiddio a Chanterelles mewn haenau. Mae pob haen newydd helaeth ychydig o halen a nionod. dros y gwarediad diwethaf dorri'n fân garlleg. ymbarelau dil llosgi gyda dŵr berwedig ac ychwanegu at bob jar. Pob cynhwysydd yn rhoi gormes a chael gwared yn yr oergell.

Union dydd Llenwch y jar i mewn i bob cynhesu olew blodyn yr haul fel ei fod yn llwyr yn cynnwys y Chanterelles. Mae hyn er mwyn sicrhau nad yw ein gwaith yn cael ei ddifetha. Rholiwch i fyny 'r caead tanc ac yn dileu mewn lle oer.

casgliad

Beth i'w wneud gyda madarch chanterelle, rydym wedi penderfynu. Y prif beth - cyn paratoi y "madarch" am eu hawl i lanhau a thrin. Yna gall chanterelle cael y budd mwyaf a blas. Mwynhewch!