Bagels gan wych: ryseitiau gyda lluniau

Peraroglus a blewog grwst bisgedi a llithiau i fynd yn syth i mewn i'r geg. Yn enwedig bagels blasus a gynhyrchir gan wych. Ryseitiau gyda lluniau a gam wrth gam disgrifiad a gyflwynir yn yr erthygl hon. Paratoi bagels Sofietaidd - blasus, gyda ceirios, a melys a meddal gyda hufen sur - a dewis y gorau ar gyfer eich hun rysáit.

Rysáit bagels GOST

Mae'r rhain yn y bagelau, gyfarwydd i lawer o'r cyfnod Sofietaidd. Bydd yn cymryd amser i baratoi, wrth gwrs, mae llawer, ond mae'r canlyniad yn sicr o blesio a dechreuwyr a chogyddion profiadol. Byddwch yn siwr i coginio yn y gegin.

Cam wrth goginio gam bagels GOST yw'r canlynol:

1. Paratowch sbwng drwy gyfuno ynghyd blawd (225 g), burum sych (2 g) a dŵr (125 ml). Mae'n troi allan toes eithaf trwchus y mae angen i sefyll tua 4 awr. Bydd y cynnydd toes gorffenedig mewn maint, ac yn cael arwyneb hydraidd.
2. Gwnewch toriad yn y toes. Arllwyswch y dŵr sy'n weddill ynddo (110 g), halen (7 g) a siwgr (25 g). Cymysgwch.
3. Ychwanegu blawd (275 g) a burum sych (2 g). Cymysgwch y cynhwysion a gadael gorchuddio â toes ar y bwrdd am 15 munud.
4. Ychwanegwch y margarîn meddal diwethaf (40 g), tylino y toes a rannu yn saith rhan.
5. cynhyrchion ffurflen. Yn gyntaf, rholio pob pêl o does i mewn i bêl. Yna rolio gyda rholbren er mwyn cael "y tafod" gyda sylfaen eang. Rholiwch ei rholio o'r llydan i ymyl gul. Rhowch ar bobi bagels am 1 awr. Cyn i chi anfon y cynnyrch yn y ffwrn, peidiwch ag anghofio i frwsio eu gyda dŵr a rhoi ychydig o hadau pabi.
6. Croissants pobi 18 munud ar 220 gradd. Y 5 munud cyntaf o bobi mae angen i chi stêm. I'r diben hwn o dan bagels pobi yn lle ciwbiau ffurflen iâ. Ar ôl 5 munud allan o'r popty bydd angen iddo gyrraedd y cynnyrch yn frown.

bagels blas-llawn gyda hadau pabi

Nid yw bagels am y rysáit hwn yn cael ei baratoi yn unol â'r GOST, llaeth a heb tylino toes, ond eu bod yn troi allan heb fod yn llai blasus. O'r gyflwynir yn y rysáit y cynhwysion yn cael ei sicrhau 12 o gynhyrchion.

Bagels llaeth a burum a baratowyd yn y dilyniant canlynol:

1. Mae powlen o laeth cynnes (1 af.) A toddedig burum sych cyflym (4 g).
2. Ar wahân gymysgu cynhwysion sych: (. 2.5 v) blawd, halen (1 ½ llwy de.), Siwgr (2 lwy de.).
3. Mae'r blawd yn cael ei ychwanegu at menyn wedi toddi (2 lwy fwrdd. Llwyau) a màs hylif gyda burum.
4. O fewn tua 10 munud dylino toes llyfn. Ffurfiwch i mewn i bêl ac yn gadael ar y bwrdd am 1 awr, y toes wedi cynyddu yn y swm o leiaf 2 waith.
5. Rholiwch y toes i mewn i gylch.
6. Torrwch i mewn i 12 o ddarnau. Mae pob arwain tiwb rôl triongl o eang i ymyl gul.
7. Rhannwch workpiece ar bobi am 30 munud.
8. Y ffwrn cynhesu i fyny at 190 gradd. Irwch cynhyrchion wyau amrwd, wedi'i gymysgu â llwy fwrdd o laeth a rhoi ychydig o hadau pabi.
9. Bagels pobi 25 munud.

Bagels â burum a margarin

Am nad oes rhaid paratoi bagels blasus hyn i roi llawer o ymdrech, ond mae'r ganlyniad i'r broses hon, rydych yn sicr o os gwelwch yn dda.

Bagels ar y burum a baratowyd yn y drefn ganlynol:

1. margarîn Oer (250 g) yn cael ei rwbio ar gratiwr uniongyrchol i mewn i'r bowlen.
2. I'r diben hwn yn cael ei ychwanegu 1 wy, burum cywasgedig (70 g), siwgr (25g) Fanilin a 3 cwpan blawd A 200 g
3. tylino yn dechrau, yn ystod mae'n llifo mewn 100 ml o ddwr.
4. Mae'r toes gorffenedig yn cael ei roi mewn bag ac yn mynd i'r oergell am hanner awr.
5. Yn dod i fyny yn y toes oer yn cael ei rannu yn 5 rhan. Mae pob darn yn cael ei gyflwyno i mewn cylch, ac yna rhannu'n drionglau.
6. Mae pob triongl yn cael ei leihau rôl o ymylon i'r ganolfan, dŵr melys taenu ac wedi'i orchuddio â siwgr (hadau pabi, hadau sesame).
7. Croissants pobi 15 munud ar 180 gradd.

Bagels gyda jam: presgripsiwn ar gyfer burum a hufen sur

Iawn Gall bagels blasus a tendr yn cael ei goginio mewn hufen a burum. Gan fod y llenwad yn berffaith ar gyfer afal trwchus neu unrhyw jam arall.

Bagels gyda jam ar burum a hufen sur yn cael eu paratoi gan y rysáit canlynol:

1. Cyfuno margarîn meddal (180 gram), hufen sur (200 ml) a phinsied o halen.
2. Yn raddol ychwanegwch y blawd wrth tylino meddal ac yn debyg i toes clai. Nid oes angen Dim mwy cynhwysion.
3. Mae'r toes gorffenedig wedi'i rhannu'n 5 rhan.
4. Un o 5 rhan rholio mewn cylch o 3 mm o drwch. Defnyddiwch gyllell i rannu'r cylch yn 8 sectorau.
5. Yn y rhan lletaf i roi llwy de o jam a rholio i fyny y sector gofrestr.
6. Trochwch bob un ochr darn o siwgr a gellir ei ledaenu ar silff bobi.
7. Croissants pobi 15 munud ar 180 gradd.

bagels flasus iawn cyflwyno o'r fath i de neu goffi. O Dywedodd meintiau o gynhwysion allan o 60 cynnyrch.

Rysáit bagels ar kefir a burum

A bydd hyn yn parhau bagels feddal hyd yn oed ar ôl 2-3 diwrnod ar ôl paratoi. Wrth gwrs, os cyn yr amser yr oeddent wedi peidio bwyta cartrefi eto.

Ar gyfer paratoi bagels kefir toes dylino o furum cywasgedig (20 g) menyn neu fargarîn (250 gram), iogwrt (300 ml), siwgr (1 llwy fwrdd. Llwy) a halwynau o hynny. Mae o leiaf yn y pwysau y blawd yn cael ei ychwanegu (550 g). Dylai Zameshennoe toes yn dod mewn man cynnes (bydd yn cymryd tua 2 awr o amser).

A does gwyrddlas a elastig siâp bagels gan nerth i nerth. Ar gyfer y prawf hwn, mae'r bêl yn cael ei rannu i 4 rhan, ac yna mae gan bob un ohonynt 16 ddarnau. Yn y rhan lletaf bob stwffin lledaeniad Bagel (pabi, llaeth tew, jam, darn siocled). erthyglau Ffurfiwyd yn cael eu gosod ar silff bobi a'i hanfon yn y ffwrn am 20 munud. Ostyvshimi Gweinwch gyda the neu goffi.

Bagels gyda ceirios ar burum a llaeth

bagels Coginiwch am y rysáit hwn yn hawdd, ac mae'r canlyniad yn "mynydd" o gynhyrchion gwyrddlas a blasus i de. Cherry rhoi asidedd pobi sy'n berffaith cyd-fynd â'r blas gyda gras melys. Addas ar gyfer hollol unrhyw heb hadau aeron: yn ffres ac chompot, ac allan o jam.

Bagels burum rysáit a llaeth gyda ceirios yn cynnwys y camau canlynol:

1. burum sych (1 llwy fwrdd. Llwy) wanhau mewn gwydraid o laeth.
2. Yn ychwanegol at margarîn meddal (200 gram), wyau (2 pcs.), A phoen.
3. Dylino dwylo meddal ar y toes. Mae ei gwead yn debyg i glai, nid yw'n crymbl ac nid yw'n glynu ag ef yn bleser i weithio. I ffurfio'r cynnyrch dylai unwaith.
4. Rhannwch y bêl o does yn 8 darn. Gweithio gyda phob rhan yn eu tro.
5. Cymerwch un darn o does a rholio i mewn i grempog tenau.
6. Rhannwch yr ystod sy'n deillio o 8-12 sector.
7. Ym mhob sector o ymyl llydan rhowch y llenwad.
8. Lapio Bagel o eang i ymyl gul. Mae'r cynnyrch sy'n deillio yn cael ei roi ar silff bobi, brwsh gyda wy a rhoi ychydig o siwgr.
9. Yn yr un modd i ffurfio pob bagels.
10. nwyddau pobi ar 180 gradd am 20 munud.

bagels meatless

Gall cynhyrchion o'r fath yn cael ei baratoi, hyd yn oed yn y post. Maent yn cynnwys y cynhwysion mwyaf syml sydd ar gael ym mhob cartref.

Bagels yn cael eu paratoi yn y dilyniant canlynol:

1. Burum (11 g) yn hydoddi mewn dŵr cynnes (1 llwy fwrdd.).
2. halen ychwanegol, siwgr (1 llwy fwrdd. Llwy), olew llysiau (0.5 v.). raddol flawd (3 llwy fwrdd.) A does dylino.
3. Mae'r toes yn parhau i fod ar y bwrdd am hanner awr. Yna mae angen ei rhannu yn 4 rhan.
4. Fel arall o bob darn o does angenrheidiol i gynhyrchu'r cynnyrch drwy ei rannu'n bum triongl.
5. O gryn eang gosod allan y stwffin a rôl triongl plygiadau.
6. Bagels burum pobi 20 munud ar 180 gradd. Mae'r swm y cynnyrch yn cael ei sicrhau tua 20 erthyglau.

Cyfrinachau o goginio blasus bagels

Bagels ar does burum yn cael ei baratoi yn snap. Fodd bynnag, yn yr achos hwn mae ganddynt eu cyfrinachau coginio.

Bagels gan nerth i nerth yn cael mwy blasus pan fyddwch yn ystyried y pwyntiau canlynol wrth eu paratoi:

1. Os yw'r llenwad yn ddigon trwchus, yr ymylon o gynhyrchion, mae'n glud ychydig ddymunol gyda'r bysedd, fel nad yn ystod peidio ei goginio yn y ffwrn yn gollwng.
2. Os cyn ffurfio cynnyrch i brofi brathu i fyny ar y bwrdd, bagels i'w cael yn fwy toreithiog na'r rhai sy'n cyflwyno ar unwaith.
3. Nid oes angen i bobi bagels yn hwy na 20 munud. Fel arall, byddant yn troi allan yn rhy sych.

Bagels a baratowyd ar gyfer pob un o'r ryseitiau a awgrymir uchod, yn haeddu i ymfalchïo o le ar eich desg.