Blasus iawn ac yn hawdd i'w paratoi ryseitiau bagels.

Dod o hyd i rysáit bagels, heddiw yn eithaf rhwydd. Gellir gwneud hyn drwy bapurau newydd, cylchgronau neu lyfrau themâu coginiol. ffordd eithaf syml a chyflym arall i chwilio y gall y Rhyngrwyd fod. Gall bagels fod yn wahanol iawn: heb llenwi, rholiau, bagelau o gaws bwthyn, ac ati Ac mae digon o opsiynau sut i baratoi'r toes i bagels a topins.

Mae llawer yn dal i ddadlau pa wlad oedd man geni y ddysgl. Mae rhai gwledydd yn mynnu aseiniad yn ddiogel yr hawl i berchnogaeth a tharddiad y bagels rysáit. Fodd bynnag, mae'n ymrwymo waeth a greodd y prif beth yw bod bron bob rhan o'r byd yn llwyddiannus yn cynhyrchu bagels naill ai eu hunain neu fersiynau amrywiol o pryd hwn.

Rwy'n bwriadu ystyried rhai ryseitiau sydd yn sicr i ailgyflenwi'r trysorlys llawer o wragedd tŷ. I ddechrau, bagels yn cynnig rysáit bod hyd yn oed ein neiniau wedi'u coginio. Byddwch yn troi allan bagels crensiog blasus iawn.

rysáit 1

Bydd angen i chi: 3 llwy fwrdd. blawd; Erthygl 0.5. llaeth; burum sych (2 lwy de); 200g margarîn (cyn ei goginio thynnu o'r oergell am 20 munud); 1 llwy fwrdd. siwgr; 2 llwy de sinamon.

Paratoi:

Mewn llaeth yn ychwanegu burum, droi a'i adael am 5 munud. Yna ychwanegwch y blawd a margarin a'i dylino'n y toes. Dylai'r toes gael elastig (gwnewch yn siŵr ei fod yn cael ei gyflwyno yn dda). Mae rhai gwragedd tŷ ychwanegu ychydig mwy o laeth neu 1 wy am fwy o hyblygrwydd, ond nid yw bob amser yn angenrheidiol, roi cynnig arni yn gyntaf hebddynt. Mae'r toes deillio wedi'i rhannu'n tua 8 darn, rholio pob darn i mewn i bêl a'i orchuddio â thywel. Gadewch iddynt sefyll am 20-30 munud, yna gallwch ddechrau coginio.

gwaith Taenwch wyneb ychydig o flawd a chyflwyno haen denau o amgylch un bêl. Ceisiwch wneud yn deneuach. Rhannwch yr ystod sy'n deillio o 8-12 rhannau (er enghraifft torri'r gacen) fel bod triongl. Os ydych yn gwneud bagels trionglau heb eu llenwi yn syml troi i mewn i diwb, gan fod o gryn eang. Bellach, mae pob Bagel peintio mewn olew llysiau neu fargarîn toddi (ag y dymunwch) ac esgyrn mewn cymysgedd o siwgr sinamon. Mae'n well os bydd y siwgr yn fawr.

Bagels gosod ar hambwrdd pobi wedi'i iro a'i roi mewn ffwrn wedi'i thwymo'n barod (180 ° C) am 15-20 munud.

Os ydych am wneud bagels gyda llenwad, yna cyn i chi lapio nhw, o bell ffordd, rhowch y llenwad a rholiwch i fyny. Mae'r rhai nad ydynt yn hoffi sinamon, gallwch cymysgwch y siwgr gyda fanila, coco neu rywbeth arall. Efallai y bydd y llenwad fod yn wahanol: jam, berwi llaeth tew, jam, ffrwythau siwgrog - y prif beth nad yw'r llenwad yn rhy hylif, yna ni fydd yn gollwng. O swm penodol o gynhwysion, mae'r allbwn yn tua 70 o ddarnau ac amser coginio yn ddim mwy nag awr.

rysáit 2

A dyma blasus arall rysáit ar gyfer bagels o gaws, i'w paratoi bydd angen:

400g o gaws, menyn 250g menyn (margarîn), 400g o flawd, siwgr, pobi 250g bowdr (2 lwy de)

Paratoi:

Dylai'r olew fod ar dymheredd ystafell. Falu gyda chaws, yn ychwanegu at y màs sy'n deillio o bowdwr pobi a blawd a'i dylino'n y toes. Dylai'r toes fod yn rhydd, ond yn elastig. Wedi hynny sefyll y toes awr yn yr oergell. Ar ôl i chi dynnu y toes, rannu yn 2-3 ddarnau ac yn rholio i mewn i bob un cylch. Mae pob mymryn cylch gydag ychydig o siwgr a primnogo ei rholbren, unwaith eto gan fynd heibio ar siwgr. Torrwch y cylch yn drionglau a bagels y gofrestr.

Gellir ei roi ar silff bobi wedi'i iro a'i daenu ar femrwn ei bagels. Cyn i chi eu rhoi trochi un ochr bagels mewn siwgr. Mae angen i Pobwch i 25 munud ar dymheredd o 180 gradd. Gobeithio y rysáit hwn i bagels fel chi a'ch cartref.

Wrth baratoi bagels, gall y toes gael trwchus neu denau yn dibynnu arno fydd eich bagels yn grensiog neu beidio. Ond oddi wrth y toes yn rhy ddibynnol. Gall y toes i bagels hefyd yn cael ei wneud ar sail hufen sur, mêl neu laeth cyddwys, ag y dymunwch.

Mwynhewch yr holl y pryd! Rwy'n gobeithio y byddwch yn mwynhau ryseitiau hyn.