Afalau piclo: y defnydd o'r cynnyrch a niwed

Afalau - heb os nac oni bai, nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn eithaf gynnyrch defnyddiol. Ac mae llawer o bobl ddiddordeb mewn cwestiynau am sut i gadw ffrwythau hyn yn y gaeaf. Yn naturiol, mae nifer o opsiynau ar gyfer storio y cynnyrch, ond yn dod yn afalau piclo yn fwyfwy poblogaidd - y manteision o pryd hwn wirioneddol enfawr. Mae nifer o feddygon a maethegwyr yn argymell i gynnwys yn y diet o'r cynnyrch hwn, gan ei fod yn helpu i gael gwared o broblemau pwysau ac yn arf ataliol ardderchog.

Piclo afalau: galorïau a chyfansoddiad

Wrth gwrs, dysgl fath mae blas hyfryd iawn. Ond mae ffeithiau eraill sy'n werth gwybod os ydych yn mynd i baratoi'r afalau wedi'u piclo. Manteision defnydd rheolaidd o cynnyrch hwn mewn gwirionedd.

Yn syth, mae'n werth nodi bod y cynnwys protein a braster mewn dysgl ddigon isel. Ond carbohydradau, arbennig o gymhleth, hynny yw ffibrau planhigion anhreuliadwy yn bresennol mewn niferoedd mawr. Ar ben hynny, afalau tra'n troethi cadw cyfansoddiad fitamin - maent yn cynnwys llawer o asid asgorbig, fitamin B (thiamin, B12, B5, B6, B2, B9), yn ogystal â fitaminau A, E, D a biotin.

Mae mwynau hanfodol, yn enwedig haearn, calsiwm, potasiwm, alwminiwm, fanadiwm, cobalt, silicon, ïodin, sodiwm, nicel, sylffwr, seleniwm, titaniwm, ffosfforws, strontiwm, cromiwm a sinc.

cynnwys caloric y cynnyrch hwn yn gymharol isel. 100g afalau piclo yn cynnwys 40-69 kcal (yn dibynnu ar y cynnyrch marinâd a ddefnyddiwyd).

afalau piclo: eiddo defnyddiol

Yn wir, mae llawer o arbenigwyr yn argymell bod o bryd i'w gilydd i gyflwyno cynnyrch tebyg yn y diet fel cynnyrch ataliol. Felly pa mor ddefnyddiol afalau piclo?

I ddechrau mae'n werth nodi bod, ffrwythau hyn fel llawer o ffrwythau eraill, yn llawn ffibrau dietegol. Yn ei dro, mae'r ffibr yn symbylydd naturiol o symudiadau coluddyn mecanyddol. Dyna pam y afalau a argymhellir ar gyfer pobl sy'n dioddef o broblemau treulio, yn arbennig, o'r rhwymedd parhaus.

Mae nodweddion meddyginiaethol eraill sydd wedi piclo afalau. Mae'r defnydd ohonynt yn eiddo bactericidal - mewn rhai raddau dysgl tebyg yn gallu normaleiddio eiddo meintiol ac ansoddol y microflora berfeddol.

Ar y llaw arall, y cynnyrch hwn yn llawn fitaminau. Ar ben hynny, os cânt eu defnyddio ar gyfer paratoi o fêl, dail ceirios ffres, mafon, cyrens a phlanhigion eraill, mae lefel y fitaminau a mwynau yn cynyddu nifer o weithiau. Yn naturiol, mae wedi effeithiau buddiol ar metaboledd. Mae cynnwys uchel o asid asgorbig (fitamin C), yn ysgogi'r system imiwnedd ac yn gwella priodweddau amddiffynnol yr organeb.

Sut i baratoi ar gyfer afalau troethi?

Os oes gennych ddiddordeb mewn sut i wneud afalau piclo, yna dylech wybod nad yw pob math o ffrwythau yn addas ar gyfer coginio fath. Rhan fwyaf o bobl brofiadol yn argymell i'w ddefnyddio ar gyfer y radd y diben "Antonovka". Titovka Hefyd yn addas, anise a Pippin. Rhaid i bob o'r afalau yn cael eu aeddfedu yn dda, ond ar yr un pryd solet.

Nid oes angen i gwlyb ffrwythau pluo - mae angen i afalau i orwedd mewn lle oer, tywyll am 1 - 2 wythnos. Dim ond yna gallant datrys a golchi yn dda. Mewn unrhyw achos ni ellir wlychu gyda difrod ffrwythau, gan y gall hyd yn oed y diffygion lleiaf yn arwain at y ffaith bod difetha yr holl afalau!

Gyda llaw, er mae angen i chi basio dŵr casgen pren a gormes (cylch pren neu blât y gosod y llwyth). Mae tri math o droethi - syml, melys a sur. Dewiswch unrhyw rysáit, sy'n cael ei arwain gan yr hyn y dylai'r blas prynu eich ffrwythau.

afalau picl Sour mewn banciau

Y ffordd hawsaf i goginio afalau sur - yn cael ei ddefnyddio ar gyfer gwneud dŵr jariau gwydr. I wneud hyn mae angen i chi yn dda rinsiwch yr afalau a'u rhoi mewn jariau. Er mwyn paratoi ar y castio, er mwyn ei ddiddymu mewn 10 litr o ddŵr 120 g siwgr a'r un faint o halen. Arllwyswch afalau swm angenrheidiol o hydoddiant ac yn agos caead plastig. Rhaid iddynt gael eu storio mewn lle sych, tywyll, oer.

afalau coginio a bresych

Gall afalau sur cael eu coginio gyda llysiau. Cynhwysion Allweddol - 3 kg o afalau (gorau oll os ydynt yn cymryd ffrwythau rhy fawr), 4 kg o fresych a 2 - 3 moronen. Yn gyntaf, torrwch y bresych, moron grât a chymysgu llysiau. Ychwanegwch y "salad" 3 llwy fwrdd o halen a dwy lwy fwrdd o siwgr. Gwthiwch llysiau i ddwylo nes bod y sudd yn dechrau sefyll allan, ac yn gadael am 1 - 2 awr.

Nawr gosod allan cynhyrchion haenau - haen isaf o lysiau ar ben haen o afalau, ac ati haen isaf ac uchaf - bresych a moron. Ar ben y holl ddail bresych cyfan. Arllwyswch cynhwysion gwasgu sudd bresych yn flaenorol. Os nad yw'n ddigon, gallwch baratoi marinâd - gwydraid o ddwr oeri wedi'i ferwi, toddi llwy fwrdd o siwgr a halen. I afalau blasus cafwyd, y pythefnos cyntaf eu gwneud yn agored ar dymheredd ystafell, ac yna llusgwch mewn lle tywyll oer am bythefnos.

afalau wedi'u piclo gyda mêl a mint

Wrth gwrs, gallwch coginio afalau melys a piclo. Bydd y budd o'r cynnyrch hwn fod yn fwy hyd yn oed, gan fod rhai cynhwysion ychwanegol yn gwella'r eiddo therapiwtig o'r ffrwyth. Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

• afalau aeddfed;
• dail gwyrdd o ceirios, mwyar duon, mintys;
• dw r;
• mêl;
• halen;
• brag neu rhyg flawd;

I ddechrau gosod allan ar waelod y tanc yn gadael cyrens. Top gyda dau afalau a orchuddio â haen o ddail ceirios. Mae hyn yn cael ei ddilyn gan ddwy haen o afalau ac mae ganddo haen peppermint afalau. Ar Mae'n rhaid i ben y ffrwythau yn cael eu gorchuddio â dail planhigion (gallwch ddefnyddio amrywiol) a rhowch dau sbrigyn o fintys ffres. Gorchuddiwch yr afalau a rhowch gylch ar ben y llwyth.

Nesaf, gallwch symud ymlaen i baratoi heli. Mae deg litr o ddŵr claear, toddi 200-300 go fêl, ychwanegu 100 go brag neu rhyg blawd a 150 go halen. Llenwch afalau gyda ateb, heb eu tynnu oddi ar y cargo.

Cadwch ffrwythau mewn hylif yn angenrheidiol ar gyfer 4-6 wythnos. Desirably, yr ystafell yn cael ei chadw dymheredd cyson - 15-18 gradd Celsius. Mae'n werth nodi y bydd lefel y dŵr fel droethi lleihau - yn yr achosion hyn bydd angen, i baratoi swm ychwanegol o heli. Rhaid i'r lefel y dŵr yn syrthio islaw'r cylch gyda'r llwyth.

Mae'n werth nodi bod yna ryseitiau eraill ar gyfer afalau wedi'u piclo. Wedi'r cyfan, er troethi gallwch ddefnyddio amrywiaeth o berlysiau a sbeisys, gan gynnwys lafant, mwstard, sinamon ac yn y blaen. D. Mae'r cyfan yn dibynnu ar eich dewisiadau chwaeth bersonol.

A all afalau fod yn niweidiol?

Mae'r cynnwys uchel o fitaminau a mwynau yn rhoi ateb diamwys i'r cwestiwn a oedd y afalau piclo yn ddefnyddiol. Ar y llaw arall, nid yw pawb yn gyson yn mwynhau blas y cynnyrch hwn. Mae'r pryd yn cael ei wahardd ar gyfer pobl sy'n dioddef o asidedd cynyddol o sudd gastrig. Hefyd, nid ei argymell ar gyfer gastritis, wlser peptig y stumog a'r coluddion.

O fwyta afalau piclo dylai wrthod clefyd yr iau aciwt, y coluddyn, y pancreas. Nid oes angen eu bwyta, ac yn ystod gwaethygiad o glefydau cronig y system dreulio. Yn ogystal, mae'n werth ystyried beth yw manteision o yfed cymedrol o afalau yn unig piclo - er gwaethaf y defnydd o'r cynnyrch, gall ei gamddefnyddio arwain at ganlyniadau difrifol.

afalau piclo colli pwysau

Nawr rydym yn deall bod yn afalau wedi'u piclo, budd-daliadau a niwed o cynnyrch hwn, rydym hefyd yn adnabyddus. Dylai ymdrin â materion pwysig eraill. Yn benodol, mae llawer o bobl ddiddordeb mewn p'un a allwch ddefnyddio pryd o fwyd tebyg ar gyfer colli pwysau.

Yn wir, afalau hyn yn cael eu nodweddu gan calorïau isel a chynnwys ffibr uchel. Felly, er mwyn eu defnyddio yn ystod y deiet yn dderbyniol. Gan fod y ddysgl yn bron dim protein yn y twf cyhyrau, bydd yn cael unrhyw effaith. Ond o'r fraster y gellir ei ddefnyddio i gael gwared.

Fel y soniwyd eisoes, afalau wedi'u piclo yn cynnwys llawer iawn o fitaminau a mwynau, sy'n hynod bwysig yn ystod deiet caeth - er gwaethaf cyfyngiadau ar fwyd, bydd eich corff yn cael digon o faetholion.