Toesenni gan nerth i nerth: y rysáit (gyda lluniau)

Pobi yn llawer amrywiaeth a'r fwydlen bob dydd, a bwrdd yr ŵyl. Yn enwedig deniadol yn hyn o beth toesenni ar burum - y rysáit yn eithaf syml, gall yr anhawster achosi unig tinkering gyda burum, a chogyddion yna ni brofiadol iawn. Fodd bynnag, gall yr anawsterau hyn eu goresgyn! Ein herthygl yw tynnu sylw at y ffordd y mae'r toesenni rysáit gan nerth i nerth, fel bod hyd yn oed newyddian cogydd yn gallu meistroli pethau'n iawn y tro cyntaf.

Tipyn o toesenni

Camgymryd yw'r rhai sy'n credu bod y toesenni unig "ein" ddysgl. Rhywbeth tebyg yn y ceginau o nifer o wledydd (wrth gwrs, mae yna bethau da y rhai yn cael eu galw yn wahanol). Yn dwyn ynghyd yr holl fersiynau yw bod y mwyafrif helaeth o toesenni a baratowyd gan wych. Rysáit gallu defnyddio reis neu flawd corn, y cynnyrch terfynol yn cael ei llenwi ac heb eu llenwi, cylchlythyr, fforest gylchol, neu hyd yn oed siâp mympwyol ... Ond bob amser yn cael eu toesenni ffrio, nid pob, ac yn rhan o'r prawf yn cynnwys tua yr un cynhwysion.

I toesenni troi

Cyn i chi ddechrau i weithredu rysáit o toesenni blasus mewn burum, mae angen i ddysgu ychydig o bwyntiau mân:

1. Dylai offer coginio fod yn drwchus â waliau a tolstodonnoy. Os oes yna ffrio dwfn - mae hyn yn yr hyn yr ydych ei angen. Yn ei absenoldeb sosban drom addas neu badell ffrio gyda muriau uchel, er enghraifft, haearn bwrw.
2. Mae angen i Oils i arllwys llawer: y cynnyrch rhaid iddo nofio heb gyffwrdd y gwaelod, ac ni ddylai o fraster yn cael ei oeri wrth lwytho swp newydd.
3. I toesenni ar burum, y rysáit yr ydych yn dewis, peidiwch â mynd yn rhy dew, cyn dylai'r prosesu swp cyntaf o olew yn ddelfrydol fod yn goch-poeth.
4. Dylai Cynnyrch ar gyfer propekaniya gwisg droi.
5. toesenni parod gosod allan gyntaf ar tywelion papur, colandr neu ridyll a ddraenio'n olew dros ben.

Os dymunir, mae'r cynnyrch gorffenedig taenellu powdr, tywallt eisin neu siocled wedi toddi neu eu llenwi â hufen (jam, marmalêd) gyda chwistrell.

Toesenni ar y dŵr

Os ydych chi wedi penderfynu i goginio toesenni yn y burum sych, rysáit yn rhagnodi pum cwpan o flawd (tua 800 gram) yn cymryd eu llwy fwrdd. Blawd wedi'i ridyllu ac yn gymysg gyda hwy, halen llwy de a ffreutur - siwgr. Fel tylino arllwys ddau gwpan o ddŵr wedi'i wresogi a thair llwy fwrdd o olew llysiau. Pan fydd y toes yn dal i fod yn feddal, ond homogenaidd, mae'n cael ei orchuddio â lliain neu frethyn ac yn gadael am awr yn y gwres. Yn ystod yr amser y mae'n codi, mae'n dod yn fwy na dau o weithiau. Roedd y toes yn daro eto rhannu'n rannau, pob un ohonynt yn dod oddi ar "selsig" a'u torri'n pelenni mewn cwpl o centimetr o drwch. Gellir ei ffrio yn uniongyrchol tarianau crwn, gellir pentyrru i wneud tyllau ynddyn nhw. chwarter arall o awr y toesenni dyfodol yn cyd-fynd eto, ac yna ffrio i gochi (rheolau ffrio gweler uchod).

toesenni ceuled

Mae hwn yn ddiddorol iawn toesenni rysáit ar burum - llun yn dangos canlyniad blasus. Ar hyn o bryd, yn sail i gwydraid o laeth. Mae'n angenrheidiol i gynhesu'r tymheredd y corff, ychwanegu dwy lwy fwrdd o siwgr a llwy de o furum sych (neu llwy fwrdd ffres) a gadael am chwarter awr - cyn dyfodiad ewyn. 400 gram o flawd wedi'i hidlo, caws (nid yn wlyb, gronynnog) pecyn rhwbio trwy ridyll neu basio trwy wringer. Mae'r ddwy elfen yn cael eu cyfuno, y màs yn cael ei yrru yn yr wy, mae'n ychydig (yn llythrennol un pinsiad) halen blas. Darn o fargarîn (hanner llwy) yn cael ei doddi a'i arllwys i mewn i'r un cyfeiriad. Yn olaf, ychwanegwch y llaeth gyda burum. toes vymeshennoe dda eto gadael mewn gynnes - y tro hwn am awr a hanner. camau gweithredu pellach yn debyg i'r rhai a ddisgrifiwyd eisoes: rhannwch beli ychydig i amddiffyn nhw - a ffriwch.

Toesenni ar kefir

Gallwch coginio'r toesenni gan nerth i nerth, y rysáit sy'n cynnwys sail asid lactig - kefir, iogwrt, hufen sur neu serum. Luxuriantly byddant yn ei gael ar iogwrt, ond hefyd y cynhyrchion eraill yn y gyfres hon yn rhoi canlyniadau da. Mae'n syniad da i ddefnyddio burum ffres: darn 20-gram wanhau mewn chwarter cwpan o ddŵr cynnes a gadael i sefyll. Darn o fargarin toddi yn araf, ychydig yn oeri, wedi'i gysylltu â'r trydydd cilogram o flawd, hanner cwpan o olew llysiau, yr un faint o iogwrt, melynwy a burum. Toes, dylino nes yn llyfn, ond nid i anhyblygedd dros ben yn cael ei adael i godi. Ymhellach, y dilyniant o gamau gweithredu yr un fath fel y disgrifiwyd yn ryseitiau blaenorol.

Toesenni "Yo-Yo"

A beth am y rhai nad ydynt yn hyderus yn eu gallu i goginio toesenni traddodiadol trwy nerth i nerth? Rysáit gan ddefnyddio analog cwrw cogyddion newyddian achub. Mae'n rywfaint yn haws i'w gweithredu, gan nad oes angen gwybodaeth am y toes burum clasurol. Y cam cyntaf yw dau wy chwipio gyda pentwr o sudd oren, croen gyda llwy, pentwr o'r un olew llysiau ac ychydig o siwgr (cyfanswm o dywod - traean o cilogram). Mae bron i hanner y cilo o flawd gymysgu gyda dwy lwy fwrdd o burum bragwr a'i dylino raddol i mewn i does. Dull mae'n tua awr - ac yn dawel eich meddwl, ffitio! toesenni ffrio eisoes ffordd cyfarwydd dyfrio surop, ar gyfer paratoi sydd yn ei hanner litr o ddŵr hydoddi gweddillion siwgr lemwn gwasgu - sosban a'i roi ar dân. Pymtheg munud yn ddiweddarach, mae'r gweddill yn cael ei arllwys croen a hanner cwpan o fêl. Mae'n gadael ddal am bum munud arall a chael gwared. Peidiwch â meddwl y bydd y canlyniad yn rhy felys: y toes yn cynnwys ychydig iawn o siwgr, felly bydd y surop wedi dim ond i le.

toesenni tatws

Fel arfer "bagels" a baratowyd fel pwdin, ac nid yw'r rhan fwyaf o bobl ddim hyd yn oed yn dychmygu y gallant fod yn sawrus. Fodd bynnag, yn yr hen ddyddiau maent yn aml yn gwasanaethu fel dysgl ochr. Er enghraifft, dyma yw'r rysáit o donuts ar furum gwneud o datws. Dylai hanner cilogram o cloron berwi, malu mewn grinder cig neu gymysgydd (yn yr achos olaf, bydd tatws stwnsh yn fwy aer, a thoesenni, yn y drefn honno, hefyd). 10 gram o furum sych fagwyd o flaen llaw mewn dŵr cynnes neu laeth. tatws stwnsh chwipio gyda dwy lwy fwrdd o hufen sur a dau wy, yna ei arllwys hanner cwpan o flawd ynddo, halen a phupur, yn y lle olaf - burum. "Profi" dylino dda; aros Nid oes yn rhaid i amddiffyn - cyn gynted ag y byddwch yn barod i bobi. toesenni pob yn yr un modd melys.