Sut i wneud y toes ar gyfer y twmplenni a twmplenni

I gael gwybodaeth am sut i wneud y toes am byddai'r twmplenni a twmplenni yn hoffi i ddweud wrth y rhai nad ydynt yn gwybod, gan ei fod yn prydau eithaf unigryw a blasus sy'n cael eu caru gan blant ac oedolion ar draws y byd. Felly, twmplenni yn cael ei ystyried i fod y ddysgl cenedlaethol o Siberians, gan eu bod wedi dysgu i ddelio â hwy yn fedrus. Tra ar yr un pryd, mae llawer cenhedloedd y byd yn cael eu henwau arbennig ei hun, Uzbeks yw - chuvara, Eidaleg - rafioli, Tseineaidd - Jiaozuo. Ond mae'r hanfod yn aros yr un fath, maent i gyd yn cael eu berwi llenwi toes ddysgl sy'n bwyta cig, pysgod, llysiau.

Sut i wneud y toes ar gyfer y twmplenni? Un o brif nodweddion y bwyd hwn yw ei toes denau. Felly, cyn paratoi i sgip un cilogram o flawd trwy ridyll ac yn ei roi ar y bwrdd ar ffurf sleidiau, yn gwneud twll yn y canol, i yrru i ddau wy ac arllwys ddau wydraid o ddŵr, y mae'n rhaid iddo fod yn cyn-halen y. Ddilyn gan ddigon cywir ac yn ysgafn dylino'n y toes, i ddechrau, gallwch ddefnyddio fforc, ac yna i ymddiried yn unig eu dwylo, yn gyson yn arllwys y blawd nes bod y toes yn elastig. Yna ei roi mewn powlen, ei orchuddio â lliain a gadael i sefyll am tua hanner awr yn yr oergell, fel ei fod yn dod yn hyd yn oed yn fwy homogenaidd ac yn elastig. Dyna i gyd y rheolau sylfaenol o sut i wneud y toes i rafioli.

Nawr ar y cig, er ei bod yn well i gymryd tri math o gig, fel cyw iâr, porc a chig eidion. Yn gyfan gwbl, dylai fod yn tua 900 gram. Dylai cig fod golchi'n drylwyr o dan rhedeg dŵr a damwain ddwywaith drwy grinder cig gyda thri winwns mawr, i briwgig yn dyner ac yn llawn sudd. Pepper a halen arno. Ac yn awr yn symud ymlaen i gynhyrchu rafioli. I wneud hyn, rhannwch y toes yn ddarnau bach a'u rholio i mewn i selsig y mae'n rhaid eu torri gyda thrwch chyllell o 2 cm. Y tafelli deillio ysgafn rolio'r rholbren, a hyd yn hyn nid ydynt wedi cael amser i sychu, yn eu gosod ar y llwy de briwgig a vyleplivayte twmplenni. I wneud hyn, mae'r toes blygu yn ei hanner, yn dda zaschepit Tom Thumb a'r cilgant sy'n deillio i ymuno â'r ddau ben. Coginiwch nhw angen eu berw dŵr hallt am dri munud, nes eu bod yn codi i fyny. Yna rhowch mewn blât, ychwanegwch y menyn ac, os oes angen, pupur a rhoi ychydig o ychydig o finegr.

Sut i wneud y toes ar gyfer y twmplenni? Mae'r pryd yn un o'r mathau o rafioli. Ond mae eu maint yn llawer mwy ac maent yn cael eu paratoi ar gyfer cwpl. Felly, bydd angen paratoi toes un cilo o flawd rydych am ei tylino yn eithaf da gyda 1.5 cwpanaid o ddŵr hallt. Pan fydd y toes yn ddigon hyblyg i unroll ei bod yn angenrheidiol ar gyfer dylai rhai selsig, y mae eu diamedr yn tua thair centimedr. Yna eu rhannu yn ddarnau unigol, felly, yr oedd eu trwch hefyd tua 3 cm. Yna unroll yn ofalus pob cylch yn ddigon tenau, rhywle i 2 mm. Ar gyfer y stwffin, bydd angen 700 gram o gig oen, cig llo neu borc, a dau kilo o winwns. Mae'r cynhwysion yn cael eu sgrolio mewn grinder cig, ychwanegwch ôl pupur a halen i flasu ac ychydig o ddwr a tylino. Yna, ar y gacen osod llwy fwrdd o briwgig a zaschipyvaem toes crosswise, ac yn olaf zaschipyvaem awgrymiadau cyfagos yn ofalus. Yna llong manta mewn stemar am 40 munud, a'i weini gyda hoff sesnin neu sawsiau.

Sut i wneud y toes i mewn i twmplenni? Ond pryd hwn yn bryd cenedlaethol gwir Ukrainians. I baratoi'r toes angen i chi roi tair cwpanaid o flawd ar ffurf sleidiau a gwneud twll i ychwanegu tri wyau, a 2/3 cwpan o ddŵr hallt ychydig. Yna, cynhwysion hyn dylid drylwyr yn cael ei droi, ond nad oedd yn rhy serth, gan y bydd yn anodd iawn gerflunio twmplenni. Dylai'r toes deillio sefyll o dan tywel am hanner awr. Gall Llenwi'r am saig hwn amrywio - a gwneud melys o gaws bwthyn, ffrwythau ac aeron. Mae'r math hwn o twmplenni wedi'u gweini gyda hufen sur, menyn. Hefyd, gall llenwi'r am saig hon yn gwasanaethu fel bresych mawr, tatws, gras, madarch, ffa a popeth posibl ar y ffansi yn ddigon. Mae cyflenwad da i twmplenni hyn yn cael ei wneud zazharki o gig moch a nionod.

Yn awr, darllenwyr annwyl, eich bod yn gwybod sut i wneud y toes i rafioli, twmplenni a twmplenni. Coginiwch nhw eich hun, na fyddwch byth am eu prynu yn y siop. Bon Appetit!