Sut i wneud jam mafon ar gyfer y gaeaf

jam mafon ar gyfer y gaeaf yn gwneud bron pob gwragedd tŷ, yn yr ardd lle mae aeron yn tyfu. Mae'n werth nodi bod ganddo swm ddigon mawr o faetholion a fitaminau. Yn anffodus, wrth goginio rhai o'r elfennau hyn yn colli eu heiddo. Fodd bynnag, oherwydd y gallwch ei wneud yn wahanol jam mafon, gan gynnwys heb driniaeth gwres.

Dull № 1 - sut i wneud mafon jam

Cynhwysion Angenrheidiol:

• Ffres mafon - 5 kg;
• siwgr - 6 kg.

broses o baratoi

Cyn i chi wneud y jam mafon yn y gaeaf, dylech gasglu y nifer angenrheidiol o aeron defnyddiol. Dylai enwedig yn talu sylw at ei aeddfedrwydd gan y bydd copïau caled yn gwneud y pwdin yn fwy asidig. Ar ôl mafon yn cael ei gasglu mewn swm o 5 kg, mae'n ofynnol i roi trefn ar unwaith. Os nad yw hyn yn cael ei wneud o fewn ychydig oriau, bydd yn cyhoeddi y sudd ac yn lân bydd yn llawer anoddach.

jam mafon yn y gaeaf a argymhellir yn unig gydag aeron ffres, fel cynnyrch hen, sy'n fwy na dau ddiwrnod, mae eisoes yn dechrau podkisat.

Ar ôl y bydd y mafon yn cael ei glirio yn llwyr o falurion a gwybed, mae'n ofynnol iddo roi mewn basn enamel mawr. Golchwch aeron i bwdin mewn unrhyw achos ni all, am ei fod yn cael ei amddifadu yn llwyr o'i sudd, gan wneud jam blas. Nesaf i arllwys mafon gofynnol 6 kg o siwgr, cymysgwch y ddau gynnyrch a gadael o'r neilltu ar gyfer 30-120 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd y mwyar yn rhoi eich sudd, a bydd yn llawer haws i goginio ar y stôf.

jam mafon yn y gaeaf yn gofyn am driniaeth gwres iawn yn y tymor hir. At y diben hwn, mae'n dim ond yn angenrheidiol i aros am y cynhwysion melys berwi, ac yna yn eu berwi am 5-10 munud. Ar yr un cynhyrchion rydych yn aml yn cael yn y ffordd gyda chymorth llwy fawr. Os na wnewch hynny, yna fwyaf tebygol, dim ond droed jam. Ar ddiwedd y pwdin amser penodedig yn argymell i arllwys yn ysgafn i mewn i jariau diheintio, a ddylai yn y dyfodol fod i rolio, troi ac yn gosod yn fflat ar y diwrnod dan lliain trwchus. Gall hyn jam yn cael ei storio mewn lle oer (seler, seler) hyd at flwyddyn.

Dull № 2 - sut i wneud jam mafon heb goginio

Cynhwysion Angenrheidiol:

• Ffres mafon - 5 kg;
• siwgr - 5 kg.

broses o baratoi

I wneud pwdin hwn yn fitamin, mae angen casglu 5 kg o fafon coch aeddfed, i'w glirio o falurion a peduncle, ac yna ei roi ynghyd â'r siwgr mewn powlen fawr. Ar ôl hynny, argymhellir i chi aros ychydig funudau nes bod y aeron yn dechrau rhoi eich sudd. Nesaf, mae angen i ni gymryd morter a stwnsio mafon ynddo. Ar gyfer malu aeron a gallwch ddefnyddio cymysgydd.

Pan fydd y siwgr yn gwbl wedi toddi ac aeron yn ffurfio cymysgedd homogenaidd, dylid eu lledaenu ar unwaith dros jar fach. Ar ben y jam, mae'n ddymunol i lenwi hyd yn oed un neu ddau o llwyau o siwgr, ond ei fod yn parhau mewn het wen. Yna, dylai'r cynhwysydd ar gau gyda gwydraid bwdin neu caeadau plastig. Store jam Argymhellir dim mwy na 3-5 mis yn unig yn yr oergell.