Sut i wneud hufen iâ yn y cartref, a bod hyn yn ei gwneud yn ofynnol

Digon o le ar gyfer arbrofion coginio

Mae'n anodd dod o hyd i rywun na fyddai'n hoffi hufen iâ. Mae ei gariad i bawb, waeth beth fo'u hoedran, ac yn aml beth bynnag y tymor. Rydym yn aml yn prynu cynnyrch yn y siop ac yn anaml yn ystyried y ffaith, sut i wneud hufen iâ cartref.

A gyda llaw dim byd cymhleth am y peth. Yn ogystal, mae gan paratoi hufen iâ yn y cartref nifer o bwyntiau cadarnhaol. Yn gyntaf oll, mae'n rhyddid dewis o gynhwysion. Wrth gwrs, heb y cynhwysyn brif - llaeth - a oes gennych unrhyw ffordd. Ond fel arall, rydych yn hollol rhad ac am ddim yn y gwaith. Os yw'r amharodrwydd i arbrofi, yna mae digon o ryseitiau sy'n dweud wrthych sut i baratoi hufen iâ yn y cartref. Ceisiwch ddarllen rhai ohonynt ac yn dysgu sut i wneud hufen iâ cartref.

Hufen iâ cartref

Y rysáit cyntaf - traddodiadol, gyda hufen. Hufen, mae angen 200 ml, a rhaid iddynt fod yn feiddgar ac yn ffres. Ar wahân iddynt, paratoi 3 wy, 200 ml llaeth, 150 g siwgr cyffredin ac un paced o fanila. Arllwyswch y llaeth i mewn i sosban, eu rhoi ar dân a, gan droi'n gyson, aros nes ei fod yn berwi. Yna, tynnwch oddi ar y gwres ac oeri i 40 ° C. Dylai'r melynwy ei gymysgu â siwgr arferol a fanila a guro gyda cymysgydd hyd nes bod y gronynnau o siwgr yn cael eu mynd yn llwyr. Nawr daeth droad y llaeth. Rhaid iddo arllwys llif tenau, chwisgo melynwy heb stopio. Powlen gyda'r màs o ganlyniad mewn baddon dwr a chadw yno hyd nes nad yw'r pwysau yn dod tan hufennog. Cuddio yr hufen yn yr oergell a mwynhau hufen. Chwisgwch nhw ac ychydig wrth ychydig, un llwy, yn eu mynd i mewn i'r hufen oeri. Yna symud y hufen iâ gan arwain mewn cynhwysydd dwfn ac wedi ei orchuddio ar gyfer cuddfan am 3-4 awr yn y rhewgell (lle na ddylai'r tymheredd fod yn uwch na -18 ° C). Wedi aros yr amser penodedig, yn cael hufen iâ a curiad da gyda cymysgydd i dorri ar y darnau o rew ffurfio, ac yna ei roi yn ôl. Gall y driniaeth hon yn cael ei ailadrodd ddwywaith neu deirgwaith. Ar ôl hynny, gall yr hufen iâ yn cael ei gyflwyno i'r bwrdd drwy ychwanegu rhywbeth at eich dant (surop, ffrwythau, jamiau, ffrwythau candied, jelïau, ac ati). Dyma sut i wneud hufen iâ cartref gyda hufen.

Hufen iâ heb hufen

Yr ail rysáit - nid yw'n union hufen iâ traddodiadol yn y cartref. Yn anarferol nid oes unrhyw hufen. Un enghraifft o hufen fath yn sorbet. Yma gallwch wneud hyd yn oed heb wyau a llaeth. Y cyfan sydd angen i chi - yn dŵr, siwgr ac aeron. Mae kilo o unrhyw ffrwythau neu ffrwythau llenwi â dŵr berw a fwydo am 2-3 munud. Wedi hynny, y màs o ganlyniad yn rhwbio trwy ridyll, ac hynny yw siwgr ychwanegol (i flasu). Hufen iâ yn cael ei pydredig yn ôl y ffurflenni a'i roi yn yr oergell. Ar ôl ychydig o oriau gall ddod at y bwrdd.

Ond yn fwy fel sorbet popsicles, na'r hufen iâ arferol. Ond sut i wneud hufen iâ yn y cartref heb, ac felly yn ei gwneud yn edrych fel yn awr? Mae ryseitiau hynny. Paratowch 1 litr o laeth, 4-5 wy siwgr cwpan, 5 llwy fwrdd o startsh a phaced o Fanilin. Rhowch y llaeth ar y tân ac yn aros nes ei fod yn berwi. Yna oer. Taenwch melynwy a'r siwgr i gyflwr ewyn drwy ychwanegu at y startsh a fanila. Nawr gall cymysgedd hwn yn cael ei arllwys i mewn i'r llaeth a rhowch yr hyn a ddigwyddodd yn y tân. Dod â'r màs o ganlyniad i'r wladwriaeth berwi, yn glir, oer ac arllwys i mewn i'r siâp can. Ar ôl y bydd y hufen iâ yn sefyll yn yr oergell am sawl awr, gellir ei savored. Nawr eich bod yn gwybod sut i wneud hufen iâ yn y cartref ac ar yr un pryd wneud heb yr hufen.

Fel y gwelwch, paratoi hufen iâ yn y cartref yn hawdd. Nid oes angen buddsoddiad enfawr, unrhyw sgiliau coginio arbennig. Ceisiwch os gwelwch yn dda eu cartref pwdin blasus - ac ni fyddwch yn difaru!