Sut i storio mêl - awgrymiadau a chyfrinachau bach

Mêl - cynnyrch naturiol ac yn ddefnyddiol iawn. Mae'n cael ei defnyddio'n eang mewn colur a mewn meddygaeth, a dim ond danteithion mor felys. Ef - cynnyrch anhepgor ym mhob cartref, ond yn aml nid ydym yn gwybod sut i storio mêl fel nad oedd yn colli ei eiddo buddiol. Wedi'r cyfan, mae cynnwys y fitaminau ac elfennau hybrin yn dibynnu ar union pa mor dda rydym yn eu trin. Tra bod ei werth maethol nad yw mêl yn cael ei golli am amser hir iawn, mae ei eiddo meddyginiaethol yn cael eu colli, os ydych yn trin yn ysgafn. Felly, mae'n bwysig iawn i wybod ychydig o reolau syml ar sut i storio mêl yn y cartref.

dewis offer coginio

Yn flaenorol, mêl storio mewn casgenni pren, eu mor aml a ddangosir yn y ffigurau. Mae'r dull hwn yn dal i fod yr arweinydd. Yr unig beth sydd ei angen arnoch i fod yn gwbl sicr bod y cynnwys lleithder o bren - dim mwy na 16% (y lleiaf yw'r gwell), wyneb y tu mewn cwyr ac mae'n cael ei wneud o collddail bren - bedw, pinwydd, aethnenni, basswood neu arall. Dim ond yn addas ar gyfer y diben hwn, derw - yn yr achos hwn, mêl tywyllu yn gyflym. Ac yn y gasgen o goed conwydd yn caffael mêl resin blas.

Yn yr ail safle - llestri ceramig. Mae hi, hefyd, yn cael ei wneud o ddeunydd naturiol ac nid yw'n trosglwyddo goleuni, fel coeden. Gyda tymor hir storio mêl , ffactor hwn yn bwysig iawn, gan fod ag amlygiad cyson i oleuo yn gyflym yn colli ei eiddo buddiol.

Y trydydd lle yn cael ei feddiannu gan cynwysyddion gwydr. Mae hyn yn - y dull mwyaf poblogaidd, gan ei fod yn llawer haws i gael. Y prif amodau - dylai ar y llestri gwydr fod unrhyw sglodion, craciau, rhaid iddo fod yn berffaith lân ac yn sych. Mae hefyd yn ddymunol i ddefnyddio'r capasiti, a oedd yn cael ei storio bwydydd sydd â cryf aroglau o'r blaen - caws, pysgod, sauerkraut. Hyd yn oed os yw'n golchi da, arogl yn dal i fod y tu mewn, ac mae'r mêl yn blas drwg. Ers gwydr trawsyrru golau, dylai cynwysyddion o'r fath yn cael eu rhoi mewn lle tywyll.

I storio mêl yn yr un siwt enamelware heb niwed. Mae'n rhaid i'r arwyneb fod yn berffaith, fel arall y mêl o gyswllt â'r metel dechrau dirywio yn gyflym. Bosibl defnyddio offer coginio dur di-staen. Mewn unrhyw achos at y dibenion hyn nid ydynt yn cyd-fynd y copr, sinc, haearn ac offer gwneud o ddeunyddiau synthetig. cynwysyddion plastig chaniateir defnyddio dim ond am gyfnod byr, ar ôl storio hir o fêl difetha mewn cynhwysydd o'r fath.

Sut i storio mêl ym mhob pot?

Cynhwysydd y i storio mêl, fod gau dynn, ac yn ddelfrydol yn cael ei selio. Ar gyfer storio tymor hir, gallwch ddewis jariau gwydr gyda chaeadau, farnais bwyd orchuddio rholio-i fyny. Yn yr achos hwn, ni fydd lefel y lleithder yn yr ystafell yn bwysig. Os nad yw'r prydau yn cael eu selio, ond yn syml wedi cau y man lle mae'r mêl yn cael ei storio, dylid awyru'n dda. Mae'n trin eiddo "amsugno" y lleithder, ac y gall gyflym sur. Mewn rhai tanciau ar gloriau ddarperir padiau rwber - mae croeso i chi eu defnyddio. Bydd y cryfach ar gau danteithfwyd - y gorau bydd yn parhau.

Sut i storio mêl - yr amodau angenrheidiol

At y diben hwn, mae angen i chi ddewis lle digon tywyll (closet neu pantri), i ffwrdd o unrhyw fwydydd sydd â arogl cryf. Fel arall, rydych mewn perygl o gael blas o fêl a physgod sbeislyd. Rhaid iddo fod yn ddigon sych ac yn oer, ond nid yn oer. Ni ddylid Honey ei storio ar dymheredd is na sero, ac yn yr oergell - mae'n rhy wlyb iddo. Dim ond cadw a diliau mêl.

Os ydych yn storio mêl am amser hir, ar yr wyneb, byddwch yn gweld ffilm gwyn. Mae'n - ffrwctos, ei fod yn "crefft siwgr" - yn broses naturiol. Hefyd, gyda threigl amser yn fêl tywyllu ychydig.

Dyma 'r wybodaeth sylfaenol ar sut i storio mêl. Os ydych yn ei wneud yn gywir, bydd yn flasus ac yn iach am amser hir.