Ychwanegiadau wedi'u heneiddio: y manteision a'r anfanteision

Yn ein hamser ni allwn wneud heb offer. Ar yr un pryd, y peth a'r addurn mwyaf angenrheidiol ym mhob cegin. Mae yna lawer o wahanol fathau ohoni. Mae un ohonynt yn enamelware.

Gweithgynhyrchu

Ar gyfer cynhyrchu'r math hwn o brydau, defnyddiwch fetel metel neu haearn bwrw. Er mwyn diogelu'r deunydd rhag corydiad, mae'n cael ei orchuddio â haen o enamel gwydr. Mae hefyd yn atal cysylltiad â metel y bwyd sy'n cael ei goginio yn y prydau.

Er mwyn darganfod popeth am y broses o gynhyrchu'r cynhyrchion hyn, mae angen ymweld â'r planhigyn. Nid yw prydau wedi'u gwneud yn y cartref, yn bodoli. Yn y planhigyn, caiff cynhyrchion o'r fath eu stampio'n syml a'u hanfon mewn enamel. Mewn achosion prin, caiff ei chwistrellu yn syml. Mae gan gynhyrchion o'r fath bris isel, ond mae eu hansawdd hefyd yn isel. Hynny yw, mae'r ansawdd yn dibynnu'n fwy ar sut y caiff y seigiau eu enameiddio.

Buddion

Nid yw'r ffaith bod y pryd hwn yn wenwynig yn un o'r manteision gwych. Gellir ei ddefnyddio i goginio amrywiaeth eang o fwydydd. Mae seigiau wedi'u hamseru yn ddelfrydol ar gyfer paratoi'r prydau hynny sy'n cynnwys llawer iawn o hylif. Mae hefyd yn gallu storio cynhyrchion brîn a sour am gyfnod hir. Ni fydd y bwyd yr ydych chi'n coginio yn y dysgl hwn yn cael blas o fetel.

Mae gofalu am y math hwn o brydau yn eithaf syml. Er mwyn ei olchi, gallwch ddefnyddio glanhawr cyffredin a dŵr cynnes. Os bydd rhywbeth wedi'i losgi ynddo, peidiwch â defnyddio brwsys caled. Digon am lanhau dim ond tywallt saline neu soda ynddo a rhowch ychydig yn sefyll i fyny. Wedi hynny, bydd pob baw yn cael ei olchi yn hawdd. Er mwyn cael gwared â rhwd, mae angen rwbio lleoedd o'r fath gyda sbwng wedi'i frwdio mewn seiliau coffi.

Cons o gynhyrchion o enamel

Un o anfanteision y pryd hwn yw ei bris. Ond os ydych chi am ei ddefnyddio am amser hir, peidiwch â chadw, oherwydd bod camarwr yn talu ddwywaith. Ac eto, waeth pa mor enamel cryf y gwnaethpwyd eich enamelware, mae'n dal i fod yn aml yn torri'n ôl yn ystod gorwresgiad neu effaith. Peidiwch â argymell tywallt dwr oer mewn prydau cynnes ac, i'r gwrthwyneb, mewn prydau oer, dŵr poeth.

O'r tymheredd hwn gall cwymp enamel gracio. Os bydd hyn i gyd wedi digwydd, mae angen i chi gael gwared ar offer o'r fath, oherwydd gall ei ddefnydd barhaus niweidio'ch iechyd.

Rheswm arall dros niweidio cynhyrchion o'r fath yw bod parth coginio bach yn aml yn cael ei ddefnyddio ar gyfer gwresogi. Yn yr achos hwn, cynhesu'r wyneb yn anwastad, ac yn aml iawn caiff y enamel ei gracio oherwydd hyn.

I baratoi gwahanol brydau o laeth, ni ellir defnyddio prydau enamel. Oherwydd ei fod yn llosgi ar unwaith. Un anfantais arwyddocaol arall yw ei bod yn annymunol i stiwio llysiau a chig ynddi, a choginio pilaf. Wedi'r cyfan, bydd y bwydydd a'r prydau hyn, yn debyg i laeth, yn llosgi'n gyflym iawn.

Nid yw prydau wedi'i alinio'n addas ar gyfer storio finegr, gyda'i help dim ond ei lanhau. Ond i ddefnyddio soda neu asid er mwyn glanhau cynhyrchion o'r fath, mae'n amhosibl. Hefyd, ni ddylid gwresogi seigiau wedi'i enameiddio heb hylif. Os caiff ei adael yn yr oer neu yn y rhewgell, bydd yn gyflym yn fregus.

Y prif egwyddorion o ddewis prydau o enamel

Er mwyn dewis y dysgl hwn yn y storfa yn gywir, mae angen i chi archwilio'n ofalus ei arwyneb mewnol. Dim ond pedair liw sydd ganddo: du, gwyn, llwyd-las a glas. Os oes gennych liw gwahanol, peidiwch â phrynu dysgl o'r fath, oherwydd gall y paent gynnwys lliwiau niweidiol. Rhaid i'r label fod yn arysgrif GOST ar hyn o bryd. Mae ei argaeledd yn gwarantu ansawdd yr offer coginio hwn.

Os gwelwch rai staen olew ar wyneb y enamel, peidiwch â phrynu cynhyrchion o'r fath. Mae hyn yn dangos bod y gwrthrych wedi'i losgi'n wael. Os gwelwch chi ar waelod y pwynt, yna does dim byd o'i le ar hynny. Mae'r rhain yn olion gan y deiliaid a ddefnyddiwyd yn nhrefn tanio'r cynnyrch.

Dylid rhoi sylw arbennig i drwch yr enamel. Bydd yn dibynnu arno, pa mor gyfartal y bydd y prydau'n cynhesu. Y trwch mwyaf addas yw 0.45 cm, ond erbyn hyn mae'n ddigon prin i weld offer o'r fath yn y siop. Yn gynyddol, mae trwch cynhyrchion o'r fath yn yr ystod 0.2-0.3 cm.

Yn ein hamser, mae gan bob gwraig tŷ yn y gegin set o enamelware. Ac os byddwch yn cymryd ei ddewis yn ddifrifol ac yn gyfrifol, bydd yn eich gwasanaethu yn ffyddlon a gwirioneddol am amser hir.