Ymhlith y cyrsiau cyntaf yn boblogaidd iawn gyda chogyddion yn mwynhau cawl. eu coginio yn haws ac yn symlach nag eraill "hylif", ac nid yw ei flas a rhinweddau maeth, ac y math hwn o seigiau ar y cyfleustodau yn ildio unrhyw un arall. Llysiau, grawnfwydydd, madarch, ffrwythau - coginio digonedd yn wirioneddol dim cyfyngiad!
argymhellion cyffredinol
Arbennig o arwyddocaol yn hyn o cawl o beth haidd. Er ei fod yn gysylltiedig â'r arlwyo cyhoeddus Wladwriaeth sy'n eiddo (ffreuturau cyfnod Sofietaidd, y fyddin ac iechyd, cegin ysbyty), ond goginio'n iawn, yn rhoi groes i nifer o ddanteithion coginiol. Y prif beth - sut i berwa ffolen. Yna bydd cawl haidd yn troi allan flavorful, swmpus, maethlon. Ac i arbed coginio amser, gofalwch eich bod yn socian haidd am 3-4 awr, felly mae'n cael ei feddalu drylwyr. Ac, wrth gwrs, yn symud, fel arall mae'r bwyd yn cael sbwriel. Mae rinsiwch yn dda cyn mwydo mewn rhedeg dŵr. Blasus troi haidd cawl ar cawl cig. Ond mae'n dda a heb lawer o fraster. I gael blas a blas ar amrywiaeth peidiwch ag anghofio i roi gwreiddiau, ac ar gyfer lliw yn fwy amlwg - moron. Allwn ni os gwelwch yn dda y cefnogwyr a'r dysglau llaeth: yn ein erthygl byddwch yn dysgu sut i baratoi cawl haidd llaeth.
cawl llaeth
Roedd gydag ef, gyda llaw, a dechrau arni! Bydd y ddysgl yn cael ei fwynhau gan bawb y dant melys, yn enwedig y plant. Coginiwch yn bosibl yn i frecwast a chinio. A'r problemau â'r hyn a sut i fwydo'r ffyslyd bach, nid ydych fydd! Sut fragu melys cawl gyda haidd perlog? Rysáit a argymhellir ar gyfer pob litr o laeth i gymryd 5 llwy fwrdd o haidd. Nid mwy o gwsg yn angenrheidiol, neu fel arall ni fyddwch yn y cyntaf a'r uwd. Ewch drwy'r ffolen, golchi a socian o leiaf 2 awr. Ac mae'n well yn y nos, os ydych yn cynllunio ddysgl yn y bore neu'r prynhawn, os ydych yn dymuno ei gyflwyno ar gyfer cinio. Ie, a rhaid i'r tân fod yn gyson cawl gyda haidd perlog, rysáit yn dangos bron i awr. Felly, yn gwneud popeth i fod mewn da bryd! Arllwyswch graean i mewn i ddŵr berwedig a'i ferwi am tua 10 munud. Yna y draen dŵr, haidd a throsglwyddo i sosban gyda llaeth poeth. Berwch am 45-50 munud ar wres isel, gan ei droi'n achlysurol. Os bydd y cawl yn rhy drwchus, ychwanegu mwy o laeth. Ar ddiwedd y coginio, taenu ynddo bag o fanila neu siwgr fanila. Felysu i roi blas y ddysgl, bwa ychydig llwy fwrdd o fenyn a chael gwared o wres. Gweinwch yn boeth, gyda cracers cwcis menyn. A'i roi yn mhob powlen ychydig o ddail mintys.
danteithfwyd madarch
Ond ar gyfer y rhan fwyaf bydd yn gawl haidd cinio gyda madarch. Sut i baratoi ymlaen llaw y ffolen, ydych eisoes yn gwybod. dysgl blasus iawn yn troi allan, wedi'u coginio mewn cawl cig. Bydd yn cymryd tua 2-2.5 litr. Haidd, berwi tan hanner. Yn cawl padell a ddefnyddir tua hanner neu ddwy ran o dair o'r gwydr. Mwy ydych angen tatws - 4-5 cloron, 250-300 gram o fadarch (rydych am - roi mwy, mae'n amatur), 200 go gwraidd persli a seleri, 1 winwnsyn, ychydig o olew am zazharki a sbeisys: deilen bae, allspice pupur, halen. Tatws yn lân, wedi'i dorri'n giwbiau. madarch Washed torri a'u ffrio mewn olew, ynghyd â winwns. Gwreiddiau, wedi'i dorri'n giwbiau bach a'u hychwanegu at y madarch, ychydig o prisolit. Yn y cawl yn berwi i roi'r ffolen, ac mae hi'n gadael i Coginiwch am 15 munud. Yna ychwanegwch y tatws. Ar ôl 10 munud arall yn y badell cyflwyno madarch zazharku. Ychydig cyn y parodrwydd o halen, pupur, ychwanegwch y sbeisys. Cyn gweini, taenu y cawl gyda persli neu dil hufen sur a phupur i roi blas. Gellir ei roi yn uniongyrchol i mewn i'r ddysgl a. supets Noble troi allan ei bod yn angenrheidiol!
Grawnfwydydd phicl: coginio sylfaen cawl
Fans yn sicr yn gwerthfawrogi cawl haidd blasus gyda ciwcymbrau, ac yn syml yn rhoi, phicl. Yn draddodiadol mae'n cael ei goginio gyda'r arennau, fel arfer cig eidion. Y Broses rhaid iddynt allu: Dylid gwared ar fraster yn ysgafn, tynnwch y ffilm. (Sydd ei angen ar gyfer cawl bunt) pob aren dorri'n sawl darn, golchi a symud i mewn i sosban gyda oer (ei bod yn oer!) Dŵr a'i adael i ferwi. Yna, draeniwch y dŵr, ac mae'r cig eto rinsiwch dda o dan rhedeg dŵr. Nawr mae'n bosibl i goginio cawl ohono - y weithdrefn yn cymryd tua hanner awr.
Grawnfwydydd phicl: Dysgl prawf hyd nes yn barod
Yn ystod y cyfnod hwn, gallwch baratoi y cynhwysion eraill. Mae angen i haidd polstakana (cyn-socian) 2-3 picls, 50 go seleri, ac mae ei coesyn 1 1 Rydych gwraidd persli, moron bach, winwns, 4 taten fawr. Gwreiddiau a thorri nionyn yn stribedi a'u ffrio mewn olew llysiau. Tatws tafell, ciwcymbr, hefyd, ciwbiau moron. Pan fydd y cawl yn barod, tynnwch yr aren a straen y cawl. Rhowch ef yn y ffolen, a'i ferwi am 15 munud. Ychwanegwch ciwcymbrau a tatws a choginiwch am hanner awr arall. Tua 10 munud cyn diwedd roi yn y cawl ac arllwys zazharku heli bit ciwcymbr (i roi blas ei fod yn fwy bywiog). chop Aren, trefnu ar blatiau. Arllwyswch phicl, ychwanegwch dysgl o hufen sur a pherlysiau wedi'u torri. cinio blasus i chi droi!