Sut i goginio cig eidion ysgyfaint? ryseitiau

Ychydig feistres llawn werthfawrogi manteision o gig eidion neu ysgyfaint mochyn. Yn wir, mae'n flasus, juicy ac yn llawn o faetholion cynnyrch os ydych yn gwybod sut i goginio cig eidion golau yn dda iawn. Mae'r rysáit sylfaenol yn syml iawn ac nid oes angen llawer o ymdrech. Dim ond ychydig o wahaniaeth rhwng porc a chig eidion, felly rydym yn eu hystyried ar wahân. gwartheg Hawdd yn eu strwythur yn fwy anhyblyg, felly dylid ei goginio hirach. Os byddwch yn prynu yn y siop byproduct hwn, yna mae angen i chi ei archwilio'n ofalus. Reidrwydd rhaid iddo fod yn ffres, yn lân ac yn rhydd o glotiau gwaed.

Sut i goginio cig eidion ysgyfaint

Paratoi pryd hwn bydd angen:

• 1-2 ysgyfaint;
• 0.5 litr o hufen 10% o fraster;
• moron;
• winwns;
• sbeisys;
• halen;
• olew blodyn yr haul;
• madarch;
• bresych.

Y peth cyntaf i ddysgu sut i goginio cig eidion ysgyfaint, fel ei fod yn cael feddal ac yn llawn sudd. Mae'n rhaid i ni gael eu golchi'n drylwyr, wedi'i dorri'n ddarnau bach a'i roi mewn sosban. Llenwch holl ddŵr, ychydig o halen a phupur. Rydym yn rhoi ar dân bach a choginiwch am 45 munud. Yn y cyfamser, paratowch y cynnyrch sy'n weddill: glanhau'r moron a nionod, wedi'i dorri'n giwbiau bach. Gall bresych Shinkuem, a madarch yn cael eu cyn-ffrio mewn olew blodyn yr haul. Mewn padell gyda golau yn ychwanegu bresych, moron a nionod. Mae pob cogydd hwn am 15-20 munud. Er bod y cynhwysion yn cael eu paratoi, rydym yn cymryd padell ffrio ddofn a ffrio'r gyfran o moron a nionod. Mae hefyd yn gosod allan gynnwys y badell, ychwanegwch y madarch, sbeisys, a llenwi'r holl hufen sur. Gorchuddiwch gyda chaead a'i fudferwi ar wres isel am hanner awr. Bydd Diolch i'n hufen-gynnyrch yn llawn sudd a blasus. Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio cig eidion ysgyfaint yn gywir. Hanner awr yn ddiweddarach, mae ein prydau yn barod, gall ddod at y bwrdd, taenu gyda pherlysiau ffres. Defnyddiol iawn yn wydraid o win coch.

Sut i goginio ysgyfaint porc

Yn fy chwith mae rysáit dda iawn. Y ddysgl yn troi allan mor flasus bod yn syml blasus! Ar ben hynny, yr ysgyfaint porc cynnyrch yn ddefnyddiol iawn - mae'n cynnwys llawer iawn o fitaminau a maetholion. I'w gwneud yn, angen i chi gymryd:

• ysgyfaint moch;
• 5-6 tatws;
• pupur;
• moron;
• nionyn a ewin o arlleg;
• gwin neu gwrw coch;
• sbeisys, halen;
• olew blodyn yr haul.

Hawdd i'w golchi ac yn cael ei rannu i mewn i sawl dogn. Rydym yn lledaenu i gynhwysydd dwfn, arllwys y gwin (cwrw) ac ychydig o halen arno (bydd diod Tarten yn rhoi blas gwreiddiol ein pryd bwyd). Tatws yn lân, torri'n sleisys a thaflu goleuni ar ben y darnau. Hefyd ychydig o halen a phupur, rhowch yn y ffwrn gynhesu i 200 C am awr. pupur Bwlgareg torri'n giwbiau, moron, tri ar gratiwr, torri nionyn mewn i hanner modrwyau. Mae hyn i gyd mewn padell ffrio mewn olew blodyn yr haul. Ar ddiwedd rhoi'r garlleg wasgu. Rydym yn cael ein saig o'r ffwrn ac yn ychwanegu at ffrio. O'r top i'r arllwys dŵr, rhowch y stiw eto am 45 munud. Mae'r rysáit hon ychydig yn wahanol ar sut i baratoi ysgyfaint cig eidion, porc fod yn llawer meddalach ac nid oes angen i ferwi drwyadl ar wahân.

Bon Appetit!