Sut i ffriwch y peli cig?

cytledi traddodiadol o friwgig yn bresennol wrth y bwrdd cinio pob teulu Rwsia. byrgyrs cartref yn cael eu hystyried i fod y ddysgl perffaith ar gyfer pob dydd, fel y gwahaniaethu gan blas ardderchog, yn dda bodloni newyn, ac yn bwysicaf oll - yn gyflym ac yn hawdd paratoi. I golwythion troi allan llawn sudd a blasus, mae angen i chi wybod sut i ffrio gytled gywir.

Nid yw'n gyfrinach bod dechreuwyr gwragedd tŷ golwythion nad weithiau yn gweithio allan. Gallant disgyn ar wahân neu'n cael eu llosgi ar y tu allan, ond nid y tu mewn i'r rhost drylwyr. Er mwyn osgoi hyn, bydd angen i chi gymryd sylw o ychydig o awgrymiadau ar sut i ffrio gytled.

Patis Blas o gig yn bennaf yn dibynnu ar ansawdd y technolegau cig a ffrio briwgig.

Y byrgyrs mwyaf llawn sudd a flavorful yn cael oherwydd gig yn y cartref. Coginio briwgig ar gyfer peli cig Dylai ddechrau i brynu cig. Gall hyn fod porc, cig eidion neu gig oen. Er mwyn paratoi y cytledi tendr, well i gymryd torri. Mae'n well i wneud stwffin cyfunol. Patis cig eidion Ardderchog yn cael eu sicrhau drwy ychwanegu porc, sef tua 30%. Mae llawer o wragedd tŷ yn cael eu hychwanegu at y wy briwgig, ond dylech wybod bod o'r llanast hwn yn mynd yn llymach. Llwy fwrdd menyn neu hufen ychwanegu at y stwffin, yn gwneud byrgyrs llawn sudd a meddal. Os bydd y cig yn cael ei gyfuno â bacwn, ni fydd yr olaf yn fwy na 10%. Yn y cig eidion garlleg ychwanegu dewisol, persli neu sbigoglys ffres. Mae'n rhaid i'r halen yn cael ei roi yn uniongyrchol cyn ffrio.

Paratoi Mae angen i 10 hyd at 500 gram o gig y byrgyrs. Dylai Cig ac un bwlb sgrolio mewn grinder cig. Ychwanegwch un wy, 50 gram o fenyn, halen a phupur. Dwy dafell o fara socian mewn dŵr neu laeth, stwnsh ac ychwanegu at y stwffin.

Nawr gallwn symud ymlaen at y broses baratoi. Sut i ffriwch y Patis fel eu bod yn troi persawrus a blasus? O'r briwgig deillio angen i wneud 10 o peli cig ac yn eu rholio mewn blawd neu friwsion bara. I Ni fydd briwgig cadw at dwylo, mae'n rhaid iddynt gael eu iraidd gyda dŵr. I'r dim breading ar gyfer ffrio golwythion Taenwch cyn ffrio angen i gynnal 10 munud yn yr oergell. Mae'r rhan fwyaf aml, coginio Patis mewn olew llysiau, ond credir bod mwy llawn sudd a rosy, maent yn cael eu sicrhau yn y braster wedi toddi.

Sut i ffriwch y Patis fel nad ydynt yn disgyn ar wahân, yn frown yn dda ac roeddent tu amrwd? Mae hyn yn gofyn i gydymffurfio â ffrio thechnoleg. Mae angen i gael eu gosod ar y Skillet poeth cryf gyda menyn gytled. Yn gyntaf, mae angen i chi roi ar arwyneb wedi'i wresogi o ddarn o fara. Bwyta bara unwaith dostio, yna padell ffrio gyda'r olew yn ddigon poeth, ac yn awr gallwn roi pelenni cig. eu ffrio, rhaid i chi yn gyntaf un griddfan, yna y llall. Ar ôl hynny, lleihau'r gwres, ychwanegu ychydig o ddŵr, yn cynnwys y badell gyda chaead a'i fudferwi nes yn feddal. Yn y dŵr gallwch ychwanegu mayonnaise, sos coch, halen a phupur, ychydig o flawd.

Os nad ydych yn ffriwch y cytledi y tu mewn a'r tu allan i'r frown drwm, gellir eu rhoi ar ddau funud yn y microdon.

Gellir cytledi gael eu haddurno gyda gwyrddlesni ac yn gwasanaethu fel dysgl ar wahân neu coginio pryd ar yr ochr o datws, pasta, llysiau.