Sut i baratoi salad blasus yn y gaeaf - mae rhai ryseitiau da

Y mwyaf saladau blasus yn y gaeaf yw'r rhai sy'n cael eu gwneud allan o'i llysiau cynhenid eu hunain. Wrth gwrs, nid yw pawb yn cael y cyfle i dyfu, ond ei fod ar gael ar nad yw'r farchnad yn arbennig o anodd. Fel ar gyfer y ryseitiau o bylchau, maent yn ym mhob teulu, fel rheol, mae eu traddodiadol. Ond weithiau ydych am ychwanegu at y deiet yn rhywbeth newydd, ac yna wragedd tŷ yn dechrau arbrofi i chwilio am opsiwn gweddus. Nid yw'n gyfrinach bod y paratoadau mwyaf blasus ar gyfer y gaeaf - saladau sy'n cael eu paratoi fel teulu. Yn y gegin ar adeg eu creu awyrgylch arbennig, pawb sy'n gysylltiedig, gan gynnwys y Ones Little. Mae pawb sydd yn pilio, rhwygo neu gymysgu mewn basn mawr, yna i yn falch o gyhoeddi eu cyfranogiad yn y campwaith coginiol nesaf.

salad blasus yn ystod gaeaf zucchini

O, llysiau rhain bob amser yn ddigon symiau, ni waeth a oedd yn yr haf neu ddim mor boeth, gwlyb neu sych. Wrth gwrs, gall zucchini eu prynu ar unrhyw adeg o'r flwyddyn (gan gynnwys hufen iâ), ond pan caffael saladau blasus yn y gaeaf, ac nid dim ond yn tynnu'r corcyn, yn eu defnyddio yn llawer haws ac yn fwy pleserus.

Ar gyfer bydd angen y fersiwn symlaf 3 kg o winwns ifanc, 3 ewin garlleg 2 trawst ffenigl mawr. halen defnyddiol arall yw (hanner llwy), siwgr (100 g.), Mae gwydraid o finegr ac olew llysiau.

Yn gyntaf bydd angen i chi marinate zucchini. I wneud hyn, torrwch nhw giwbiau canol-maint, ychwanegu garlleg wedi'i dorri, dil a chynhwysion sy'n weddill. Dylai hyn i gyd gael ei wneud mewn swyddogaeth gweddol fawr, a fydd yn y dyfodol yn cael ei roi ar y tân. Farinadu salad yn ystod y dydd. Yna mae'n cael ei ddwyn i'r berw a coginio, gan ei droi am tua 10 munud. Mae'r ddysgl gorffenedig yn cael ei ddosbarthu ar y jariau hanner litr net, sterileiddio am 15 munud a'i selio. Bydd amser i goginio pryd hwn bydd yn cymryd o leiaf yn ogystal gyda dyfodiad tywydd oer yr holl ymdrech yn sicr yn cael ei werthfawrogi.

salad blasus yn ystod gaeaf gwahanol lysiau

Mae'r rhai sy'n dod o hyd i ychydig mwy o amser, gall fod yn ddoeth i baratoi opsiynau mwy cymhleth. Er enghraifft, salad platiaid rysáit canlynol. 10 kg o domatos aeddfed meddal cymryd ar 2 kg o foron, nionod a ciwcymbrau, a 3 kg o bupur. Dal i fod angen 200 gr. halen (mewn unrhyw achos nad iodized), 300 gr. siwgr a 400 gram. olew llysiau mireinio.

Gall agos salad hwn fod i'r banciau o unrhyw faint, ond mae'n litr fwyaf addas. Mae eu cyn-lanhau a'i sterileiddio gan stêm. Cyn i chi baratoi salad blasus yn y gaeaf, dylech hefyd stoc i fyny ar cegin cyfaint priodol i ba ffitio holl gydrannau, a bydd yn lle ar gyfer cymysgu. Os na fydd yn ymddangos o dan y breichiau, gall y nifer o gynhwysion yn cael ei rannu'n 2 ran neu fwy.

Mae pob un o'r llysiau yn cael eu golchi, eu glanhau a'u torri'n sleisys tua gyfartal, winwnsyn - modrwyau hanner a moron a gratiwch y gall fod. Roeddent wedyn gymysg ac yn trosglwyddo i bowlen neu badell gwneud o alwminiwm, i broses o baratoi salad nid losgi. Roedd hynny halen, siwgr ac olew wedi'i ychwanegu, yn dod i ferwi a mudferwi am tua 15 munud, yna selio mewn jariau paratoi. Yn y gaeaf, maent yn cymryd allan a mwynhau rhodd blasus llachar yr haf pell.

salad eggplant

Cyfnewid yn y rysáit blaenorol ychydig o gynhwysion, gallwch gael saig newydd sbon. 3 kg o domatos yn cymryd 2 winwnsyn kg, moron, eggplants a phupurau. Mae angen llawer o olew - 2 gwpanaid, a siwgr - gwydr. Halen yn cael ei ychwanegu i flasu, ac nid yw'n atal rhai finegr (tua 100 ml).

Llysiau, yn ogystal ag yn ymgorfforiad blaenorol, golchi, torri a rhwbio'r moron. Cymysgwch yr holl gynhwysion, berwi salad tua 50 munud (eggplant a baratowyd ar gyfer amser hir), ac yna gosod allan mewn jariau, sterileiddio nhw 10 munud arall y gellir salad Preifat yn cael ei storio am nifer o flynyddoedd, ond bydd yn dod i ben yn llawer cynharach.