Selsig cartref yn y perfeddyn: y rysáit (grinder cig) Cig Eidion

Ydych chi'n gwybod sut i goginio selsig cartref yn y perfedd? Rysáit (rhoi ar waith mewn grinder cig) grybwyllwyd erthyglau byddwn yn manylu ychydig ymhellach. Dylid nodi y byddai gwneud nad yw selsig o'r fath yn anodd iawn. Ar ben hynny, wrth yr allanfa, byddwch yn bendant yn cael blasus a maethlon iawn saig cig, y gellir eu bwyta gyda phryd a llysiau ochr, ac yn union fel hynny, gyda darn o fara.

Sut i wneud selsig cartref yn y perfeddyn: y rysáit (grinder cig)

selsig Eidion cael dyner iawn ac yn flasus. Ond cyn mynd ymlaen at eu ffurfio, mae angen i brynu'r holl gynhwysion. Ar gyfer prydau bwyd, mae angen:

• cig eidion mwyaf ifanc a meddal - tua 1 kg;
• dirwy halen bwrdd - tua 20 g;
• casin naturiol (yn ddelfrydol yn cymryd cig eidion) - 2.7 m;
• cennin syfi garlleg ffres - un neu ddau o ddarnau;
• lard - defnydd o ddisgresiwn;
• mâl Pupur du ffres - ychydig o Pinches;
• nionyn mawr Bitter - 1 pen.

Paratoi casin naturiol

Sut i drin y gragen i baratoi blasus selsig cartref yn y perfedd? Rysáit (mewn dysgl cig grinder cig a gafwyd yn fwy tyner) yn argymell cynhyrchion hyn yn caffael cynnyrch cig eidion.

Er mwyn sicrhau addasrwydd ar gyfer eu defnyddio, cyn selsig coginio Rhaid casin naturiol yn cael eu profi. I wneud hyn, o grombil dorri darn bach, ei osod mewn dŵr berw a'i goginio am ddeng munud. Wrth i amser fynd heibio, byproduct o geisio i roi blas. Os nad ydych yn teimlo chwaeth tramor ac arogleuon, gall y gragen yn cael ei ddefnyddio yn ddiogel ar gyfer y diben y'i bwriadwyd. Fodd bynnag, cyn iddo gael ei olchi y tu mewn a'r tu allan yn drylwyr, yn cael eu socian mewn dŵr oer am 30 munud a'u torri'n ddarnau o hyd o 1 i 1.5 medr (gall fod yn llai).

cig eidion ddaear Coginio

Beth sy'n gwneud selsig cartref yn y perfedd? Mae'r rysáit, grinder cig gweithredu, gall olygu defnyddio gwahanol gydrannau. Rydym yn penderfynu i wneud cynhyrchion o'r fath oddi wrth y cig eidion. Golchwch yn drylwyr mewn dŵr oer, gwared ar yr holl llinellau diangen. Yna, mae'r cynnyrch cig yn cael ei dorri'n ddarnau a thro mewn grinder cig ynghyd â winwns. Hefyd yn y stwffin ei ychwanegu lard briwgig. Os bydd y cig eidion yn brasterog iawn, nid yw'r cynhwysyn olaf yn cael ei ddefnyddio.

Ar ôl briwgig yn barod, mae'n cael ei ychwanegu at y cennin syfi gratio a halen bwrdd a phupur falu. Os dymunir, gall y cynnyrch arllwys ychydig o llwyaid mawr o ddŵr yfed. Yn yr achos hwn, bydd y stwffin yn fwy llawn sudd ac yn dyner.

Stwffio gyda chroen briwgig eidion

Nawr, eich bod yn gwybod, o ba gynhwysion gallwch wneud selsig cartref blasus yn y perfedd. Mae'r casin naturiol domen, dywedir wrthym hefyd. Ond eich bod yn cael y ddysgl mwyaf blasus, a dylent ddweud am coluddyn stwff pa mor gywir.

Cymysgwch briwgig, cig eidion amlen gorffenedig yn cael ei roi ar y grinder, gan ddefnyddio atodiad arbennig, iro (tensioned fel stocio). Yna, trwy agor y cig eidion ddyfais gegin pasio eto. Yn yr achos hwn, bydd gragen naturiol yn raddol yn cael eu llenwi. pethau dynn ni ddylid ei briwgig.

I selsig troi allan hardd ac yn llyfn, argymhellodd y perfedd yn gyfnodol Twist. Pan fydd y gragen yn cael ei llenwi, ei ben yn cael eu clymu yn gryf (cwlwm neu gyda chymorth edafedd).

Gyda llaw, yn ystod triniaeth wres nid y perfedd yn cael ei dorri, argymhellir i gwnewch mewn sawl man gyda phin.

Pobwch y ddysgl yn y ffwrn

Beth i'w wneud ar ôl selsig cartref yn cael eu ffurfio yn y perfedd? Sut i goginio'r pryd yn y popty? Yn y broses o driniaeth thermol o selsig cartref oes unrhyw beth mawr. I wneud hyn, maent yn cael eu rhoi ar hambwrdd pobi, mae'r pobi papur a osodwyd, ac yna ei anfon at popty wedi'i gynhesu i 190 gradd. Trwy 32-38 munud dyfais coginio yn cael ei droi i ffwrdd ac yn gadael ar ffurf gaeedig am 10 munud arall. Yn ystod y cyfnod hwn dogotovyatsya y selsig yn dod yn llawn sudd iawn a blasus.

Sut i ddod at y bwrdd?

Os ydych yn cyflwyno selsig cartref yn y perfeddyn gyda tatws, dyma fydd y dewis gorau i ginio. Fodd bynnag, dylid nodi bod yn well gan rai o'r gwragedd tŷ i ddefnyddio cynhyrchion o'r fath gyda llysiau ffres a pherlysiau, yn ogystal â gyda darn bach o fara a rhywfaint o saws.

Mae'r selsig cartref mwyaf blasus yn y perfeddyn: y rysáit

Mewn grinder cig dysgl hyn yn troi allan tendr iawn ac yn flasus. Os ydych am gael cynnyrch garw, nid yw'r cynnig yn Twist y cynnyrch cig, ond dim ond ei torri'n fân.

Felly, er mwyn paratoi selsig cartref blasus, mae angen:

• Elk uchafswm ifanc a meddal - tua 1 kg;
• sodiwm clorid - tua 17 g;
• casin naturiol (yn ddelfrydol yn cymryd cig eidion) - 2.7 m;
• cennin syfi garlleg ffres - un neu ddau o ddarnau;
• lard - defnydd o ddisgresiwn;
• dŵr yfed - 40 ml;
• daear pupur coch - ychydig o Pinches;
• melys paprika - ychydig o Pinches;
• nionyn mawr Bitter - 1 pen.

broses o baratoi

selsig cartref ym mherfedd y elk yn mynd yn anoddach na chynhyrchion cig eidion. Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf gwragedd tŷ paratoi ar gyfer eu gwŷr yn unig cynnyrch o'r fath. Wedi'r cyfan, maent yn fwy llenwi a maethlon.

Felly sut i baratoi selsig cartref yn y perfedd? Mae'r rysáit (enw'r pryd hwn yn swnio fel kupaty) o'r cynhyrchion hyn nid oes angen unrhyw gynhwysion drud. Ar ben hynny, wrth baratoi prydau, bydd angen i chi ychydig o amser.

cig elk Ifanc a ffres golchi'n drylwyr, cael gwared ar yr holl gwythiennau, ac yna torri fân gyda chyllell finiog. Yn winwns tir yn union yr un fath a chig moch. I gael briwgig eidion homogenaidd, mae'n cael ei halltu, profiadol gyda paprica melys a phupur coch.

Stwffin elc casin naturiol yn dilyn yr un ffordd yn union ag a gyflwynwyd yn y rysáit cyntaf. Fel ar gyfer y driniaeth gwres, gall fod yn selsig cartref a pob a ffrio, a hyd yn oed coginio. Mewn unrhyw achos, byddant yn cael llawn sudd a blasus iawn. Gweinwch erthyglau o'r fath at y bwrdd yn ddymunol, ynghyd â garnais.