Salad yn ystod gaeaf betys gyda thomatos: ryseitiau gyda lluniau

Salad yn y gaeaf gall y betys coch yn cael ei wneud ar gyfer amrywiaeth o ryseitiau. Mae'r preform yn ddelfrydol ar gyfer cinio neu swper teuluol. Yn ei baratoi dim llawer mawr, felly yn delio â broses goginio hon gall hyd yn oed Croesawydd dibrofiad.

Salad o betys coch "Alenka" ar gyfer y gaeaf

Byrbryd gydag enw Rwsia hardd "Alenka" o reidrwydd yn apelio at bob aelod o'ch teulu. dysgl Sur-felys gyda lliw dirlawn rhuddem a nodiadau pupur poeth ac yn ddelfrydol i unrhyw garlleg prydau cyntaf a'r ail.

Felly beth yw'r cynhwysion mae angen i ni wneud salad o goch beets ar gyfer y gaeaf? Ryseitiau cynnwys blasyn fel defnyddio llysiau ffres yn unig prynu yn y farchnad. Er mwyn paratoi ar y preform, o'r enw "Alenka" Mae'n rhaid cael y cynnyrch canlynol:

• mawr betys - 4 kg;
• tomatos, melys cigog - 1.5 kg;
• cloch pupur melyn neu wyrdd - 0.6 kg;
• winwnsyn mawr - 0.5 kg;
• moron llawn sudd - 0.5 kg;
• cennin syfi, garlleg mawr - tua 200 g;
• olew blodyn yr haul mireinio - tua 1 cwpan;
• Finegr 9% - tua 100-120 ml;
• betys siwgr - 200 g (yn ôl eich blas);
• halen bwrdd - tua 60 g (y blas);
• Capsicum poeth pupur - 1 pod bach.

Trin ar gyfer llysiau gaeaf preform

Sut i wneud salad o beets coch ar gyfer y gaeaf? Ryseitiau o bylchau hangen yn bennaf i brosesu llysiau. Maent yn cael eu golchi'n drylwyr mewn dŵr cynnes, ac yna plicio, hadau, coesau ac yn y blaen. N. Yna y cynhwysion yn y ddaear. beets mawr a moron gratiwch, pupur gloch dorri'n stribedi a thorri nionyn giwbiau o faint canolig. Fel ar gyfer y tomato cigog melys, yna eu blansio a chael gwared ar y croen. Ymhellach, tir Tomatos mewn cymysgydd neu grinder.

A'u glanhau ewin garlleg ar wahân ac yn eu rhwbio ar gratiwr y lleiaf.

Y broses ar gyfer trin gwres o lysiau stôf

Sut i wneud paratoadau ar gyfer y gaeaf? Dylai Salad o betys coch yn destun triniaeth wres mewn powlen fawr. Mae'n arllwys olew llysiau, yna ychwanegwch y winwns. Passer llysiau fel amod nad yw'n caffael lliw euraidd 'n glws.

Drwy gynnal y camau hyn, at y beets winwns lledaeniad gratio, yn dda i atal a diffodd dan gaead tynn ar gyfer 5 munud.

Ar ôl y cyfnod y llysiau yn cael eu hychwanegu holl gynhwysion eraill (piwrî tomato, pupur Bwlgareg gwellt, ewin garlleg wedi'i gratio a moron llawn sudd). Hefyd, mae'r cynnyrch lledaenu llosgi pupur cayenne a halen bwrdd siwgr. Cymysgwch y cydrannau, maent yn rhoi caead a stiw yn eu sudd eu hunain ar gyfer 45-48 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'n rhaid i holl gynhwysion yn gwbl berwa, ac drawsnewid yn salad blasus a flavorful.

Cyn troi oddi ar y plât i byrbryd ychwanegu ofalus 9% o finegr.

Sut i daflu salad llysiau ar gyfer y gaeaf?

Salad o betys coch a gynaeafwyd yn y gaeaf yn eithaf hawdd. Unwaith y llysiau yn destun i driniaeth thermol, maent yn lledaenu allan yn syth ar jariau wedi'u paratoi ymlaen llaw. Ar gyfer y gwydraid bach cynwysyddion yn drylwyr golchwch y soda pobi a'r diheintio yn y microdon neu mewn ffwrn gonfensiynol.

Unwaith y bydd y caniau yn cael eu llenwi salad dop ar unwaith rholio caeadau tun sydd yn y dŵr cyn-gynhesu confensiynol.

Ar ddiwedd y letys betys coch, cynaeafu yn y gaeaf, yn cael ei waered ben i waered ac yn gadael fel y cyfryw am y diwrnod cyfan. nad yw'r banciau yn ffrwydro yn ystod storio, maent yn cael eu hannog i gadw mewn lle oer, lle nad yw yn agored i gyfarwyddo olau'r haul.

Sut i ddefnyddio byrbryd llysiau?

Nawr eich bod yn gwybod sut i wneud salad yn ystod gaeaf betys coch a thomato. Ar ôl y preform ffurfweddu eu hunain mewn lle oer a thywyll (tua 3-5 wythnos), mae'n cael ei agor ac yn cael ei gyflenwi at y bwrdd ynghyd â'r cyrsiau cyntaf neu'r ail. Gyda llaw, mae rhai o'r gwragedd tŷ yn well gan ddefnyddio fel salad fel Blasyn gyda thafell o fara ffres. Dylid nodi hefyd bod weithiau yn wag a ddefnyddir ar gyfer ail-lenwi o Borsch. Gan ei fod yn troi ben cawl coch, aromatig a blasus.

Gwneud betys gaeaf preform a ffa

Sut arall gellir ei ddefnyddio betys? Salad ar gyfer y gaeaf, "Little Red Riding Hood" yn cael ei baratoi gyda ffa. Mae'r cynnyrch hwn yn gwneud swmpus byrbryd a blasus. Ond mae pethau cyntaf yn gyntaf.

Felly, i wneud salad yn ystod gaeaf betys coch (bylchau llun a gyflwynir yn yr erthygl hon) yn gyflym, mae angen:

• beets ffres mawr - 3 kg;
• moron llawn sudd gyfartaledd - 0.5 kg;
• winwnsyn mawr - 0.5 kg;
• ffa coch wedi'u berwi - 0.5 kg;
• past tomato Naturiol - 0.5 l;
• olew blodyn yr haul mireinio - 400 ml;
• halen - tua 30-50 g (y blas);
• finegr 9% - tua 3 llwyaid mawr.

Prosesu'r cynhwysion

Rhaid i bob cydran yn cael ei brosesu cyn y gaeaf i baratoi salad o beets coch. I wneud hyn, golchwch nhw drylwyr gan ddefnyddio brwsh. Yna y moron a'r beets yn cael eu berwi tan hanner ei goginio, ei oeri, wedi'u plicio a'u rhwbio ar gratiwr bras.

Fel ar gyfer y bylbiau winwnsyn, maent manylion personol nad yw hanner cylch drwchus iawn. Hefyd berwi ffa coch ar wahân.

Mae'r broses o ffurfio'r coginio a salad

Salad yn ystod gaeaf betys wedi'u coginio mewn cynhwysydd trwchus â waliau. Mae'n lledaenu ar lysiau wedi'u torri ymlaen llaw a cyffro da. Maent hefyd yn ychwanegu ffa coch a chig wedi'i goginio. Rhoi'r cynhwysion ar wres isel, maent mewn olew tro yn lledaenu blodyn yr haul a past tomato cyfan.

Cymysgwch cynnyrch yn dda, mae eu halen a phupur i flasu, yna gorchuddiwch gyda chaead a stiw yn eu sudd eu hunain am awr. Yn yr achos hwn, mae'r llysiau yn achlysurol ymyrryd â llwy fawr, fel nad ydynt yn cael eu llosgi i waelod y badell.

Mae'r broses o semio

Cyn gynted ag y bydd y salad gaeaf beets coch yn barod iddo ychwanegu ychydig o finegr a'i ferwi am tua thair munud. Wrth i amser fynd heibio, y màs llysiau yn cael ei ddosbarthu ar jariau sterileiddio a gorchuddion y gofrestr.

Ar ddiwedd yr holl cynhwysydd lenwi ei inverted ben i waered, gorchuddio â blanced drwchus a'i adael mewn lle cynnes am ddiwrnod. Ar ôl y cyfnod hwn, salad gyda ffa cynaeafu yn y gaeaf, yn lân y seler.

Dylai caniau agored o fyrbryd blasus a persawrus fod dim ond ar ôl 3-6 wythnos. Yn ystod y cyfnod hwn, cynaeafu betys Arogl o ffrwythau a sbeisys gorlawn, yn dyner ac yn llawn sudd.

Dylid nodi y gall cynnyrch o'r fath yn cael ei darparu i'r bwrdd fel letys, a ddefnyddir ar gyfer paratoi prydau amrywiol, gan gynnwys borscht.

Rydym yn paratoi salad yn ystod gaeaf betys a bresych

Blasyn Bresych gyda Betys troi allan yn flasus iawn. Ychydig yn sbeislyd ac crensiog, mae'n ddelfrydol ar gyfer y gwyliau neu dim ond tabl teulu. Cadwch salad yn yr oergell yn cael ei ddymunir.

Felly sut i wneud byrbryd dan ystyriaeth? I'r perwyl hwn, mae angen i'r elfennau canlynol i baratoi:

• gwyn bresych - 2 kg;
• moron llawn sudd - 2 pcs;.
• beets ffres mawr - 2 pcs;.
• ffres ar gyfartaledd garlleg - 10 ewin;
• allspice - a ddefnyddir at eich dant;
• dŵr yfed - yn ôl disgresiwn;
• betys siwgr - 1 cwpan;
• finegr - ½ cwpan;
• halen bwrdd - 2-3 llwy mawr.

paratoi cam proses

Cyn i chi wneud salad yn ystod gaeaf betys coch, mae angen i baratoi'r heli blas. Ar gyfer y dŵr yfed confensiynol yn dod i ferwi ac yna ychwanegu ato siwgr betys, finegr a sodiwm clorid.

Ar ôl diddymu holl gynhwysion yn cael ei dynnu oddi ar y gwres a'i adael i oeri. Ar hyn o bryd, yn mynd ymlaen i brosesu llysiau. Eu lles golchi ac yn plicio denau. Moron a beets dorri'n sleisys 0.5 cm o drwch. O ran bresych, ei ddarnau mawr rwygo. A'u glanhau ewin garlleg ar wahân. Maent yn cael eu torri'n sleisys tenau.

Unwaith y bydd y llysiau yn cael eu prosesu, eu cotiau lledaenu mewn powlen fawr ac arllwys y marinâd oeri i lawr. Gosod ar wyneb y plât o fyrbrydau, unwaith roi'r nwyddau. Yn y ffurf o lysiau dylai marinate am 5 diwrnod. Yn ystod yr amser y byddant yn amsugno cyfran o'r marinâd, yn persawrus ac yn flasus iawn.

Os ydych am gael rhagor o byrbryd cyfoethog ar ôl socian llysiau yn y gwres, dylid eu rhoi mewn jar wydr ac arllwys y marinâd dros yr ymyl. Yn y cyflwr hwn, dylai salad sbeislyd yn cael ei gadw yn yr oergell am 5-7 diwrnod arall.

Sut a beth i wasanaethu am ginio?

Unwaith y bydd y llysiau a marinate yn olaf caffael lliw garnet hardd, yn ysgafn yn eu tynnu oddi ar y jar a lledaenu ar blât. Os dymunir, gallwch blas byrbryd gydag olew llysiau a rhoi ychydig o hadau sesame.

Yfed y math hwn o salad gorau oll os oes ail gyrsiau. Mewn rhai achosion, mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer coginio gwahanol cawl, prydau ochr, stiwiau a mwy.

i grynhoi

Yn yr erthygl hon, a ddangoswyd i chi rai o'r ryseitiau mwyaf syml o blasyn gyda beets. llysiau mor gallu gwneud salad gaeaf dirlawn, aromatig a blasus iawn.