"Heh" Cyw Iâr yn Corea. Savory Corea "Xe"

byrbrydau Corea bob amser yn wahanol sbeislyd ac yn siarp blas. Ac mae pryd hwn fel "Xe" yn eithriad. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych am y ffordd y dylai fod i goginio a'i weini.

Gwneud y "Xe" Cyw Iâr yn Corea

"Heh" dyma'r unig ddysgl Corea sydd heb rysáit benodol. Felly, gall fod yn paratoi gan ddefnyddio hollol wahanol gynhwysion.

Felly pa fwydydd y dylid eu defnyddio i gael flasus iawn "Xe" Cyw Iâr yn Corea? Ar gyfer pryd hyn, mae angen:

• ffiled o ddofednod brwyliaid - tua 300 gram;
• gennin syfi garlleg - 2 pcs;.
• bylbiau bach - 2 pcs;.
• finegr - llwy de;
• dil a cilantro - defnyddio yn ewyllys;
• gwyn siwgr - pinsiad;
• pupur poeth coch a halen - gan ychwanegu yn ôl disgresiwn;
• olew olewydd blas heb - llwy fawr;
• siwgr tywod - llwy de;
• hadau sesame - ychwanegwch ddewisol.

cynhyrchion trin

Cyn i chi goginio "Xe" Cyw Iâr yn Corea, gael eu trin gyda holl gydrannau.

Ffiled o adar frwyliaid yn y cartref yn cael eu golchi yn dda mewn dŵr oer, gwared ar yr holl eitemau nad oes eu hangen, yna'i dorri'n ddarnau canolig. Yna lân y bwlb gan y croen ac yn rhwygo yn eu hanner-modrwyau. Yn ogystal, mae'r cennin syfi garlleg wedi'i falu a pherlysiau ffres wedi'i dorri.

Paratoi prydau ar y stôf

Er mwyn paratoi ar y "Xe" Cyw Iâr yn Corea ddefnyddio'r badell dwfn a trwchus â waliau. Mae'n lledaenu holl ddarnau o gig a stiw yn ei sudd ei hun gyda'r caead ar gau. Ychydig funudau yn ddiweddarach y cyw iâr ychwanegu ychydig o ddŵr oer a pharhau i wresogi triniaeth. Unwaith y bydd dofednod bron yn barod, lledaenu yn troi holl gynhwysion ychwanegol. Yn gyntaf, mewn padell ychwanegwyd hanner cylch winwnsyn wedi'i dorri, ac yna malu garlleg, olew olewydd a pherlysiau wedi'u torri. Drylwyr cymysgu'r cynhwysion a'u coginio gyda'r caead ymlaen am 5 munud, mae angen iddynt roi ychydig o bupur poeth coch a halen bwrdd. Hefyd yn argymell ddysgl i roi blas ychydig o siwgr. Bydd hyn yn ei gwneud yn fwy blasus a chyfoethog. I cyw iâr yn Corea wedi troi aciwt, mae'n ofynnol i ychwanegu finegr. Ar ddiwedd yr holl gynnyrch yn ofalus i newid, selio dynn gyda chaead a stiw ar wres isel am ¼ awr.

Gweinwch ddysgl Corea at y bwrdd cinio

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio "Xe" Cyw Iâr. Ar ôl y ddysgl cig yna o dan y cwfl, rhaid iddo gael ei roi ar blât a sgeintiwch gyda llawer o berlysiau ffres. Presennol "Xe" westeion dymunol poeth.

Os dymunir, mae'n bosibl i roi blas hadau sesame rhostio. Maent yn ychydig amrywiaeth o fwyd a rhoi blas gwreiddiol iawn.

Blasus a salad sbeislyd o Ryseitiau cyw iâr wedi'i ferwi

Ieir "Xe" - nid yn unig yr ail ddysgl poeth, ond hefyd salad oer. Paratoi prydau bwyd o'r fath gan ddefnyddio'r cynhwysion mwyaf syml a rhad. I'r diben hwn yr ydych yn argyhoeddedig, rydym yn cynnig i adolygu'r rhestr o gynhyrchion:

• moron yn sbeislyd Corea (gallwch brynu mewn unrhyw siop) - 200 g;
• blodfresych rhewi - tua 100 g;
• ffiled dofednod - 200 g;
• cnau Ffrengig (rhostio a daear) - ½ cwpan;
• bwlb winwnsyn - pen mawr;
• sbeisys persawrus unrhyw - defnyddio disgresiwn;
• iodized halen - a ddefnyddir i roi blas;
• pupur Bwlgareg Sweet - 1 pc. (Cymerwch y lliw coch);
• mayonnaise braster neu olew llysiau - a ddefnyddir ar gyfer ail-lenwi (dewisol).

cynhwysion triniaeth

salad Corea o ieir berwi dylai ddechrau paratoi i ymdrin â holl gynhwysion. dofednod brwyliaid golchi yn dda gyda dŵr cynnes, ac yna ymledu i mewn i'r dŵr berwedig ynghyd â'r blodfresych wedi rhewi. cynhwysion wedi'u halltu, maent yn dod i'r berw a berwi am 40 munud (llysiau tynnu drwy ¼ awr). Unwaith y bydd y cynnyrch yn feddal, maent yn cael eu hoeri, eu glanhau o eitemau diangen (esgyrn, croen) a daear. Brest cyw iâr wedi ei rhannu'n ffibrau tenau a hir, a bresych - ddarnau bychain bach.

I arbed amser, paratoi salad o ieir ferwi cyn gynted ag y bo modd, yn ystod y driniaeth wres o gig dylai ddechrau paratoi llysiau. Nionyn a chloch pupur ei buro, yna'i dorri'n stribedi tenau. Gyda llaw, y cynhwysyn cyntaf yn cael ei dylino â llaw. Rhagor o cnau Ffrengig-golchi yn dda, gan eu sychu mewn popty microdon a maluriedig mewn briwsion mawr.

tapas Ffurfio "Xe"

Fel y gwelwch, prosesu'r cynhwysion ar gyfer byrbryd sbeislyd Corea yn eithaf rhwydd. Unwaith y bydd y cynnyrch yn cael eu decoction, glanhau a'u malu, dylai fwrw ymlaen at ffurfio letys. Ar gyfer y moron Corea yn cael eu tynnu oddi ar y cynhwysydd a chywasgu. Yna ychwanegodd hynny fron berwi cyw iâr, blodfresych, puprynnau gloch melys, cnau Ffrengig wedi'u rhostio a stwnsh winwns.

I Blasyn Corea troi allan miniog a siarp, yn ychwanegu at y sbeisys persawrus. Next "Xe" blas olew llysiau neu mayonnaise braster. Dylid nodi bod y salad cynhwysyn olaf yn fwy swmpus, uchel mewn calorïau a maethlon.

Cymysgwch yr holl gynhwysion, ei orchuddio â chaead, a'u hanner awr a anfonwyd i mewn i'r oergell. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'r byrbryd Corea gorlawn Arogl o sbeisys, yn flasus ac yn llawn sudd.

tapas bwydo briodol "Heh" at y bwrdd

Fel y gwelwch, nid oes unrhyw beth cymhleth i'w gwneud yn y cartref a byrbryd Corea sbeislyd blasus. Ar ôl iddo oeri, dylid ei rhoi mewn powlen salad wydr neis ac yn union yn bresennol at y bwrdd.

Yn nodweddiadol, dysgl fath yn cael ei defnyddio ynghyd gyda phryd o fwyd poeth. Fodd bynnag, mae'n well gan rai gourmets i'w ddefnyddio fel llenwad ar gyfer tartenni. Hefyd byrbrydau Corea "Xe" brechdanau blasus a maethlon iawn yn cael eu sicrhau. I'r diben hwn hoeri Salad mayonnaise cael ei roi ar ben y tafelli tenau o fara gwyn a addurno y dail o bersli. Bydd y rhain yn brechdanau yn gwasanaethu fel Blasyn ardderchog ar gyfer y bwrdd gwyliau, yn enwedig os tybir i yfed diodydd alcoholig.