Rysáit: Crempogau gyda llaeth sur

Gall Pobi crempogau am y tro cyntaf fod yn hunllef os ydych eisoes nad oes neb yn esbonio sut i wneud pethau'n iawn. A pan fydd y broses yn cael ei esbonio a'i ddeall, mae'n ymddangos eu bod yn hawdd iawn i'w baratoi. Yr hyn yn dybiedig i fod y perffaith crempog? A tenau, bron yn dryloyw, gydag ymylon les, ac yn hawdd iawn.

Mae'n aml yn digwydd bod y llaeth yn troi'n sur, a thywallt mae'n drueni. Os byddwn yn gadael iddo troi'n chwerw cyn y diwedd, gallwch baratoi crempogau bendigedig fydd yn bleser eich cartref. Gall Toes ar laeth sur yn yr oergell hyd at dri diwrnod, er mwyn i chi goginio crempogau i frecwast i'w deulu. Cyn ei goginio mae angen iddo sefyll am ychydig ar dymheredd ystafell.

Rysáit: Crempogau gyda llaeth sur - y dewis cyntaf

I ddechrau, rhaid i chi ddefnyddio'r jwg mesur â hwy i fesur 75 ml o ddwr a sur llaeth - 200 mililitr. Didoli i mewn i bowlen o tua chant o gram o flawd ac ychydig o halen. Ar ôl hynny, yn gwneud yn dda yn y canol o ble i yrru dau wy. Gyda chymorth y Corolla curo wyau, casglu ar y waliau y bowlen y blawd i gyd. O dipyn, gallwch ychwanegu y hylif, gan ei droi a chael gwared ar y lympiau ac yn raddol na fyddant. Pan fydd yr holl hylif yn cael ei ychwanegu, drwy gyfrwng y llafnau angen i gasglu'r holl lympiau yn y canol ac yn curo nes homogenaidd. Coginio crempogau werth mewn menyn, yna byddant yn cael yn flasus iawn. Toddwch y menyn mewn padell, tua chwarter o'r pecyn, mae cyfran ohonynt yn ychwanegu at y toes a chymysgwch i gyd eto.

Yn y broses o goginio, gallwch ychwanegu nad ychydig o olew i'r badell yn eithaf sych ac nid oedd y crempogau yn cadw ato. Cyn i chi ddechrau ffrio ar raddfa lawn werth ceisio gwneud crempog prawf, a fydd yn dangos p'un a yw swm cywir o olew rydych arllwys i mewn i'r badell. I arllwys y cytew, defnyddiwch stondinau lletwad. Mae'r toes eisoes yn y badell? Nawr mae'n rhaid ei gogwyddo i wahanol gyfeiriadau, a fydd yn ddosbarthu gyfartal dros y wyneb cyfan. I ddwyn y grempog nes goginio angen llai na munud. Ar ôl hynny, gellir ei flipped gan llafn cyllell neu tenau, yr ochr arall o golli ychydig eiliadau i barodrwydd. Dylai crempog Ready gael Lacy, bron yn dryloyw ac yn grimp.

Rysáit: Crempogau gyda llaeth sur - yr ail opsiwn

Os ydych chi wedi penderfynu i blesio ei deulu a'i ffrindiau, yn rysáit crempog sur addas berffaith ar gyfer hyn. Ar gyfer hyn sydd ei angen arnoch: pedwar can gram o flawd, pedwar wyau, pedwar llwy fwrdd o siwgr, ychydig o llwy fwrdd o fenyn wedi toddi, hanner litr o laeth sur, a halen. Yn gyntaf, mae angen i doddi olew, yna gwahanu proteinau o melynwy, y melynwy falu gyda siwgr ei ychwanegu at yr olew, a chymysgeddau o hynny llaeth sur, ond nid pob un. Ychwanegwch y blawd, pob Trowch yn ofalus, gan ychwanegu gweddill y llaeth. Os oes gennych ddiddordeb gwirioneddol yn y rysáit hwn, dylai crempogau gyda llaeth sur troi allan y toes, fel y cysondeb hufen tenau. Wedi hynny proteinau i chwip gyda halen, arllwys y cymysgedd i mewn i'r toes. Padell arnoch angen da cynhesu, brwsio gyda olew. Mae angen i crempogau i ffrio nes ei wneud a'u rhoi promazyvat menyn.

Rysáit: Crempogau gyda llaeth sur - y trydydd opsiwn

Yn yr achos hwn, gallwch gymryd: litr o laeth sur, kilo o flawd, pedwar llwy fwrdd olew llysiau, halen, hanner litr o ddŵr berw, pedwar wyau.

Lightly curo'r wyau gyda halen a siwgr, ychwanegwch y blawd, fynd i mewn i'r llaeth sur. Tylino nes yn llyfn. Rhowch mewn soda pot, ei lenwi â dŵr berwedig. Chwipio toes heb ymyrraeth, arllwys dŵr berwedig i mewn iddo gyda soda. Ychwanegwch olew llysiau, droi unwaith eto. Gadewch i'r toes sefyll am 10-15 munud. Mae angen i crempogau i bobi ar y ddwy ochr nes yn frown euraid. Iro'r badell yn sefyll ei ben ei hun am y tro cyntaf.

Bon Appetit!