Rysáit Cacen Smetannikov

Mae braidd yn wraig tŷ, ni fyddai'n cael ei gofnodi cacen rysáit Smetannikov sy'n eich galluogi i bobi, a hyd yn oed mewn nifer o amrywiadau y mae eu presgripsiwn annwyl yn y llyfrau nodiadau.

Smetannikov yn wahanol: drwy ychwanegu does sur, gyda hufen sur, gyda ychwanegion mewn toes o fricyll wedi'u sychu, rhesins, ac eirin sych, weithiau roi i mewn iddo cnau, rhosod Smetana haddurno neu lili'r. Cyfanswm amrywiaeth a dywedwch chi.

Gall dechnolegol bobi cacennau mewn gwahanol ffyrdd. Mae'n aml yn digwydd bod zameshennoe toes wedi ei rannu yn 2 ran, maent yn ychwanegu gwahanol topins, cacennau yn pobi ac oeri ar ôl mynd i'r gacen. Os bydd y cacennau haen a ddefnyddir llaeth cyddwys o fathau gwahanol, ac mae'n cael ei alw'n Cacen Smetannikov gyda llaeth tew.

cacen hufen gallwch brynu gwahanol. Braster isel hufen sur, mae braster o lai na 15%, bydd yn rhoi'r hawl i gael ei alw diet cacen. Os bydd y hufen yn cael ei gymryd 30% o fraster, gall fod yn ddiogel yn cael ei alw yn cacen Smetannikov yn y pentref.

Rysáit "gacen gyda bricyll wedi'u sychu a hufen sur." Y toes ar gyfer y pastai yn cael ei baratoi yn gyflym, y gacen yn cael ei bobi dim ond un, gallwch ddefnyddio unrhyw hufen. Gan ddefnyddio'r rysáit cacen Gellir Smetannikov gael ei bobi ar frys.

200 go hufen, 200 gram o siwgr, 300 go flawd, 100 go fricyll wedi'u sychu, 5 go finegr, 2 wy, tua 2 go soda.

Dylai'r wyau gael eu rwbio gyda hufen sur a siwgr nes ei ddiddymu siwgr, yna ychwanegwch y blawd a'r soda pobi, finegr, tawdd. Dylai'r màs gael elastigedd. bricyll sych golchi yn dda, tywel sych ac yn ysgafn "simmered" ar gyfer menyn wedi'i doddi yn y badell, er mwyn iddo ddod yn feddal.

Ar waelod y mowld ar gyfer toes pobi yn gorwedd ar ben ddadelfennu bricyll a phobwch mewn ffwrn ar 180C i sychu samplau gyda ffon bren. Gall y gacen oeri yn cael ei rannu yn ddwy haen, ac iro'r unrhyw hufen.

Ac mae rysáit Smetannikov cacen, pobi arno, ac yn deilwng i addurno'r bwrdd brenhinol. Amser i baratoi cacen hwn yn cymryd llawer. Hufen sur i brynu pentref hwn, ar y farchnad. Dylai Lliw o hufen hwn fod hufen pinc, dwysedd fel bod y llwy yn sefyll mewn hufen.

Dylai'r toes gael elastig ac yn sgleiniog, y gellir ei ffurfio i mewn i bysedd. Am gacen hon yn cael ei bobi cacennau bedair. hambwrdd pobi wedi'i iro gyda menyn, rhoi ar ddalen o lwmp toes a bysedd toes hwn, gellir dweud, mae'n cael ei ledaenu ar draws yr hambwrdd pobi, yn hawdd i yrru yn symud, os tylino yn cael ei wneud ar yr wyneb. Dylai symud fod yn denau, tendro, flavorful iawn. Dylai Cacen fod mor dryloyw i'r metel a arolygwyd. prawf yn angenrheidiol i gael gwared ar y gormodedd. Os bydd y prawf profi i fod yn seiliedig ar faint y badell, ychydig yn ormod, mae'n well i bobi cacen unwaith. Dylid hambyrddau yn cael eu defnyddio dau a gadael iddyn nhw fod yr un maint. Wrth bobi cacen troi caled a brau, yn ogystal, yn denau iawn.

Pan fydd yr holl cacennau pobi wedi oeri, yn dechrau i gydosod y gacen. At y diben hwn, un o'r taflenni y mae pobi cacennau. Yn yr achos hwn, nid oes angen i dorri y cacennau, cyflawni'r maint a ddymunir.

hufen sur yn cael ei ddefnyddio, a bydd angen llawer ers iro, arbed unrhyw hufen, ac efe a'r holl cacennau pobi. cacen Top taenu yn arbennig o dda, hefyd bokovinki cacen. Os oes gennych gacennau sydd dros ben, gallant malu i mewn briwsion a sgeintiwch y gacen orffenedig.

Bedair awr ar hugain cacen i sefyll mewn lle oer fel y gallai ddod yn dda drwytho â hufen. Gall fod yn oergell, a balconi neu porth, os yw'r tymheredd ynddynt yn uwch na sero.

Byddai hyn yn rysáit cacen Smetannikov ar a gafodd ei bobi a'i gyflwyno i'r llys ffrindiau ddiddordeb mawr, fod yn llwyddiant. Felly beth oedd i fyny i ddod taflenni a beiros a byddwch yn barod i bennu.

A dyma yw'r rysáit.

1 llwy fwrdd. siwgr, 1 llwy fwrdd. hufen sur gwladaidd, 4 wy, 1 llwy fwrdd. menyn, 0.5 llwy de soda a 1 llwy fwrdd finegr.

Dylid Menyn gael ei meddalu, hynny yw sefyll ar y bwrdd am o leiaf ddwy awr. Yn gyntaf, hufen sur chwipio gyda siwgr, wyau chwipio a chymysgu gyda ychydig o fenyn, ychwanegwch soda, tawdd gyda finegr. Blawd yn ôl yr angen i gael y prawf a ddisgrifir uchod.

Ar gyfer hufen angen i chi gymryd 2 lwy fwrdd. hufen a 1.5 st. siwgr i gael ei drawsnewid yn siwgr powdwr, neu wrth chwipio droi menyn melys yn lle hufen. Hufen yn dangos dim ond cyfran o gynnyrch hanfodol, oherwydd bod y hufen ddau wydraid o sur yn ddigon, ar y gorau, ar y trwytho y ddau gacennau.