Pysgod mewn briwsion bara Blasus: cyfrinachau coginio

Ffrio pysgod mewn briwsion bara - ddysgl gyda blas cyfoethog a strwythur diddorol, sydd nid yn unig yn cael arogl hudolus, ond hefyd yn edrych yn drwsiadus a blasus. Felly, i baratoi pryd hwn, a gallwch chwifio at y cinio gala, yn enwedig os byddwch yn dewis un o'r mathau bonheddig o bysgod. Ond ar gyfer y fwydlen bob dydd cyffredin, y syniad hwn yn dda iawn - tafelli tendro mewn un gras droi cinio teulu cyffredin yn ddathliad go iawn o flas.

pysgod addas

Mae'r breading sydd orau i goginio y ffiledi. Berffaith Pangasius, hyrddiaid, corbenfras, penfras, morlas a mathau eraill gydag ychydig bach o asgwrn. Bydd ddewis gwych ar gyfer bwydlen Nadolig fod eog, brithyll, tiwna.

Cyfrinachau o breading llwyddiannus

Mae yna nifer o ddewisiadau amgen i'r briwsion bara arferol allan o'r siop. Peidiwch â bod ofn i arbrofi, ceisio dod o hyd i'r rysáit gorau. Gall pysgod mewn cytew yn cael ei baratoi yn y semolina, sglodion tatws wedi'u malu, cymysgedd o friwsion bara a blawd. I'r ddysgl yn edrych yn fwy prydferth, gallwch ychwanegu at briwsion dorri'n fân dil. Pinsiad o baprica neu tyrmerig yn gwneud prydau lliw llachar.

flasus iawn mae'n troi ffiled pysgod coch, mewn briwsion yn babi, gwyn neu sesame du. Mae'r bwyd yn cael ei sicrhau, nid yn unig yr ysgol, ond mae hefyd yn edrych yn anarferol ac yn ddeniadol.

broses o baratoi

Mae egwyddorion cyffredinol sy'n gallu coginio unrhyw bysgod yn y briwsion bara. Bydd Rysáit gyda llun yn helpu i ddychmygu sut mae'r broses yn edrych fel.

Torrwch ffiledau yn ddarnau. Gallant fod yr un maint â palmwydd, gyda selsig tenau neu flwch matsis. Paratowch powlen gyda wyau wedi'u curo, plât fflat gyda briwsion bara a cynhwysydd arall - gyda blawd. Cyn-gofrestr y pysgod mewn blawd yn ddewisol, ond mae hyn yn gam yn caniatáu cymysgedd o wy a briwsion bara yn well i aros ar y cig.

Rhowch y sleisys yn y gymysgedd wy, fod i gyd ar unwaith. Trowch, gyfartal dosbarthu pwysau. Rholiwch mewn briwsion bara, gwasgu darnau o law i osod breading fwy trwchus. Download pysgod mewn olew poeth.

Mae angen i ffrio heb fod yn llai na 5 munud ar bob ochr. Peidiwch â throi ar unwaith i'r darnau ar y sosban, dylai'r gramen "cydio". Ar ôl ychydig funudau i chi droi darn yn hawdd, yn fwy diweddar, yn glynu wrth y gwaelod.

awgrymiadau defnyddiol

Gall Ffiled fod cyn mymryn gyda sudd lemwn, bydd yn rhoi blas. Ar gyfer y gwaith o baratoi'r pysgod, mewn briwsion yn ddymunol i ddefnyddio olew olewydd neu fenyn. Os ydych yn defnyddio olew blodyn yr haul, yn rhoi blaenoriaeth i diarogl mireinio. Hafan foddi allan yr holl flasau. Mae angen i sleisys Pickle ar ôl rhostio, neu adael y sudd pysgod, sydd yn syml socian ffres.

Gweinwch

stwnsio Gentle, lletemau tatws gwlad-arddull pob, llysiau wedi'u grilio - cwmni gwych i bysgota mewn briwsion bara. Gallwch gyflwyno gwledd gyda phrif gwrs, grawnfwyd, er enghraifft, reis creision, menyn profiadol. pysgod grimp addas a phasta. Pan fydd pennu tabl yn talu teyrnged i soseri mewn powlenni bach lle y bydd yn bosibl i dip darnau crensiog. perlysiau ffres a llysiau tymhorol berffaith pwysleisio y blas a'r ansawdd y bwyd.