Fy hoff crwst: cacennau gyda jam

Er gwaethaf y ffaith bod y cacennau yn ymwelydd cyson wrth y bwrdd, maent yn cael eu caru gyd yn dda gan lawer. Dull o baratoi'r toes a llenwi gan bawb ei gyfrinach bach ei hun, bersonol. Yn arbennig o annwyl gan blant a chacennau oedolion ag jam, a all fod yn fyrbryd gwych neu frecwast llawn.

Mae swm a dull o gynnyrch mowldio yn unigryw. Gall hyn ddysgl gael ei goginio yn y popty, ond gallwch yn y badell. Yn y prawf hwn, bydd y ryseitiau yn wahanol. Cook cacennau gyda jam nid yw mor hawdd ag y mae'n ymddangos, oherwydd bod y toes yn cael ei wneud yn iawn gall arwain at y ffaith bod yn y broses o ffrio, maent yn byrstio, ac mae'r stwffin sarnu.

Er mwyn paratoi pryd hwn yn y popty, yn cael eu defnyddio'n gyffredin toes burum. I'w goginio byddwch angen pwys o flawd, llwy de o furum, pinsied o halen, 25 gram o siwgr. Mae'r cynhwysion sych yn cael eu cymysgu gyda'i gilydd ac arllwys llif tenau o ddŵr wedi'i ferwi cynnes (mae'n cymryd tua 200 gram). O ganlyniad, ni ddylai'r toes lynu wrth gyffwrdd iddo. Mae hefyd yn angenrheidiol i ychwanegu 35 gram o margarîn neu fenyn wedi toddi (yr opsiwn olaf yn well, gan fod yna bydd y cynnyrch gorffenedig fod yn fwy toreithiog a blas melys). Mae'r toes yn cael ei adael mewn lle cynnes am 2-3 awr, hynny yw, hyd nes y ni fydd yn cynyddu mewn maint. cacennau mowldio Wedi hynny gyda jam i'w pobi mewn popty ar dymheredd cyfartalog o tua 40 munud.

Os ydych am rostio y cynnyrch yn y badell, y toes well defnyddio llaeth. Yn yr achos hwn, ar bunt gynhwysion blawd fel a ganlyn: a gwydraid o laeth, burum sych (tua 10 gram neu 2 lwy de), wy, ychydig ar y blas o halen a siwgr coginio. Hefyd yn ychwanegu at y toes ychydig lwyeidiau o olew blodyn yr haul, ond gallwch chi ei wneud hebddo. Ar ôl y toes yn cael ei dylino, mae'n cael ei orchuddio â lliain a'i adael i sefyll ar dymheredd ystafell.

Ar ôl ychydig, mae'n werth unwaith eto tylino, ychwanegwch ychydig o flawd os oes angen. Dylai'r canlyniad fod toes meddal nad yw'n cadw at dwylo, ond nid yn rhy serth (gan y gall y cynnyrch gorffenedig yn llym). Mae'r toes gorffenedig wedi'i rhannu'n sawl rhan, pob un ohonynt yn cael ei gyflwyno yn denau, rhowch y stwffin y tu mewn a'r ymyl zaschipyvayuttsya. cacennau ffrio gyda jam ar padell ffrio gydag olew blodyn yr haul ar y ddwy ochr nes yn euraidd mewn lliw.

Gall llenwi wasanaethu jam neu jamiau hollol wahanol. Yn draddodiadol yn cymryd afal, ond mae'n werth talu sylw at flas diddorol o gwins neu jam eirin. Gallwch ychwanegu amryw o aeron neu ffrwythau, darnau torri. Parod melys llenwi ar gyfer pasteiod ni ddylai fod yn rhy hylif, gan y gallai ddod i'r amlwg - a bydd y canlyniad yn unig fod yn gynhyrchion llosgi, ond mae hefyd yn offer cegin, sydd yn anodd iawn i'w golchi. Os ydych yn dal i fod yn jam hylif, gallwch chi ychwanegu at llwy fwrdd o starts tatws, y gellir eu disodli gyda blawd.

gwesteion wrth gefn neu i fyrhau'r broses goginio, gallwch ddefnyddio crwst pwff parod, y gellir eu prynu ymlaen llaw ar bron unrhyw siop. Yn yr achos hwn, mae'r cacennau rysáit bydd gyda jam edrych. Dylai'r toes yn cael ei ddadmer ar dymheredd ystafell, wedi'u torri'n gylchoedd bach ynddynt, a oedd yn rhoi'r llenwad. ymyl Zaschipnuv, er mwyn rhoi siâp hirgul y cynnyrch. Gwell hwn ddysgl popty yn y popty ar wres canolig am tua awr. To top pasteiod disgleirio eu taenu â melynwy neu surop siwgr wedi'i goginio ymlaen llaw.

Mae'n werth nodi bod bron pob menyw yn cael eu cyfrinachau eu hunain o goginio pryd hwn. Ac er gwaethaf y ffaith bod y pasteiod poeth - proses yn hytrach hir, bydd y canlyniad os gwelwch yn dda y teulu cyfan, yn enwedig os cydymffurfir yn briodol i baratoi rysáit.