Prydau o gizzards cyw iâr

Meats, rhoddir blaenoriaeth, nid yn unig oherwydd prisiau isel, ond hefyd oherwydd eu defnyddioldeb a phosibiliadau i baratoi arbenigeddau coginiol blasus. Unrhyw prydau cyw iâr stumogau ddefnyddiol oherwydd ei chynnwys protein uchel, asid ffolig, haearn a fitaminau. Gall eu defnyddio mewn bwyd yn gwella strwythur a chyflwr y gwallt neu ewinedd, i normaleiddio'r microflora berfeddol, ac felly yn cael gwared ar dysbiosis a phlant, ac oedolion. Bydd ryseitiau Tested yn helpu i baratoi prydau iach o gizzards cyw iâr. Cawl, saladau a blasyn, a phrif brydau.

rysáit 1

Gan ddefnyddio ryseitiau mewn amrywiaeth o lysiau a sesnin defnyddiol, gallwch baratoi prydau gwych o gizzards cyw iâr, megis ysgewyll Brwsel. I wneud hyn, bydd angen y cynnyrch canlynol:

• ½ stumogau cyw iâr kg;
• ½ kg ysgewyll mewn dŵr hallt yn cael ei ferwi;
• 2 llwy fwrdd o olew llysiau;
• 1 cwpan o ddŵr (gall dŵr wedi'i ferwi ychydig ostuzhennoy);
• 1 llwy de o ddil, wedi'i dorri;
• 1 llwy o bersli, wedi'u torri;
• halen;
• pupur;
• ½ caniau o olewydd du, heb y cerrig.

Mae'r stumogau yn cael eu golchi, glanhau, ac yn lledaenu mewn sosban gydag olew poeth. Ffrio nes ei fod yn newid lliw, blas gyda halen a phupur. Arllwyswch mewn dŵr hyd nes yn barod i ddiffodd oriau wres isel iawn 2. Ychwanegwch ysgewyll a diffodd i gyd gyda'i gilydd 5 munud dil Llwch, stirred, munud diffodd. Taenwch ar blât, addurno gyda olewydd a phersli.

rysáit 2

Y saws hufen, fel arfer yn paratoi amrywiaeth o gig a physgod prydau, gan gynnwys prydau oddi gizzards cyw iâr. Cynhwysion ar gyfer gizzards cyw iâr wedi'i goginio mewn saws hufen:

• 700 go stumogau cyw iâr;
• 2 llwy fwrdd o olew llysiau;
• halen;
• pupur;
• basil;
• 1 llwy o fenyn;
• 1 llwy de o flawd;
• ferwi dŵr yn ddewisol;
• 200 ml hufen di-fraster.

stumogau cyw iâr yn cael eu golchi, torri yn ei hanner, ffrio (sosban defnyddio) mewn ychydig bach o olew llysiau i brownio. Arllwyswch ddŵr berw fel ei fod bron yn cwmpasu fentriglau cyw iâr ddiffodd dan y caead ar wres isel am tua awr. Profiadol gyda phupur a halen. Ar ddiwedd yr hylif diffodd bron i beidio â bod. Mewn Skillet mawr, ffriwch heb brasterau ac olewau blawd nes hufennog, ychwanegwch menyn, ffriwch y funud, yr holl droi amser. Mae nant tenau arllwys yr hufen, gan barhau i droi. Pan fydd y màs yn llyfn, arllwyswch y saws i mewn i'r badell gyda'r stumog, ychwanegwch basil. Stiw am funud arall, gan ei droi. Gweinwch ar ddail letys gyda llysiau

rysáit 3

Gallwch baratoi salad ardderchog o gizzards cyw iâr. Os ydynt Decoction o flaen llaw, tra ar baratoi a fydd yn fach iawn. Ar gyfer y salad, bydd angen:

• 250 go stumogau cyw iâr;
• 1 winwnsyn;
• 2 o giwcymbr picl;
• 1 foronen;
• mayonnaise 1/3 cwpan;
• halen;
• pupur.

gizzards cyw iâr berwi, ar ôl iddynt oeri, wedi'i dorri'n stribedi. Moron a winwns wedi'u ffrio nes yn frown euraid. Ciwcymbrau torri'n stribedi. holl gynhwysion yn cael eu cymysgu. Profiadol gyda pupur a halen, mayonnaise, newid salad. salad blasus yn barod!

rysáit 4

Gall cawl gwych o stumogau cyw iâr yn cael ei weldio o'r cynhyrchion canlynol:

• 0.5 kg o fentriglau cyw iâr;
• 1 cwpan haidd perlog didoli a'u glanhau;
• 1 winwnsyn, wedi'i sleisio giwbiau;
• 1 foronen, Gratiwch mawr;
• 2.5 litr o ddŵr;
• halen;
• pupur coch;
• Olew llysiau ar gyfer ffrio.

fentriglau cyw iâr buro o ffilmiau a golchi. Torrwch yn 4 darn. Haidd golchi â dwr a gosod o'r neilltu dywallt o'r neilltu. dŵr oer o'r fentriglau ac y bwlb yn cael ei addasu ar wres isel nes berwi, cael gwared graddfa, ferwi am o leiaf awr neu hyd nes y fentriglau wneud. Mewn padell ffrio cynheswch yr olew, ffriwch y nionyn nes dryloyw, stiw moron lledaenu hyd nes yr amod nad yw'n fywiogi. Dŵr yn cael ei ddraenio gan haidd, groats yn cael eu hychwanegu at y cawl. Coginiwch nes haidd wedi'u coginio, lledaenu mewn cawl moron gyda winwns, sesno gyda halen a phupur, yna berwch tynnu oddi ar y gwres ac arllwys i mewn i bowlenni.