Porc gyda finegr: rysáit

Mae llawer wrth eu bodd y bwyd a weinir ar ffyn, er enghraifft, y barbeciws blasus. porc Juicy marinadu mewn saws balsamig melys a sbeislyd, ynghyd â afalau a winwns coch - mae hyn yn yr hyn y bydd llawenydd yn gweld y teulu cyfan. Os byddwch yn cyflwyno cig gyda reis brown, fydd nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol y pryd.

Felly, yn paratoi y sgiwerau o borc gyda finegr: rhif Rysáit 1

Bydd angen i chi:

• 2/3 cwpan o finegr balsamig ;
• 1/3 cwpan siwgr brown;
• 1/3 cwpan o sudd oren wasgu'n ffres (tua 1 oren maint canolig);
• 3 ewin garlleg;
• 2 llwy fwrdd o olew olewydd;
• 1.5 cilogram o borc heb esgyrn;
• 1 afal gwyrdd, wedi'u sleisio i drwch o 2-3 cm;
• 1 winwnsyn coch, wedi'i ddeisio;
• 1 trwy phinsiad o halen a phupur.

Cyswllt y finegr, sudd oren, siwgr brown, garlleg, halen, pupur a olew olewydd mewn cynhwysydd mawr. Cymysgwch yn dda ac yn ysgwyd i gael cymysgedd homogenaidd. Torrwch y lwyn porc yn giwbiau o 3-5 centimetr o ran maint ac yn ychwanegu at y bowlen gyda'r marinâd, ei orchuddio a'i roi yn yr oergell o leiaf 1 awr.

Ardywallt marinâd ac arllwys i mewn sosban fach. Plygwch i mewn i sgiwerau cynhwysydd ar wahân a baratowyd o borc. mudferwi finegr marinâd nes iddo dewhau ac yn cael ei ostwng yn y swm o tua dwywaith (tua 5-7 munud).

Trowch ar y gril neu cynhesa'r y gril i'r tymheredd angenrheidiol. Rhowch y cig ar y sgiwerau a choginiwch ar bob ochr (ar bob ochr o'r angen i ddyrannu i 4 munud), bydd cyfanswm broses yn cymryd 16 munud. Porc gyda rysáit finegr yn eithaf syml, dylai fod yn feddal ac yn llawn sudd, felly ceisiwch beidio â gor-goginio y lwyn, fel arall bydd yn dod yn anodd. Cyn gweini, arllwys y marinâd dros y cig, mae'n ddymunol, ac fel cynnig garnais reis brown wedi'i ferwi.

Coginio porc barbeciw gyda finegr: rysáit № 2

Gyda llaw, gallwch wneud cais dychymyg a defnyddio cynhwysion gwreiddiol eraill yn y marinâd. Felly, un yn fwy rysáit anarferol i Porc: finegr a eirin gwlanog, rhyfedd ddigon, yn berffaith mewn cytgord ac yn rhoi blas gwych i'r cig. Bydd angen i chi:

• 1/4 cwpan olew olewydd;
• 2 llwyaid o finegr balsamig;
• 2 ewin o arlleg, wedi'u malu'n fân;
• 1 kg o lwyn porc, deisio;
• 1 winwnsyn, cylchoedd sleisio;
• halen a phupur.

Ar gyfer y saws:

• 2 pcs. sialóts;
• 1 llwy fwrdd o finegr balsamaidd;
• 2 eirin gwlanog, chwarteri torri;
• Llwy 1/8 llwy de o bupur cayenne;
• 1 llwy o olew olewydd;
• pupur a halen i flasu;
• dŵr 1/4 cwpan;
• mint ar gyfer addurno.

Mewn powlen fawr, paratoi marinâd, gyfuno'r olew, finegr a garlleg. Ychwanegwch y porc a'i droi: mae'n bwysig bod yr hylif yn gyfan gwbl yn cynnwys cig. Gadewch yn wag yn yr oergell am gyfnod o 30 munud i 3 awr. Rhowch y sgiwerau 4 sgiwerau, yn ail y cig gyda'r cylchoedd winwns. Sesno gyda phupur a halen. Gorchuddiwch a neilltuwyd. Er mwyn paratoi ar y sialotsen plygu saws a finegr mewn powlen prosesydd bwyd, socian am 20 munud. Paratoi gril (gwres dros wres canolig) ac ysgafn gratiwch olew arno. Rhowch y eirin gwlanog ochr fewnol i lawr ar y gril. Cook, gan droi o bryd i'w gilydd, nes eu bod yn dod yn ruddy a meddal (tua 5 munud). Neilltuwch. Ffriwch y kebabs, gan eu troi unwaith neu ddwy, hyd nes na fydd porc yn anodd - bydd yn cymryd tua 10 munud. Gorchuddiwch a neilltuwyd. Gorffennwch coginio saws, gan osod y eirin gwlanog mewn powlen o prosesydd bwyd gyda sialóts, finegr, pupur cayenne a menyn. Cymysgwch drwy ychwanegu dŵr i'r cysondeb a ddymunir. Bupur i roi blas gyda pupur a halen. Arllwyswch cebabs saws a'i addurno gyda dail mintys. Gweinwch ar unwaith angen. sgiwerau a gafwyd Yn enwedig blasus o borc gyda finegr (un rysáit), os ar y gril i'w goginio.