Pasta Gwenith yr hydd: Dull coginio

nwdls wenith yr hydd Defnyddiwyd cyntaf yn Ne Korea. Yno, ar gyfer paratoi y math hwn o ddanteithion sy'n defnyddio gwenith yr hydd a blawd gwenith. Ar adeg paratoi'r pasta gwenith yr hydd allyrru yr un arogl â gwenith yr hydd arferol. Mae'r pryd brown yn bennaf, ond gan ychwanegu blawd gwenith yn y cyfansoddiad, y lliw yn dod yn ysgafnach. Yn y Dwyrain, a elwir nwdls gwenith yr hydd yn cael eu Soba. Mewn rhai rhannau o Tsieina yn y broses o goginio prydau bwyd ar gyfer hyblygrwydd yn y blawd falu ychwanegu gwymon neu de gwyrdd.

Mae'r defnydd o pasta anarferol

Yn ei gyfansoddiad nwdls gwenith yr hydd yn cynnwys elfennau megis proteinau, carbohydradau, fitaminau B a PP, a mwynau - potasiwm, magnesiwm, ffosfforws. Diolch i'r elfennau hyn, y cynnyrch hwn yn meddu ar nodweddion defnyddiol ar gyfer y corff dynol, megis:

- cyflymiad cylchrediad y gwaed yn y corff;

- cynyddu lefel y hemoglobin;

- normaleiddio prosesau metabolaidd y corff;

- darparu effeithiau elusennol ar y system nerfol;

- normaleiddio pwysedd gwaed.

nwdls gwenith yr hydd hefyd yn gynnyrch isel mewn calorïau, ar ôl yn ei hun heb ystyried atchwanegiadau yn unig 348 kcal fesul can gram o'r cynnyrch.

blawd gwenith yr hydd a'i nodweddion

Y brif elfen o basta gwenith yr hydd yn bryd arbennig. blawd gwenith yr hydd, gwenith yr hydd yn gweithio allan yn unol â hynny, yn ei strwythur yn cynnwys llawer mwy o elfennau hybrin mwynau na gwenith. Felly fel blawd a seigiau seiliedig arno wedi nid yn unig blas ardderchog, ond hefyd o fudd arbennig i'r organeb gyfan. Hefyd yn ei strwythur ei fod yn cynnwys ffibr deietegol fel pectin, seliwlos a legnin. Felly, y defnydd o flawd gwenith yr hydd mewn ryseitiau - mae'n gwarant iawn o ddeiet priodol ac iach.

Sut i goginio pasta?

Gwenith yr hydd nwdls ei hun yn prydau gwych ac unigryw, ond y cwestiwn yw sut i goginio pasta gwenith yr hydd yn gywir. Technoleg paratoi yn syml iawn. Ar gyfer y rysáit hwn yn gofyn am blawd gwenith yr hydd a dŵr wedi'i ferwi mewn cyfrannau cyfartal. Weithiau yn rhan o flawd gwenith ychwanegwyd mewn cyfran o 1 i 3 o wenith yr hydd rhif. Tylina'r toes i mewn i cryf dynn am bymtheg munud. Nesaf, y toes yn cael ei orchuddio â haenen lynu ac yn mynd yn yr oergell am hanner awr. Ar ôl y cyfnod rholio i fyny ar arwyneb gwastad ac mae'r haen dryloyw yn cael ei dorri i mewn i nwdls tenau cyllell finiog neu gyda pheiriant arbennig. pasta gorffenedig gosod allan ar yr wyneb, blawd arno, ac yn sychu yn ystod y dydd. Mae'r nwdls yn cael ei storio mewn bag papur o un i un mis a hanner.

Pa mor hir i goginio?

amser coginio pasta gwenith yr hydd ar gyfer pob rysáit yn unigol. Mae'n bwysig peidio dreulio cynnyrch heb adael y toes i amsugno gormod o ddŵr ac yn troi at phasta mush. Felly sut i goginio pasta wenith yr hydd? coginio Nwdls cartref yn disgyn yn berwi dŵr hallt a dim coginio mwy na 5 munud. Spaghetti wedi'i goginio ychydig yn hwy - o 7 i 10 munud nes eu coginio yn llawn. Ar ôl coginio, rhaid i'r dŵr yn cael ei ddraenio pasta a rinsiwch dan ddŵr oer. Os byddwch yn mynd i wasanaethu ddysgl poeth, nid oes angen golchi, mae angen dim ond i lenwi'r saws i'r pasta ddim yn glynu at ei gilydd.

Dysgl gyda nwdls gwenith yr hydd

Yn ryseitiau clasurol nwdls gwenith yr hydd a ddefnyddiwyd fel gyda phrif gwrs i brif gwrs neu saws yn cael eu bwydo ar y cyd â llysiau. anarferol iawn a blasus yn cael ei ystyried cyfuniad gyda codlysiau, madarch, bresych Tseineaidd. Gyfer ail-lenwi gorau saws soi, sesame a coriander. Os byddwn yn siarad am y gegin dwyreiniol, yna mae'n defnyddio'r nwdls gwenith yr hydd, profiadol gyda saws sbeislyd. Paratoi saws sbeislyd defnyddio swm cyfartal o fêl a physgod saws (frwyniaid neu unrhyw un arall), sudd lemwn, saws soi a sinsir ffres.

Mae blas Divine ac unigryw nwdls gwenith yr hydd wedi'u coginio ar y cyd â shrimp. nid yn unig Mae'r pryd hwn yn flasus, ond hefyd yn arbennig o ddefnyddiol oherwydd y cyfoeth o brotein bwyd môr. Er mwyn paratoi ar y corgimychiaid ffrio hangen gyda thomatos ffres, ychwanegu at y pasta gwenith yr hydd. Ail-lenwi a ddefnyddir cymysg mewn rhannau cyfartal finegr reis a saws soi. Un uchafbwynt pwysig pryd hwn yw'r broses rhostio berdys, lle cyn i'r parodrwydd i ychwanegu ychydig o lwyeidiau o siwgr brown i wneud crwst caramel.

Sut i ddewis gwenith yr hydd go iawn nwdls

Ar y silffoedd y siopau Gwenith yr hydd pasta - tipyn o westai prin. Fodd bynnag, mewn archfarchnadoedd mawr yn cael ystod eang o linell, gallwch weld nwdls tebyg. Ond a fydd hi'n mor ddefnyddiol ag yn y Dwyrain Pell? nwdls gwenith yr hydd Poblogaidd yn aml yn cael eu gweld ar y silffoedd, ei fod yn "Nwdls SOBA". Lleoli ei hun fel dysgl Siapaneaidd genedlaethol, rhaid i'r label rysáit a chyfansoddiad. Cynhwysion nwdls mor agos at naturiol, mae ganddo potasiwm, calsiwm, magnesiwm, fitamin B a PP, a colin. Serch hynny, credir ei bod yn well i fwyta pasta cartref, bydd y cyfansoddiad fod yn glir ac yn ddiamwys yn ddefnyddiol. Bydd hyn yn darparu prydau nwdls gwreiddioldeb, soffistigeiddrwydd, amrywiaeth ac ategu'r diet, ac yn bwysicaf oll - defnyddiol. Yn ôl arbenigwyr, mae ansawdd blas o basta yn seiliedig ar ryseitiau o flawd gwenith yr hydd yn allweddol i eu poblogrwydd a'r galw y bobl.