Paratoi salad o eggplant rhostio

Salad o eggplant rhostio gellir ei baratoi gyda stoc ar gyfer y gaeaf, ond gallwch ei wneud ar gyfer defnydd eiliad. Byddwn yn eich cyflwyno i ddau fersiwn o fyrbrydau blasus a persawrus. Pa un i'w ddewis ar gyfer coginio yn y cartref, mae i fyny i chi.

Gwnewch salad cynnes o rhostio eggplant gyda garlleg a llysiau eraill

Paratoi byrbryd mor hawdd. Mae'n ei gwneud yn bosibl drwy ychwanegu gwahanol gynhwysion. Fodd bynnag, rydym yn penderfynu defnyddio dim ond y cynhyrchion mwyaf hygyrch a rhad.

Felly, er mwyn gwneud salad o eggplant rhostio, mae angen i brynu:

• Nid yw fawr iawn baklazhany- 2 pcs.;
• ewin o arlleg mawr - 2 pcs;.
• pupur melys mawr - 2 pcs;.
• olew llysiau - 6 llwy fawr;
• tomatos swmpus mawr a melys - 2 pcs;.
• halen, perlysiau ffres, paprika, pupur a sbeisys eraill - i roi blas.

cydrannau prosesu

Dylai Salad o eggplant ffrio yn cael ei wneud mewn camau. Yn gyntaf baratoi'r holl lysiau. Y prif gynnyrch ei olchi'n lân ac wedi'i dorri'n giwbiau. I Nid eggplant yn chwerw, maent yn sicr o sefyll yn yr ateb halen am tua 35 munud. Yna, maent yn cael eu rinsio a'u sychu.

Fel ar gyfer y tomato swmpus a phupur melys, maent hefyd yn torri'n giwbiau.

Mae'r broses triniaeth wres ar y slab

Dylai Salad o eggplant ffrio yn cael ei baratoi mewn Skillset dwfn. Mae'n cynhesu gryf olew llysiau, ac yna lledaenu sleisio ewin garlleg plât denau. Ar ôl iddynt troi'n goch, maent yn ychwanegu y eggplant, wedi'i dorri'n giwbiau bach.

Cymysgwch y cydrannau, yn eu ffrio am sawl munud ar wres canolig. Nesaf at y Skillset lledaeniad pupur. Mae'r cyfansoddiad yn cael ei baratoi dysgl gyda'r caead ar agor am tua 11 munud.

Ar ôl y cyfnod hwn, y cynhwysion yn cael eu hychwanegu tomatos cigog, perlysiau ffres, halen, paprika a sbeisys eraill. Cymysgwch y cynnyrch, maent yn cael eu gorchuddio â chaead a stiw am ¼ awr.

Sut i wneud pryd ar gyfer cinio teuluol?

Gall Salad o eggplant ffrio yn dod at y bwrdd oer ac yn boeth. Mae ymgorfforiad cyntaf yn cael ei ddefnyddio fel byrbrydau, ac fel ail garnais i'r cig neu bysgod.

Dylid nodi bod y salad yn deillio gael yn flasus iawn ac yn faethlon. Os nad ydych wedi ei ddefnyddio unwaith, ac yna storio yn yr oergell all fod yn fwy na phum diwrnod.

salad a gynaeafwyd o eggplants ffrio yn y gaeaf

Mae llawer o ffyrdd sut i wneud y gaeaf yn Blasyn blasus o eggplant. Yn yr adran hon o'r erthygl rydym yn ystyried yr opsiwn symlaf.

Felly, mae angen:

• eggplant mawr - kg 1;
• Winwns - 200 g;
• moron llawn sudd - 300 g;
• garlleg ffres - 1 pen;
• pur dŵr - 250 ml;
• gwyn siwgr - 100 g;
• halen môr - 1 llwy fawr;
• olew llysiau - 55 ml y marinâd, a'r un eggplant rhostio;
• finegr - 120 ml.

Paratoi cynhwysion

Cyn i chi ddechrau gwneud salad o rhostio eggplant yn y gaeaf, yr holl elfennau i gael eu prosesu. Y prif gynnyrch yn cael ei olchi yn dda, torri'n giwbiau, blas gyda halen a'i adael am 40 munud. eggplant bellach rinsio, wedi'u sychu ac wedi'u ffrio mewn olew (blodyn yr haul) nes yn frown. Yna fe'u adael i oeri.

Er bod y llysiau oeri, yn dechrau prosesu'r elfennau eraill. Moron rhwbio ar y gratiwr Corea, ac yna wedi cyfuno gyda garlleg mâl ac yn drylwyr dylino ei ddwylo tan y sudd. Fel ar gyfer y bwa, yna dim ond dorri'n hanner gylchoedd.

ffurfio fyrbrydau

Salad yn ystod gaeaf haenau eggplant rhostio a ffurfiwyd yn eithaf syml. At y diben hwn, 1 litr neu 750 ml sterileiddio jariau. Yn gyntaf, maent yn lledaenu haen o lysiau rhost, moron ac yna gyda garlleg a nionod semiring. Dylai'r rhain fod yn haenau tua 4-5.

marinad coginio

Marinâd ar gyfer byrbryd yn eithaf syml. Mae'r pot berwi dŵr plaen, ac yna ychwanegu ato siwgr gwyn, halen môr, ac o olew llysiau. Tri munud yn ddiweddarach, y prydau tynnu oddi ar y gwres ac arllwys yn y finegr.

Y cam olaf wrth baratoi'r Gaeaf preform

Ar ôl y letys yn cael ei osod haenau ac marinâd wedi'i goginio'n llwyr, mae'n cael ei arllwys i mewn i jariau gyda llysiau (top i'r gwaelod) ac yn syth rholio cloriau. Gyda llaw, y clawr rhaid hefyd cyn-diheintio mewn dŵr cyffredin.

byrbryd wedi'i selio, mae'n cael ei adael i oeri yn yr ystafell. Wedi hynny, mae'r preform baratowyd ei ddileu gaeaf neu yn y seler neu yn y is-faes (hy mewn lle oer a thywyll). Os cyfleusterau o'r fath sydd gennych gartref yno, mae'r byrbrydau siop ar gael yn y cabinet arferol neu yn yr oergell.

Cyflwynir gan ginio

Salad o eggplant ffrio gyda moron a marinâd blas troi allan yn flasus iawn ac yn faethlon. Oherwydd presenoldeb ynddo o sbeisys a finegr , mae ganddo flas sbeislyd. Gweinwch hwn Blasyn sbeislyd at y bwrdd y dylid oeri gyda phryd o fwyd poeth a sleisen o fara gwyn.