Omled Sbaeneg: ryseitiau am frecwast blasus

Mae llawer ohonom yn fwy nag unwaith coginio dysgl fel wyau wedi'u ffrio gyda thatws. Ond ychydig yn gwybod ei fod yn cael ei alw'n nid yn unig fel "omled Sbaenaidd." Fodd bynnag, ein saig cynnwys yn bennaf o datws ddoe a llacio wyau, fawr ddim i'w wneud â phrydau dilys. Sydd, gyda llaw, yn un o'r prif gyrsiau cenedlaethol, yn sefyll yn Sbaen ar tua'r un lleoliad â'r pizza Eidalaidd. Mae hynny bron ar y ddaear. A yw'r omled Sbaenaidd "tortilla".

Gweinwch nid yn unig mewn caffis a bariau arferol, ond hefyd mewn bwytai drud. Paratoi pryd hwn nid oes, fel yr ydym yn ei wneud, ar frys ac ar yr egwyddor o "peidiwch â diflannu wrth tatws ddoe," ond dim ond o fwyd yn unig yn ffres ac yn gwbl unol â'r dechnoleg paratoi, sydd, gyda llaw, yn cynnwys proses hir.

Mae'r omled Sbaenaidd clasurol a wnaed gyda nionod a thatws. Fodd bynnag, mae llawer o amrywiadau ar y thema (fel yn achos pizza). Ac yna, mewn omelet ychwanegu gwahanol gynhwysion ychwanegol ar ffurf o lysiau, ham, cig, perlysiau, madarch. A thatws Nika ddoe! Dylai hyn llysiau yn cael eu cymryd dim ond ffres a'r ddysgl ei hun i wneud gyda'r enaid.

Felly, yn paratoi Omlet Sbaeneg!

rysáit clasurol: Cynhwysion

Er gwaethaf y ffaith bod y gwaith o baratoi'r omelet Sbaeneg yn angenrheidiol i tincer, cydrannau pryd hwn yn fwy na syml. Dim ond angen Croesawydd stoc i fyny ar datws (tua phump neu chwech), cromen winwns, pum wyau a chant gram o olew olewydd (ei bod yn ei, y llall yn Sbaen nad yw tortilla ei baratoi).

broses o baratoi

Dylai tatws wedi'u plicio yn cael eu torri sleisys tenau, winwnsyn - fympwyol. Ar yr olew coch-poeth mewn tatws Skillset a osodwyd. Top - winwns. Ffriwch o dan y caead dros wres canolig, gan ei droi'n achlysurol.

Cofiwch: mewn unrhyw achos, fod nid yn ofalus i datws annwyl gan bawb gramen crensiog. Unwaith y bydd yn barod, lledaenu mewn gogr, oherwydd fel sy'n ofynnol i gael gwared ar olew dros ben yn awr. Yna Flipper mewn powlen ddigon mawr a llenwi cymysgedd o wy chwipio, halen a phupur. Dylai ymdrin â'r tatws yn gyfan gwbl. Os nad yw'n gwneud hynny, ychydig imbedded sbatwla diwethaf. Ond ofalus i beidio â throi i mewn i mush.

Yn awr, dylai hyn i gyd yn cael ei adael i socian am ugain munud. A dim ond wedyn gellir ei ffrio. Bet ar sosban dân bach, ychwanegu llawer o olew, ac arllwys y cymysgedd. Bydd yn rhaid i Nesaf at tincer. Oherwydd bod ein omled Sbaenaidd i troi. A mwy nag unwaith. Ceisio gwneud hyn gyda chymorth cyllyll a ysbodolau ddiwerth. Mae'n angenrheidiol i gymryd yn addas ar gyfer y diamedr y plât. A dim ond gwnewch yn siŵr bod y gwaelod y omelet eithaf rhostio, tynnwch y sosban oddi ar y stôf, ysgwyd, gwthio y bowlen tortilla a ddadsgriwio iddi. Yna dychwelyd i'r neprozharennoe badell i lawr. A manipulations o'r fath i gael ei ailadrodd o leiaf dair gwaith.

Yn union fel y gallwch goginio omelet go iawn yn Sbaeneg. Fel y gwelwch, mae llawer o ffwdan. Ar ôl yr holl artaith gosod allan dysgl ar blât, taenu gyda pherlysiau, tomatos addurno a'i weini.

Nawr yn ystyried amrywiadau ar y thema y omelet Sbaeneg. Yn y bariau a bwytai yn Sbaen gelwir pryd hwn yn Tortilla yn awch su. Os yn Rwsieg, mae'n swnio fel y "a la carte". Hynny yw, mae'n ychwanegu cynhwysion gwahanol ar gyfer cais penodol o gleientiaid. Yma, rydym yn sôn am beth arall y gallwch baratoi Omled Sbaeneg.

Tortilla gyda madarch

Nid cael ei alw'n omled Sbaenaidd gyda thatws a madarch ychwanegu yn glasur, ond nid y blas ohono yw hyn yn mynd yn waeth. Beth ddylwn i ei wneud? Yn gyntaf, ffriwch y tatws yn yr un modd fel y crybwyllwyd yn y rysáit cyntaf, ond heb y winwns. Mae angen yr un olaf (y Peth) i ffrio mewn padell ar wahân. Yna ychwanegu ato 50 go gig moch wedi'u sleisio'n fân a madarch plât (chwech pethau torri).

Ffrio am bum munud arall. Ychwanegu ffrio tatws tri munud, yna lledaenu ar ben dorri yn ddwy dafell o domato, perlysiau a thaenelled hoff arllwys chwipio gyda halen a phupur pum wyau. Rydym yn cadw ar wres am funud arall tri, ac yna rhoi ychydig o gaws wedi'i gratio, ei orchuddio â chaead a'i goginio tua phum munud.

wyau wedi'u sgramblo gyda tomato a phupur

Mae'r tortilla yn fwy llawn sudd na'r clasurol, oherwydd presenoldeb ynddo o lysiau. I'w baratoi, bydd angen i chi dorri ychydig o datws mawr ac yn eu ffrio gyda winwns, fel y dywedwyd wrthym, pan fyddwn yn siarad am y rysáit clasurol. Yna, yn y badell ychwanegu'r angen i dorri dwy dafell o domato a phupur. Arllwyswch pob un o'r pum wyau wedi'u curo a choginiwch am 10-15 munud, peidiwch ag anghofio i o leiaf ychydig o weithiau i droi'r tortilla.

omled Sbaenaidd gyda thatws a selsig

Ar y cyfan, yn y tortilla, yn ogystal â pizza, gallwch ychwanegu bron unrhyw beth y mae eich dymuniadau calon. Os ydych yn credu bod y tatws ac wyau naeshsya prin fynd i mewn i'r gydran cig ddysgl. Er enghraifft, yr un cŵn. Mae'r egwyddor o baratoi'r omelet yn wahanol oddi wrth rhai blaenorol. Yn gyntaf, ffriwch y tatws a winwns, yna ychwanegu ato tafell wedi'u torri tri selsig, rhostio am bum munud arall, yna arllwyswch yr wyau wedi'u curo (4 pcs.). Coginio 15 munud, wrth gwrs, gan droi drwy'r plât. Gall prydau blas amrywio, ychwanegwch y tomatos, pupurau, pys, llysiau gwyrdd, a chynhwysion dewisol eraill.

Omelet mewn multivarka

Heddiw, gallwch baratoi pryd hwn ac felly annwyl gan lawer o wyrth-stôf. Ar ben hynny, er mwyn iddo yn yr achos posibl i ychwanegu cig, gan wneud dysgl lawn pryd iachus i ginio. Ar ben hynny, ac nid oes angen unrhyw baratoi gweithdrefnau. Digon yw i dorri darnau bach o gig (unrhyw, 200 gram), dau tatws, un winwnsyn a chwpl o domato.

rhaid i hyn i gyd gael ei roi yn Multivarki powlen, sesno gyda halen a phupur, a'u coginio am awr, yn dal modd "diffodd", ac yna ychwanegwch yr wyau (bedwar darn), chwipio gyda ychydig o halen, ac yna coginio yn yr un pryd am ddeng munud arall. Yna Ychwanega gaws wedi'i gratio ac yn aros am ddeng munud arall. Mae'r drefn, wrth gwrs, amser hir, ond gan nad oedd y stondin yn y stôf yn angenrheidiol, oherwydd multivarka ymdopi heb i chi, delio ag ef ag y bo modd. Ond yn y diwedd mae'n troi allan ddysgl syndod blasus a boddhaol coginio heb olew.