Offer coginio gwneud o haearn bwrw: argymhellion ar y dewis a gofal

Heddiw, mewn unrhyw siop arbenigol, gallwch brynu amrywiaeth o alwminiwm non-stick a photiau enamel, tegellau a sosbenni. Fodd bynnag, er gwaethaf yr amrywiaeth hwn, mae llawer o wragedd tŷ yn dal mewn offer coginio haearn bwrw. Mae hyn yn offer cadarn, ond yn drwm tan yn ddiweddar yn cael ei ystyried yn grair o'r cyfnod Sofietaidd, ond heddiw mae wedi adennill ei hen poblogrwydd. Ar ôl darllen yr erthygl hon, byddwch yn dysgu pa ofal ei gwneud yn ofynnol offer gwneud o haearn bwrw a sut i ddewis eitemau o'r fath.

Manteision deunydd hwn

Cynhyrchion a wneir o fetel hwn nodweddu swmpus gan ymwrthedd gwres uchel. Gallant wrthsefyll tymheredd uchel ac yn cadw gwres am amser hir. Offer coginio gwneud o haearn bwrw yn ddelfrydol ar gyfer rhostio cig. Gall fod yn eithaf hawdd i'w rhoi yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw, heb boeni y bydd yn byrstio.

Mae'r deunydd hwn yn gemegol anadweithiol. Mae'n gwrthsefyll asid ymosodol ac amgylchedd alcalïaidd. Felly, ni fydd yn adweithio gyda'r bwyd wedi'i goginio mewn offer coginio haearn bwrw.

Ystyrir bod y declyn yn gyffredinol. Mae yr un mor yn cael ei defnyddio'n dda fel dân agored neu yn y ffwrn. prydau coginio yn ei blas arbennig gwahanol. Gall offer coginio haearn bwrw gryf ac yn wydn yn cael ei drosglwyddo o genhedlaeth i genhedlaeth.

Os oes ganddynt unrhyw anfanteision?

Fel gydag unrhyw ddeunydd arall o haearn bwrw wedi ychydig o anfanteision. Y mwyaf arwyddocaol ohonynt yw pwysau cymharol fawr o gynhyrchion. Ar ben hynny, offer coginio a wneir ohono agored i cyrydu. Felly, mae angen gofal arbennig. Oherwydd gweithredu amhriodol ar wyneb y potiau a sosbenni rhwd ymddangos. Ar ben hynny, gall hyd yn oed y prydau gorau mewn haearn bwrw amsugno blasau bwydydd penodol a'u rhannu ag eraill sy'n paratoi iddo cynhyrchion.

Yr hyn i chwilio amdano wrth brynu?

Ar y silffoedd o siopau modern yn cael amrywiaeth enfawr o sosbenni a phadelli. Dyna'r ymysg yr holl amrywiaeth a gynrychiolir mewn gwirionedd yn dewis y cynnyrch cywir, mae angen i chi dalu sylw i nifer o feini prawf pwysig. Yn gyntaf oll, mae angen i chi wirio faint yr ydych yn hoffi'r offer coginio haearn bwrw trwm. Dechreuodd gweithgynhyrchwyr i gynhyrchu fersiynau ysgafn o'r cynhyrchion hyn, ond mae'n dal i fod yn ddymunol i roi blaenoriaeth i Skillset pwysfawr. Beth maen nhw'n drymach, yr hiraf mae'n bydd yn para.

Hefyd yn cadw mewn cof y diben y mae'r cynnyrch yn cael ei werthu. Felly, ar gyfer gwneud crempogau yn ddelfrydol ar gyfer padell ffrio fach gydag ochrau isel. Os ydych yn bwriadu coginio ei bwyd i deulu mawr, mae'n well i atal yr etholiad ar amrywiad gydag ochrau uchel.

Mae'n syniad da i offer coginio haearn bwrw wedi cael ei offer gyda chaead, lle bydd yn gyfleus i baratoi prydau amrywiol. Fel arall, bydd sudd braster chwistrellu allan ar hyd a lled y gegin, a bydd rhaid i chi yn aml yn golchi plât. Mae'n gofyn dim llai o sylw ac yn trin y cynnyrch. Wel, os bydd yn symudadwy. Ond hyd yn oed yn well i gael prydau gyda handlenni haearn bwrw, clustiau, peidiwch anffurfio dan dymheredd uchel.

Sut i baratoi ar y cynnyrch ar gyfer eu defnyddio?

Cyn i'r defnydd cyntaf o offer coginio haearn Rhaid cael pretreatment. Mae'n angenrheidiol i buro oddi wrth olion olew injan. Yn gyntaf oll, dylid ei golchi mewn dŵr poeth gyda glanedydd. Ar ôl hynny, mae angen i chi arllwys i mewn i'r halen cyffredin badell a gynnau am 40-60 munud. Gellir gwneud hyn yn ar y stôf ac yn y popty, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 175-200 gradd. Bydd y rhain yn manipulations syml gwared arogleuon annymunol.

Yna, wyneb y badell gydag olew llysiau i iro'r ac ail-gynnau, y tro hwn am hanner awr. O ganlyniad i hyn math syml o weithredu amddiffynnol yn cael ei ffurfio haen cael effaith non-stick bach, ac yn atal rhydu.

Sut i Ofalu Am Cast Iron Offer coginio?

teclyn Cegin gwneud o ddeunydd hon yn ddarostyngedig i cyrydu. Er mwyn ymestyn ei bywyd gwasanaeth, mae'n rhaid i ychydig o reolau syml i'w dilyn. Rhaid i ni beidio ag anghofio nad yw prydau o'r fath yn addas ar gyfer storio tymor hir o fwyd. Dylai bwyd wedi'i goginio fod ynddo i symud i mewn i gynwysyddion neu gynhwysydd arall.

prydau ymolchi Gwaharddedig gan ddefnyddio sgraffinyddion haearn, dinistrio delwedd y gorchudd non-stick. Peidiwch byth â storio sosbenni gwlyb. Ar ôl pob golchi rhaid iddynt fod yn drylwyr sych. Argymhellir i roi'r prydau ar y tân nes bod pob leithder.

Storiwch sosbenni haearn Kazanki a gorau oll mewn lle sych ac wedi'i awyru'n dda. Os ganlyniad i rai rhesymau prydau dechrau rhwd, gellir ei adfer. Mae hon yn weithdrefn eithaf syml nad oes angen sgiliau ac offer arbennig. Gall I gael gwared rhwd a ffurfiwyd yn cael eu defnyddio sgraffiniol. Mewn achosion syml, i adfer normal digon sbwng haearn, a gynlluniwyd ar gyfer golchi llestri, papur gwydrog addas ar gyfer sefyllfaoedd mwy cymhleth. Ar ôl hynny, rhaid i'r cynnyrch gael ei golchi'n drylwyr o dan rhedeg dŵr poeth a gynnau o fewn hanner.

Offer coginio gwneud o haearn bwrw: Adolygiadau

Croesawydd yn mwynhau cynnyrch o'r fath, yn nodi bod bwyd wedi ei goginio ynddynt yn caffael blas arbennig. Yn ogystal, padelli haearn bwrw a Kazanka yn wydn iawn a gall bara am ddegawdau. Mewn rhai teuluoedd, maent yn cael eu trosglwyddo o neiniau i wyresau.