Llaeth gafr: y cynnwys caloric fesul 100 gram, eiddo defnyddiol

Er gwaethaf y ffaith nad yw llaeth gafr yn boblogaidd iawn mewn gwledydd y Gorllewin, mewn gwirionedd mae'n un o'r diodydd llaeth mwyaf a ddefnyddir yn eang yng ngweddill y byd. Mae'r rhesymau am hyn yn eithaf amlwg - mae'n blasu'n wych ac yn cynnwys llawer o faetholion.

Mae cyfansoddiad y cynnyrch

I weld hyn, dim ond yn edrych sy'n cynnwys 1 gwydraid y cynnyrch (llaeth gafr):

• Calorïau: 168 o galorïau.
• Braster Dirlawn: 6.5 gram / 33 y cant o werth bob dydd (ati yma wedi hyn - NAM).
• Carbohydradau: 11 gram / 4 y cant DV.
• Protein: 10.9 gram / 4 y cant DV.
• Colesterol: 27 mg / Nam 9 y cant.
• Siwgr: 11 gram.
• Sodiwm: 12 mg / 5 y cant NAM.

Elfennau hybrin a fitaminau

Yn ogystal, geifr llaeth, y mae ei cynnwys calorïau mor uchel, ac yn cynnwys llawer o elfennau hybrin sydd eu hangen ar y corff:

• Calsiwm: 327 mg / 33 y cant DV.
• Ffosfforws: 271 mg / 27 y cant DV.
• Magnesiwm: 34.2 mg / Nam 9 y cant.
• Potasiwm: 498 mg / 14 y cant Nam.
• Copr: 0.1 mg / Nam 6 y cant.
• Zinc: 0.7 mg / 5 y cant NAM.

Gyda cyfansoddiad o'r fath nid yw'n syndod bod y cynnyrch hwn yn cael ei argymell ar gyfer bwyd babanod. llaeth gafr, sy'n gofyn am ganran caloric uchel o fraster, ac yn cynnwys llawer o fitaminau braster-hydawdd:

• Fitamin A: 483 mg / 10 y cant Nam.
• Fitamin B2 (ribofflafin) 0.3 miligram / 20 y cant Nam.
• Fitamin C: 3.2 miligram / 5 y cant NAM.
• Fitamin D: 29,3 mg / NAM 7 y cant.

Felly, mae'r llaeth yn llawer iachach na buwch - ffigurau ar nifer yr holl faetholion sydd ynddo ennill y dydd.

llaeth gafr cartref: calorïau

llaeth gafr - yn gynnyrch vysokozhirny. Fel y nodwyd uchod, mae'r gwerth maethol y gwydr cynnyrch, gynhyrchu'n ddiwydiannol, tua 168 o galorïau. Os byddwn yn cymryd llaeth gafr cartref, yn galorïau y 100 gram bydd yn gyfartaledd o 68 o galorïau. Fel y gwelwch, nid yw'r gwahaniaeth yn arwyddocaol iawn. Yr hyn sy'n fwy defnyddiol cynnyrch hwn?

haws i'w dreulio

Er nad yw'r cynnwys braster llaeth buwch a gafr yn rhy wahanol, y moleciwlau braster mewn gafr llai. Mae hyn yn ei alluogi i dreulio a'i cymathu yn y corff yn haws.

Unwaith iddo gyrraedd eich stumog, y protein mewn llaeth gafr yn syth yn ffurfio ceuled meddal. Mae hefyd yn cynnwys llai o lactos neu lactos na llaeth buwch. Mae ar gyfer y rheswm hwn y mae llawer o bobl sydd ag anoddefiad lactos paltry (neu drafferth dreulio llaeth buwch), ddefnyddio'r cynnyrch hwn yn ddiogel.

hypoalergenig

llaeth gafr Mae ychydig bach o brotein alergenig ac yn achosi prosesau llai ymfflamychol.

Rhan fwyaf o bobl nad ydynt yn gallu goddef llaeth buwch, mewn gwirionedd, yn sensitif i un o'r proteinau a geir ynddo - casein. Nad oes ganddynt y gallu i dreulio sylwedd hwn. Yn ogystal, mae llaeth buwch yn gynnyrch prif achos o alergeddau mewn plant, a all barhau drwy gydol oedolion. Mae hyn oherwydd ei fod yn cynnwys dros 20 o wahanol alergenau (yn cynnwys casein A1) a all achosi adweithiau alergaidd.

Beth yw casein? Mae'r protein yn irritating iawn i rai pobl, a llid ei ddefnydd yw sail y rhan fwyaf o glefydau. Gall Casein A1 ysgogi clefydau megis y llwybr gastroberfeddol, fel syndrom coluddyn llidus, clefyd Crohn, colitis lluosog, yn ogystal â rhai broblem llai amlwg - acne, clefydau hunanimiwn a chlefydau croen fel ecsema.

Ar y llaw arall, y llaeth, sy'n cynnwys A2 casein yn bennaf neu'n gyfan gwbl, nid yw'n achosi unrhyw un o'r effeithiau llidiol hyn. llaeth gafr yn cynnwys dim ond y math A2 o brotein, gan ei wneud yn debyg o ran cyfansoddiad i laeth dynol. Nid oes yr un astudiaeth wedi dangos bod llaeth gafr (sydd galorïau hefyd yn addas ar gyfer y diben hwn) pan gaiff ei ddefnyddio fel cynnyrch bwyd cyntaf ar ôl bwydo ar y fron yn llai alergenig i fabanod na llaeth buwch.

colesterol isel, ac eiddo buddiol eraill

llaeth gafr, calorïau y litr o'r rhain na ellir eu galw bach, nid dim ond yn uchel mewn asidau brasterog calsiwm a, canran golesterol isel ond.

Mae hefyd yn aml touted fel un o'r prif fwydydd sy'n llawn calsiwm. Ac yn wir, nid oes angen i chi boeni am nad ydynt yn derbyn digon o hyn elfen hybrin yn y newid i laeth gafr. llaeth gafr yn cynnwys 33 y cant o'r dogn dyddiol a argymhellir calsiwm, o'i gymharu â 28 y cant o mwyn hwn mewn llaeth buwch.

Mae gan laeth gafr lefel uchel o asidau brasterog cadwyn canolig, - 30-35 y cant, o'i gymharu â 15-20 y cant yn y fuwch. Mae'r asidau brasterog yn rhoi hwb o egni nad yw'n cyfrannu at y dyddodiad o fraster, yn helpu colesterol is, a gall hyd yn oed yn helpu i drin clefydau amrywiol, anhwylderau enwedig berfeddol.

Mae gwyddonwyr wedi profi hyd yn oed mwy. llaeth gafr yn helpu i gynyddu lefelau colesterol "da" tra gostwng "drwg". Yn wir, mae wedi gwella eiddo tebyg i olew olewydd. Felly, dylai'r prif fater yn y cyfnod pontio i'r cynnyrch fod o ddiddordeb o ran y gyfran o faetholion, yn hytrach na'r hyn y cynnwys caloric mewn llaeth gafr.

Mae'n cadw y croen

asidau brasterog a thriglyseridau geir yn llaeth gafr, nid yn unig yn cefnogi eich organau mewnol, ond hefyd yn eich helpu i edrych yn well. Mae ei nodweddion lleithio helpu i gadw'r croen yn feddal.

llaeth gafr hefyd yn cynnwys llawer o fitamin A, a all wella eich croen, mae'n helpu ymladd acne a phroblemau eraill y croen. Yn wir, dylai cynnyrch hwn yn cael ei ystyried fel un o'r meddyginiaethau cartref mwyaf effeithiol ar gyfer afiechydon y croen. asid lactig, a geir mewn llaeth gafr, yn helpu i gael gwared ar eich corff celloedd croen marw a fywiogi tôn croen.

Y rheswm yw bod llaeth gafr sydd â pH yn agos at hynny o'r corff dynol, felly mae'n cael ei amsugno drwy'r croen gyda llai o llid ac yn helpu i ddinistrio bacteria niweidiol.

Holl faetholion amsugno gwell

Mae astudiaethau diweddar wedi dangos bod y maetholion (fel haearn, calsiwm, magnesiwm a ffosfforws) yn haws amsugno a'i ddefnyddio gan y corff o laeth gafr nag o'r fuwch. Am y rheswm hwn, llaeth gafr hefyd yn edrych triniaeth addawol ar gyfer clefydau a achosir gan ddiffyg o faetholion (megis anaemia a demineralization esgyrn). Yn ogystal, gall y cynnyrch hwn yn helpu i gael gwared ar gyfanswm y diffyg haearn a magnesiwm.