Liqueur "Van Tallin" yn y cartref: cyfansoddiad. Sut a gyda beth i yfed diodydd "Van Tallin"?

Mae llawer o dwristiaid o Estonia yn dod â chofrodd yn hylif cryf, o'r enw Vana Tallinn. Mae enw'r diod alcoholig yn cael ei gyfieithu fel "Old Tallinn". Ac er y dyfeisiwyd y gwirod yn gymharol ddiweddar, ym 1962, mae'n wirioneddol yn cyfleu ysbryd prifddinas Estonia. Ymddengys fod dinas hynafol gyda strydoedd cobblet a thoeau teils yn ymddangos ger ein bron gyda gwlith cyntaf diod gludiog. Ac fe allwch chi hyd yn oed glywed y galon o wylanod dros bae Tallinn. Yn yr erthygl hon byddwn yn blasu'r gwirod hwn. Sut i'w wasanaethu a chyda beth i'w yfed? A allaf greu gwirod "Van Tallin" gartref? Beth yw ei gyfansoddiad? A pha fath o gocsiliau y gellir eu paratoi gydag ychwanegiad (neu ar sail) "Old Tallinn"? Darllenwch popeth am hyn isod.

Pa fath o gwirodyddion yw "Old Tallinn"

Daeth y sampl gyntaf o'r cynnyrch hwn allan i bedwar deg pump. Teimlai crewyr "Van Tallinn", Bernard Yurmo a Jaan Seimo, fod y fath gaer yn rhan annatod o brifddinas Estonia. Mae gan y diod clasurol liw siocled tywyll a blas ysgafn o Roma Jamaica (sydd, ar y ffordd, wedi'i gynnwys yn ei gyfansoddiad). Mewn melyn cyfoeth, gwehwch y nodiadau miniog o sitrws, wedi'i feddalu gan dynnwch y fanila. Mae ychydig o sinamon yn dweud yfed yfed a chynhesrwydd dymunol. Pan gynhyrchodd prif gynhyrchydd yr "Old Tallinn" - y cwmni "Liviko" - i'r farchnad Ewropeaidd, crëwyd ffrwythau ar unwaith o ddeunyddiau glasurol. Felly, ar gyfer y dynion Llychlyn poeth ymddangosodd "Strong" - diod hanner deg gradd. O blaid trigolion Gorllewin Ewrop, cafodd pŵer y "Clasuron" ei ostwng i ddeugain. Gelwir y "Old Tallinn" hwn yn "Wreiddiol". Ac, yn olaf, yn arbennig ar gyfer merched, roedd un deg ar hugain o ddyfrgi gradd gyda blas cain o hufen. Ac er gwaethaf y ffaith bod y Estoniaid eu hunain, waeth beth fo'u rhyw, yn well gan y clasur "Old Tallinn", mae'r gwirod hwn yn tyfu gydag amrywiadau. Felly, yn ddiweddar, yn 2006, ymddangosodd llinellau o ddeunaw cant y cant o ddiodydd gyda siocled a gwirodydd oren. Ac eitemau hollol newydd (2013) - "Gaeaf" a "Haf". Yn y cyntaf ychwanegodd bob math o sbeisys, sy'n dod â hylif gyda gwin lledog at ei gilydd. Ac mae "Calch Haf" wedi'i gyfoethogi gydag olewau hanfodol o sitrws a mintys.

Liqueur "Wana Tallinn": sut i yfed

Nid yw diwylliant yfed yfed mor llym ag y mae'n ymddangos. Bydd pob Estonian yn dweud wrthych fod "Old Tallinn yn clasurol" mae angen i chi yfed yn unig. Gallwch ond ychwanegu ychydig o giwbiau iâ i'r gwydr. Gweinwch y gwirod hwn mewn sbectol ar gyfer whisgi. Fodd bynnag, mae'r Estoniaid eu hunain yn sarhau'r rheol hon. Yn y tymor oer, mae "coffa Vana Tallin" o gaer uchel. Cymysgwch y ddau ddiod i'r gwestai. Ar wahân, gwnaethpwyd gwpan o goffi a gwydr gyda "Old Tallinn". Mae gwirodydd hufen yn gwasanaethu'r bartenders fel help mawr i adeiladu coctel amrywiol. Mae "Old Tallinn" wedi'i gyfuno'n berffaith â diodydd alcoholig eraill. Arllwyswch y coctelau hyn mewn sbectol ar gyfer diodydd hir.

"Wana Tallinn": gyda beth i'w yfed

Nid yw'r bibell hwn yn cael ei fyrbrydu â chiwcymbr piclyd. Roedd yn rhaid iddo yfed mewn gwirionedd yn unig - slipiau bach, i deimlo holl ymylon y bwled a mwynhau aftertaste hir. Os ydych chi'n defnyddio "Old Tallinn" gyda choffi, yna gallwch chi wasanaethu amrywiaeth o fwdinau. Mae gwirod arbennig yn dda gyda siocled. Yn y caffi o Tallinn yn yr haf maent yn arllwys, fel crib, pêl hufen iâ. Gellir bwyta diod y gaeaf gyda darnau sinsir. Haf - ffrwythau. Wel, mewn amrywiaeth o gocsiliau, sy'n cynnwys "Vana Tallinn", mae'n rhaid i chi ddibynnu ar eich teimlad eich hun. Gellir darparu diodydd gydag olewydd. I hongian hudolus - hufen iâ a pwdinau.

Ryseitiau o coctel. Yfed coffi

Yn ddelfrydol, cyfunir y gwirydd "Van Tallin" yn Estoneg gyda suropiau, sudd, llaeth neu hufen, yn ogystal ag alcohol arall. Mae'r bywoliaeth hon yn rhoi cyfle i ddychymyg. Wrth i'r hinsawdd yn Estonia gael gwared â diodydd cynhesu, mae barmen wedi mynd ar y ffordd o ychwanegu hylif i goffi poeth. Mae'r rysáit ar gyfer y coctel symlaf fel a ganlyn. Mewn cwpan o goffi du poeth, arllwyswch ddiodydd tenau "Old Tallinn". Ond nid oedd cariadon Makiyat a Latte yn parhau i fod yn drosedd. Yn fuan roedd ryseitiau ar gyfer coctelau yn seiliedig ar goffi â llaeth. Rydym yn arllwys dau gant mililitr o arabica poeth yn y gwydr uchel sy'n gwrthsefyll gwres. Mewn trickle tenau, ychwanegwch 40 ml o "Old Tallinn". Arddwch y llaeth cynnes ewyn ar wahân. Rydym yn ei addurno â choctel. Top gyda powdwr siocled neu sinamon daear. Gellir gwneud yr un peth â latte.

Coctel gwych

Y sail ddelfrydol ar gyfer y diodydd hyn fydd y gwirod "Summer Tallin" haf, a elwir hefyd yn "Calch Haf". Mewn gwirionedd, mae ef ei hun yn edrych fel coctel - math o "Mojito" Estoneaidd. Ond gallwch chi ddefnyddio'r "Tall Tallin" 45-gradd dilys a'i frodyr mwy a llai cryf. Y rysáit symlaf ar gyfer cocktail adfywiol yw cymysgu'r sudd afal wedi'i egluro gyda'r hylif mewn cyfrannau cyfartal. Gellir addurno gwydr uchel gyda seren o carambola neu slice o lemwn. Rysáit arall ar gyfer y coctel, dan y teitl anhygoel "Van Tallin Mojito." Byddwn yn dileu'r dail mintys i mewn i wydr, arllwyswch siwgr brown arno, a'i dorri'n ddarnau bach o galch a bydd hyn i gyd yn cael ei dorri'n drylwyr. Llenwch y cynhwysydd gyda rhew wedi'i falu. Symudiadau cylchol ewyllys de deugain mililitr o "Old Tallinn". Byddwn yn ategu'r gwydr i frig y soda. Ac, yn olaf, rysáit am ddiod gwyliau. Mewn gwydr siapên wedi'i oeri , arllwys ugain mililitr o ddiodydd "Old Tallinn". Rydym yn plygu'r gwydr gan bedwar deg pump gradd. Yn ofalus, ar yr ymyl, rydym yn ychwanegu champagne i'r gwydr. Rhaid inni geisio cadw'r ddau hylif rhag cymysgu.

A yw'n bosibl paratoi "Old Tallinn" hylif yn y cartref

Mae Estoniaid eu hunain yn mynnu bod y rysáit o ddiod alcoholig cenedlaethol yn cael ei gadw yn y cyfrinachedd mwyaf llym. Ond peidiwch ag anghofio y rhyddhawyd y botel cyntaf o ddŵr yn yr Undeb Sofietaidd. Ac ni allai GOST sefyll unrhyw hud a chyfrinachau. Felly, nid oes unrhyw beth gyfrinachol o ran paratoi'r "Van Tallin" hylif. Nid yw ei gyfansoddiad yn cynrychioli unrhyw beth yn arbennig egsotig. Yn hytrach na siam Jamaican naturiol, ni wnaeth y gwneuthurwr Sofietaidd ofyn i wneud cais am y darn neu'r hanfod. Ymhellach, rhoddodd siwgr llosgi i'r strwythur , a oedd yn ychwanegu lliw caramel tywyll i'r gwirod. Cyflawnwyd y gaer gofynnol trwy ychwanegu alcohol. Gwnaed blas gyda podiau vanilla, ffyn sinamon ac olewau hanfodol o sitrws. Fel y gwelwch, nid oes angen unrhyw heneiddio pum mlynedd mewn casgenau o derw'r limwsîn o dan isri neu ddileu dwbl mewn ffatiau arbennig.

Y rysáit am ddiodydd cartref. Hanfod

Sylwch fod y gwneuthurwr modern, y cwmni "Liviko", yn gwneud "Old Tallinn" gan ychwanegu rhwyd naturiol, a gall, fel y gallwch fod yn siŵr, ar ôl darllen y label, ychwanegu o leiaf y drydedd ran. I greu "Van Tallin" yn y cartref, mae angen i chi dorri'r croen oren yn ofalus o bedwar mandarin ac un oren fawr. Tri chwistrell, rhowch llwy de (heb y brig) o sinamon daear a phinsiad o fanillin. Rydym yn arllwys yr holl sudd o hanner lemwn. Mewn sosban arllwys dau gant o gramau o siwgr a'i wlychu gyda swm bach o ddŵr. Rydym yn rhoi ar y tân. Pan fydd y surop wedi'i dymchwel (bydd yn troi'n frown tywyll a bydd yn gadael llinyn hir y tu ôl i'r llwy), rhowch y chwistrell hyfryd ynddi. Diliwwch litr o alcohol wedi'i wanhau i hanner cant. Ysgwydwch i fyny a'i roi ar wythnos mewn lle cynnes. Dileu dwbl.

Paratoi gwirod

Cawsom y hanfod. Dylai cant mililitr y crynodiad hwn gymryd chwe chant mililitr o siam Jamaicaidd (gwell tywyll), 300 ml o ateb hanner cant o alcohol a syrup, wedi'i goginio o hanner gwydr o ddŵr a thri chant a hanner cant o siwgr. Dylid cymysgu hyn i gyd mewn potel. Rydym yn blasu. Efallai y bydd angen i chi ychwanegu alcohol ar gyfer y gaer, y siwgr neu'r caramel llosgi am lliw gwell? Os yw'r holl baramedrau'n addas i ni, rydym yn ei selio ac yn gadael iddi dorri am wythnos (neu hyd yn oed yn well dau). Wedi hynny, rydym yn dewis y "Van Tallin" hylif trwy bibell i gael gwared o'r gwaddod. Unwaith eto byddwn yn hidlo'r ddiod. A mwynhewch.