Os yw eich bwriad yw i goginio am rywbeth cinio newydd, gofalwch eich bod yn gwneud hufen o gawl madarch, y rysáit yr ydym yn cyflwyno yn yr erthygl hon. Bydd yn ddewis arall gwych i borscht traddodiadol a cawl bresych, a oedd wedi popeth i cythruddo y gorchymyn. Yn ystod yr hydref pryd hwn gallwch ddefnyddio madarch gwyllt - aethnenni neu wyn, ac yn y gaeaf mae'n bosibl i'w goginio o gynnyrch wedi'u rhewi neu brynu bocs o fadarch ffres mewn archfarchnad.
Hufen o fadarch: rysáit cwrs cyntaf blasus
Ar gyfer paratoi ddarn mawr, bydd angen i chi ar gyfer y teulu cyfan:
- 300-400 g ffyngau, ee madarch;
- ychydig o cloron tatws canolig eu maint;
- bwlb nionyn mawr;
- nifer o ewin o arlleg, halen, dil;
- 100 ml o hufen, dylai'r cynnwys braster fod yn 20 y cant neu fwy.
Golchwch a glanhau'r tatws, eu torri i mewn i 4-6 rhan. Ffyngau hefyd golchi, crymbl sleisys, winwns torri'n fân. Mewn sosban, rhowch y llysiau a madarch wedi'u torri a'u coginio nes bod y tatws wedi coginio. Unwaith brownio, ychwanegwch y winwnsyn nes yn frown euraid, taenu â halen a phupur. Nawr yn cael y hufen o gawl madarch, y rysáit mor syml i'w gweithredu, i chwip mewn cymysgydd, ychwanegwch yr hufen ac arllwys yn ôl i mewn i'r badell. Coginiwch eich ddysgl am ychydig funudau. Ar ôl coginio, gweini poeth gyda pherlysiau a croutons garlleg. Gellir eu gwneud, ffriwch y darnau o fara gwyn ac 1 ewin o arlleg, gwasgu allan ychydig bach o olew.
Cawl madarch hufennog (llun): rysáit gyda chyw iâr
Wrth gwrs, bydd y cwrs cyntaf yn llawer gwell bwydo, os bydd ynghyd â llysiau mewn pot mynd darnau blasus o gig gwyn, ar wahân, byddwn yn coginio heb tatws. Er mwyn cymryd y cawl:
- 1 brest cyw iâr gyda esgyrn, heb y croen;
- 500 ml o hufen gyda chynnwys braster o leiaf 20%;
- 400 g madarch ffres;
- 50 go fargarîn neu fenyn olew;
- ychydig o llwy fwrdd o flawd, sbeisys a halen i flasu, gallwch chi hefyd gymryd ychydig o wyrddni i addurno.
Hufen o rysáit cawl madarch yn cyw iâr mor flasus a ategir gan y ffordd, sy'n cael ei baratoi yn yr un mor hawdd ag y fersiwn flaenorol. Yn gyntaf, golchwch y fron, ei lenwi â dŵr a'i goginio nes ei wneud - digon ar gyfer 20 munud. Ar yr un pryd, torrwch y madarch a'u ffrio mewn menyn mewn ychydig funudau, taenu â halen a phupur. Wedi Rhowch nhw mewn sosban a berwch am ychydig. Nesaf, cael gwared ar y cyw iâr a madarch trwy gyfrwng skimmers, cig dadosod y ffibrau: mae angen cynhwysion hyn i falu mewn cymysgydd (yn unigol) ac yna eu cymysgu â'i gilydd. Os bydd y màs troi allan yn rhy sych, ychwanegwch ychydig o cawl, ac ar ôl popeth yn cael ei osod yn ôl yn y badell. Mewn padell 30 g, toddi menyn, pâr vsypte o flawd llwyau, cymysgu'n dda (dim lympiau) a'u rhoi mewn cawl. Y peth olaf mae angen i chi arllwys yr hufen. Coginiwch am 7-10 munud dros wres isel iawn, nid yw cynnwys y badell yn berwi. Nawr eich bod yn gwybod am sut i wneud hufen o gawl madarch. Bydd yn gwrs cyntaf gwych ar gyfer cinio. Peidiwch ag anghofio i addurno gyda cracers a pherlysiau ffres.