Hufen iâ Siapan mewn crwst reis: ryseitiau, awgrymiadau coginio

pobl Siapan - y bobl sy'n caru pob gwreiddiol. Ac er i sioc eraill, nid eu dychymyg yn aros ar ddim. Mae'r cyfuniad anarferol o liwiau, blasau, arogleuon, siapiau rhyfedd - i gyd wedi'u cynllunio i greu argraff. Ond ar yr un pryd, y gwrthrychau hyn yn syndod â'u swyddogaeth uchel. Minimaliaeth a anime o ddiwylliant poblogaidd treiddio i mewn i'r maes diwydiant bwyd. hufen iâ Siapan yn brawf amlwg i hyn. Dim ond cywasgu iâ cwpan malu awyr hufen - mae mor corny! Gwthiwch y bloc o hufen iâ ar ffon? Hefyd, nid yn newydd. Ond lapio mewn rhywbeth fel condom, y mae yn y ysbryd y Siapan. Mae'r cynnyrch gwreiddiol, yr hawsaf yw hi yn cael ei werthu. A dychymyg yn gweithio, nid yn unig i gyfeiriad y pecyn, ond hefyd yn blas. Dim ond yn Japan, gallwch roi cynnig ar yr hufen iâ gyda blas tafod eidion, siarcol a chig ceffyl amrwd. Ond yn yr erthygl hon byddwn yn siarad am y mathau melys "aysukrimu". Rydym hefyd yn rhoi y rysáit, er mwyn i chi fwynhau hufen iâ Siapan yn y cartref.

pwdin hanes

Hyd yn oed yn yr ail fileniwm CC yn China wedi cael ei ddosbarthu pwdin sy'n cael ei baratoi o eira mâl yn ofalus, sudd a ffrwythau. Mae'r prototeip o'r hufen iâ modern yn gyflym daeth yn adnabyddus yn yr ynysoedd Siapan. Pobl, anrhydeddu traddodiad, yn dal i well y math iâ ffrwythau sy'n cael ei baratoi ar sail hufen ac wyau. Mae hufen iâ Ewropeaidd mynd i mewn i'r wlad yr haul yn codi yn unig yn 1878. Nid yw prinder o chwaeth dewis ddim yn hoffi y Siapan. Roeddent yn teimlo nad oedd yr amrywiadau brulee creme, siocled, ffrwythau a aeron yn bodloni'r gofynion gourmets. Felly, yn gyflym iawn roedd hufen iâ Siapaneaidd gyda blas (ac, wrth gwrs, darnau) o bysgod, bwyd môr a hyd yn oed sglefrod môr. Mae rhan ogleddol Hokkaido pwdin glas-du enwog gyda inc môr-gyllyll, a dinas Gallo - aysukrimu adenydd cyw iâr wedi'i bobi chwaethus. Bob blwyddyn, mae gweithgynhyrchwyr yn arbrofi gyda llenwyr rhyfeddol: wasabi, Cactus, python, esgyll siarc, wyau, cwrw a hyd yn oed amonia. Mae'r cynhyrchwyr yn dweud nad ydynt yn defnyddio blas amnewidion. Os bydd y hufen iâ gyda darnau neidr python bydd union.

Arloesi a thraddodiad

Siapan - pobl dadleuol iawn. Yn eu calon yn cael tyniant i'r holl draddodiadau diwylliannol barch newydd ac anarferol a dwys. Yn hwyr neu'n hwyrach, dylai hufen iâ reis Siapan yn y prawf yn ymddangos. Pwdin "wrin" (neu "mochi") eisoes yn hysbys yn yr wythfed ganrif. Mae'r melyster ei baratoi yn draddodiadol ar gyfer y Flwyddyn Newydd. Mae'r toes yn cael ei wneud o reis arbennig gyfoethog mewn glwten. Ffa yn cael eu socian dros nos, yna coginio mewn stêm. Yna llanast am amser hir dylino dau o weithwyr, un chwifio morthwyl pren, ac ail màs wlychu, fel nad oedd yn sychu i fyny. O'r toes sy'n deillio ei ffurfio siapiau sydd wedi'i goginio neu rostio ar y gril. Maent yn cael eu llenwi â gwahanol lenwadau. Daeth feddwl Siapaneaidd acíwt i'r casgliad y gall llenwad o'r fath yn dod yn pêl o hufen iâ.

Te seremoni-arddull hufen iâ

Dylid nodi ac agwedd addolgar i'r diodydd traddodiadol Siapaneaidd. Green te yn uchel ei barch yn y wlad hon. Gymaint felly fel y mae'n cael ei ddefnyddio, nid yn unig ar gyfer yfed. Dim ond angen ychydig o bell ffordd, a anwyd hufen iâ Siapan "Yukimi". Mae'n fwy fel sierbet oer iawn. Wedi'i weini "Yukimi" dognau bach. blas cain o de gwyrdd oer yn chwa o awyr iach. Ar gyfer pwdin hwn gan ddefnyddio graddfa Match. Mae'r te yn hoff iawn o yn Japan, fel y gellir ei prynu mewn unrhyw archfarchnad. Er mwyn paratoi "Yukimi", mae angen i chi i stoc i fyny ar chwe wyau ieir, gwydraid o fraster (33%) o hufen a gant gram o siwgr powdwr.

Siapan te hufen iâ: rysáit gyda sudd lemwn

Yn gyntaf bydd angen i chi oeri wyau dda ac yn gwneud te gwyrdd cryf. Mae gwahanu'r proteinau o melynwy. Te Gadewch oer ac hidlo trwy hidlydd, llenwi gwydraid o un rhan o dair. Proteinau vzobem gyda 50 gram o siwgr powdwr yn y ewyn sgleiniog trwchus. Bydd melyn gydag ail hanner yn punt melysydd. eu hychwanegu at te a the llwy o sudd lemwn a saws soi. Cyswllt y protein a'r màs melynwy, unwaith eto vzobem. Mewn pot ar wahân gyda cymysgydd yn dod yr hufen i ewyn trwchus. eu cymysgu gyda'r cynhwysion eraill. Trowch fel na fydd y pwysau yn opal. Rhannwch mowld a'i roi yn y rhewgell am ddwy awr. Nid yw'r cynnyrch fydd yn gyfan gwbl wyrdd. Felly, gallwch ychwanegu lliw bwyd ar gyfer pleser esthetig. Gall Hufen Iâ "Yukimi" yn cael ei baratoi fel clasurol - Match (wyau, hufen a siwgr powdwr) - a gyda gwahanol lenwadau. Mae'n bwysig nad ydynt yn rhy sydyn, fel arall byddant diffyg ar y blas ysgafn o de gwyrdd. Addas: sitrws, sinamon, pistasio, ac ati ...

Siapan mochi hufen iâ: rysáit toes

Ar ôl adolygu'r dechnoleg hynafol paratoi prawf wrin, ymddengys na ellir ei ailadrodd yn y cartref. Yn ffodus, nid oes angen i ni yn ddyn hefty, a fydd yn ddwy awr heb tylino llanast gordd blino i mewn i màs gludiog. Rydym jyst angen i gael y blawd reis gyda mwy o adlyniad. Tair llwy fwrdd o'r cynhwysion ychwanegwyd 4 llwy fwrdd. l. siwgr a 5 llwy fwrdd. l. dŵr. Droi nes gwisg ymestyn pwysau. Gorchuddiwch gyda lliain tamp a'i roi yn y microdon am ddwy funud. Ychwanegu at y màs o llwyaid arall o ddŵr. Unwaith eto, rydym yn ymdrin a'i roi yn y microdon am funud yn union. Nawr ei fod yn y rhan fwyaf anodd o'r broses goginio. pwdin Classic "anymataliaeth" yn gacen. Mae'r toes yn cael ei fowldio yn berffaith ar gyfer iddo yn y poeth ac yn gynnes. A phan mae wedi oeri i lawr, ac yna, fel afrlladen, mae'n colli ei elastigedd. Os byddwn yn gwneud cacen, nid y ffaith hon yw o bwys. Rydym yn rhoi y llenwad i mewn i'r toes ac yn ffurfio cynnyrch poeth. Ond beth os ydym am i goginio Siapan hufen iâ reis?

modelu

Er mwyn ein helpu dod blawd corn. Bydd yn ynysydd thermol da rhwng y toes a hufen ia. Bwrdd cling lapio ffilm. Wyneb blawd corn ysgeintio. Gyflym gyflwyno profion wrin - y deneuach, y gorau. Taenwch gyda blawd corn. Rhicyn dorri allan o'r toes cylchoedd bach. Recriwtio sgŵp llwy arbennig o hufen iâ. Gall fod yn unrhyw, yn eich blas. Gallwch hefyd ddefnyddio'r gwyrdd te hufen iâ Siapan. Rhowch y bêl yng nghanol y gacen. Dewiswch ymylon a lapio. Os ydym yn defnyddio i lenwi, "Yukimi" y gêm, yna sgeintiwch mewn ychydig o powlen o bowdwr te. cynhyrchion trochi ynddo ac ysgwyd oddi unrhyw ormodedd. Rholiwch y peli yn ôl yn y siwgr powdwr ac anfon yn y rhewgell.