Aronia, a elwir yn chokeberry hefyd - mae'n canghennog llwyni hyd at ddwy flynedd a hanner metr gyda blagur pinc gwyn neu golau sy'n cynhyrchu ffrwythau ym mis Medi. Mae ei aeron yn cael cyfansoddiad unigryw, a dyna pam y mae'n cael ei ddefnyddio mewn meddygaeth gwerin a choginio: er enghraifft, trwyth o chokeberry gall yn y cartref fod yn wledd, a meddygaeth. Mae'r ddiod yn cael ei wneud o aeron wedi'u hyfforddi aeddfed, fel sail ysbryd neu ansawdd fodca.
Chokeberry: trwyth ar alcohol
Fel y soniwyd eisoes, gall y trwyth yn cael ei ddefnyddio fel cynnyrch meddygol, ac yn y chweched o wirod. Mae'n arbennig o ddefnyddiol mewn cleifion gordyndra a phobl sy'n dioddef o ceulo gwaed gwael. I wneud hyn yn fodd cyffredinol angen aeron, a gyrhaeddodd y brig o aeddfedu. Mae hyn yn bwysig, oherwydd bod y ffrwythau yn Nid yw sudd chernoplodki cyfoethog, ac yn anaeddfed, ac nid yw'n. Ar gyfer ein rysáit digon 1 kg o aeron. Mae sail yn well i gymryd fodca o ansawdd uchel, sy'n cael ei wneud o'r alcohol radd uchaf (dim ond 0.5 litr). Hefyd, mae angen siwgr 0.5 kg, dail ceirios a ewin. Trwyth o chokeberry yn y cartref yn paratoi ar gyfer amser hir, er bod y broses yn eithaf syml. Mae'r rhan fwyaf o'r amser y mae'n cymryd amddiffyn. Felly, golchi a'u sychu gan angen eu plygu i mewn i a baratowyd ymlaen llaw (sterileiddio) cynhwysedd potel o 3-5 litr ac yn gwasgu arnynt yn drylwyr, arllwys gwydraid o ddŵr y aeron. Hylif yn cael ei ychwanegu i gael y sudd, ac nid yw gwirod i hun yn rhy drwchus. Yna ychwanegwch y siwgr a'i droi eto. O ganlyniad, dylai gael cymysgedd homogenaidd yn llawn sudd lliw hardd. gwddf Potel clymu rhwyllen plygu i 2-3 haenau, yn amodol ar ddau ddiwrnod ar dymheredd ystafell. Y cam nesaf - yw ychwanegu fodca. Ar ôl ei trwyth dylai'r gymysgedd fod yn droi da i ddiddymu'r gweddillion siwgr, ei orchuddio a'i fwydo am 60 diwrnod mewn lle tywyll fel pantri neu islawr. Ddeufis yn ddiweddarach, mae'r trwyth o chokeberry bydd yn y cartref fod yn barod: mae hyn yn amlwg gan ei liw a chysondeb. bydd yn amlwg lliw, ambr cyfoethog. Mae'n potel a storio yn yr oergell.
gwin tŷ o chokeberry
Ar gyfer rhai sy'n hoff o lai diodydd alcoholig yn cael rysáit syml ar gyfer blasus ac iach winoedd o chernoplodki. Os byddwch yn aros gyda thechnoleg thrachywiredd o baratoi a chyfrannau, mae eisoes yn ychydig fisoedd ar ôl y cynhaeaf ffrwythau aeddfed chi os gwelwch yn dda eich hun a gwesteion diod persawrus a blasus. Er mwyn paratoi bydd y gwin angen 5 kg o aeron.
Mae'n bwysig eu golchi'n cyn eu defnyddio fel bod gan eu croen bacteria sy'n hyrwyddo eplesu a pheidiwch â defnyddio cynwysyddion metel. Rhaid aeron yn cael eu ymestyn eich dwylo yn ofalus nes yn llyfn. Y cilogram o ffrwythau hoffech ychwanegu hanner cwpan o siwgr. nid yw hyn yn y norm, mae'n bosibl i arllwys ac yn fwy i'r rhai sy'n hoff o winoedd melys. I gael gwell eplesiad yn y màs yn gallu arllwys llond llaw o resins. Mae'r cyfan yn gymysgedd cyfansoddiad yn drylwyr, eu rhoi mewn cynhwysydd 10 litr gyda gwddf llydan, ei orchuddio a'i adael am 7-10 diwrnod mewn man cynnes. Pob yr amser hwn, unwaith y dydd i gymysgu y mwydion, felly nid yw'n dod yn gorchuddio â llwydni. Os trochi'r dwylo i mewn i'r gymysgedd, bydd ewyn, mae'n amser i wneud sudd gwasgu. I wneud hyn, casglu'r dwylo mwydion a gwasgu yn ofalus. cacen Olew pentyrru ar wahân, mae'n ddefnyddiol, ac mae'r sudd deillio o hyn yn hidlo drwy colandr a arllwys i mewn i botel bum litr. Gasglwyd a gwasgu y mwydion gymysgu â siwgr mewn cymhareb o 1: 1 drwy wasgu'r dwylo a gadael i eplesu am 5-7 diwrnod arall, ac yna wring allan a'i ddraenio. Felly, mae gennym ddau fath o sudd, a gafodd ei gymysg, yn gosod y botel ar y clo dŵr a gadael. Bob 2 ddiwrnod i wneud hidlo: cael gwared ar y ewyn a ffurfiwyd ac arllwys y ddiod i mewn i gynhwysydd arall gyda pibell, heb gyffwrdd y gwaddod. Pan tartar , ni fydd yn ymddangos ar y gwaelod, ac mae'r hylif ei hun yn dryloyw - eich gwin yn barod. Mae'n potel. Fel gwin a gwirodydd o chokeberry du yn y cartref yn cael eu storio mewn lle oer, fel oergell neu islawr.