Gingerbread: cwrdd Nadolig

Os ydych am i addurno eich bwrdd gwyliau teisennau hyfryd a gwreiddiol, byddai'r opsiwn delfrydol yn torth sinsir, sy'n llawn ysbryd y gwyliau mwyaf disglair - Nadolig. Skill sinsir Coginio ei eni yn y ddinas Almaeneg o Nuremberg: oddi yno aeth i'r traddodiad stôf mewn ffigurau gwahanol sinsir Nadolig, yn ogystal eu gwerthu yn y ffair.

Bydd Paratoi sinsir fod y rhai mwyaf hwyl hwyl noswyl Calan i chi ac ar gyfer eich plant. Maent yn cael eu pobi yn y ffurf o ddynion gyda gwên gwydrog dai gyda theils siocled, sêr, colomennod, coed Nadolig gyda addurniadau Jelly. Ac nid yw hyn yn rhestr gyflawn, gan ei fod i gyd yn dibynnu ar eich dychymyg. Bydd y ffigurau hyn meddal ac yn awyrog gyda blas darten ac arogl blasus o'r gwreiddiol fod yn anrheg gwych ar gyfer unrhyw wyliau. O'r fath yn syndod rhodd ewyllys nid absenoldeb unrhyw un ddifater.

Mae llawer o ryseitiau ar sut i goginio cacennau. Dan arweiniad eu dewisiadau blas hun, gallwch hefyd ychwanegu amrywiaeth o gynhwysion torth sinsir: clof a sinamon, croen oren a candied, cnau daear a anise a cwmin, hyd yn oed - yn yr achos hwn, mae'r cyfan yn dibynnu ar eich dewisiadau blas.

Yn ystod coginio, sinsir, yn tueddu i ddefnyddio sych, tir sinsir gwraidd, ond mae rhai gwragedd tŷ yw hefyd yn ychwanegol at y toes a'i candied ddarnau.

Pobi torth sinsir Nadolig clasurol, bydd angen i chi:

• blawd - 500 gram,

• menyn - 150 gram

• siwgr - 1 cwpan rhan,

• hylif mêl - 125 gram

• Wyau - 2 pcs.

• powdwr sinsir - llwy de,

• powdr clof - llwy de,

• orange croen - 25 gram,

• powdwr codi (soda) - 1, 5 llwy de.

I ddechrau gyda chymysgedd sbeis a mêl a gwresogi'r cymysgedd o ganlyniad ar wres isel. Trowch mêl ac yn raddol ychwanegwch at hynny menyn. tir sbeislyd Cool. Yna, curo'r wyau gyda'r siwgr a'u cyfuno gyda mêl.

Cymysgwch y blawd gyda powdwr codi (neu'r calch soda) a adia yn fach dogn mewn mêl wy torfol. Paratowyd toes am 2-3 awr (yn well - ar y noson gyfan), lle yn oergell.

Rholiwch y toes gyda haen denau (tua 7.5 mm) ac amrywiaeth o fowldiau torri ohonynt ffigurau a ddymunir. Arllwyswch y cynnyrch ar leinio â pobi phapur hambwrdd a dŵr sinsir saim. Mae hyn er mwyn sicrhau bod ystod y pobi nid yw'r ffigurau yn colli eu siâp ac nid ydynt wedi gostwng o ran maint. Er mwyn iddynt gael i fyny, rhowch y crwst agos at ei gilydd.

Gingerbread Rhowch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i at 180 gradd, ac yn eu pobi am tua 15 munud.

Yn wahanol i teisennau eraill, nid cacennau o does sinsir yn mynd yn grisp ac yn dynn ar unwaith. Felly pan fyddwch yn unig yn eu cael allan o'r popty, mae'n anodd iawn dweud a oedd y ffigurau yn barod ai peidio. Fel arfer, os y gacen yn frown o amgylch yr ymylon ac yn codi ychydig, roedd yn barod. Ar ôl ychydig funudau, bydd yn crensiog. Fodd bynnag, os yw'r cynnyrch yn parhau i fod yn feddal, felly mae'n rhaid iddo fod am beth amser i anfon yn ôl i mewn i'r ffwrn.

Moron yn rhoi golwg Nadoligaidd, gallwch ddefnyddio gwydredd melys. Ar gyfer ei baratoi bydd angen:

• dŵr - ½ cwpan,

• siwgr - 1 cwpan,

• lliw bwyd

• sudd lemwn.

Cymysgwch siwgr gyda dŵr a choginiwch y surop dros wres isel nes cysondeb trwchus. Felly prynodd lliw Nadoligaidd llachar, ychwanegwch y darn bach o liw bwyd. Yn y surop siwgr oeri, gallwch ychwanegu ychydig o llwy fwrdd o sudd lemwn.

Gorchuddiwch gwydredd sinsir a gafwyd a'i adael i galedu am tua dwy awr. Gan y gall y ffigurau sinsir addurno gyda siocled wedi toddi a siwgr powdwr. Felly, gwyliau hyfryd ar gyfer y teulu cyfan yn pobi yn barod!