Gellyg mewn surop ar gyfer y gaeaf: rysáit manwl

Gellyg mewn surop yn y gaeaf yn aml yn cael ei gynaeafu gan wragedd tŷ, sydd wrth eu bodd y tymor oer i fwyta ffrwythau cartref melys a meddal. Dylid nodi bod yr holl lafur a wariwyd ar gynhyrchu y pwdin anarferol, ei gyfiawnhau yn llawn. Ar ôl yr holl ffrwythau tun yn flasus iawn, ac yn bwysicaf oll, gallant hyd yn oed yn cael ei ddefnyddio ar gyfer paratoi gwahanol gacennau, bisgedi, diodydd ffrwythau ac yn y blaen.

Sut i wneud cartref-bwdin "Gellyg mewn surop"

Cynhwysion Angenrheidiol:

• gellyg aeddfed unrhyw radd ar raddfa fach - 1.5 kg;
• siwgr fanila - 7 g;
• siwgr - 400 g;
• puro dŵr yfed - 3 l;
• asid sitrig neu sudd lemwn - 1 llwy de neu ½ o'r ffrwyth.

Dewis Eiddo prif gynnyrch

Gall surop Gellyg yn y gaeaf yn cael ei cynaeafu o unrhyw fathau o ffrwythau. Gellir eu prynu yn y siop, a gellir ei ddefnyddio gan ein gardd eich hun. Y prif ofyniad yw nad yw'r cynnyrch ffres yn rhy feddal a goraeddfed. Wedi'r cyfan, i greu baratoi hardd a blasus iawn, mae'n hanfodol nad yw'r cynnyrch sylfaenol yn colli ei siâp.

prosesu ffrwythau

Cyn gellyg mewn surop yn y gaeaf eisoes yn cael ei anfon at y jariau gwydr sterileiddio, dylai'r prif gynhwysyn yn cael eu trin yn ofalus. Mae hyn yn gofyn fach yn cymryd 1.5 ffrwythau kg, golchi'n drylwyr gyda dŵr cynnes ac yna torri i mewn 4 rhan, gan gael gwared holl esgyrn, y coesyn ac eitemau caled eraill.

Y broses o baratoi surop

Syrup gyfer y cartref hwn cynhyrchion melys yn eithaf hawdd. I wneud hyn, arllwys mewn sosban fawr 3 litr o ddŵr yfed puro, ychwanegwch y siwgr a berwi simmered. Wedi'r cyfan cynnyrch rhydd toddi, mae'n rhaid i chi fynd at ffurfio uniongyrchol y preform.

pwdin ffurfio

I gellygen mewn surop yn y gaeaf cynaeafwyd yn effeithlon, yn cael blasus ac yn gwneud y mwyaf cadw holl eiddo buddiol, ei goginio ar y nwy ni ddylai fod. I'r perwyl hwn, ffrwythau ffres yn ofynnol dynn rhoi mewn jariau sterileiddio. Nesaf at ei bod yn angenrheidiol i arllwys y surop berwi paratoi'n uchod ac yn eu sefyll ynddo tua 7 munud. Ar ôl hynny, mae'n ofynnol i'r hylif i arllwys yn ôl i mewn i'r badell a berwi, a gadael y gellyg yn y banc. Mae'r weithdrefn hon yn ddymunol i ailadrodd o leiaf 3 gwaith. Ar ben hynny, yn y surop siwgr olaf a argymhellir yn ychwanegol arllwys Fanilin ac asid sitrig (sudd ar gael).

Pan fydd yr holl y gellyg yn cael eu llenwi yn gyfan gwbl surop siwgr, rhaid iddynt fod cynhywysydd rolio cloriau, ac yna yn araf gan ddefnyddio cuffs, gwrthdro y jariau wyneb i waered. Yn y sefyllfa hon, mae'r workpiece argymhellir gorchudd duvet a gadael i sefyll ynddo tan oer. Gall gymryd tua diwrnod. Pryd y dylid yr pwdin amser yn cael eu rhoi mewn lle tywyll ac ychydig yn oer.

Sut i ddod at y bwrdd

Gellyg mewn surop wedi dod yn anaddas i'w fwyta eisoes ar ôl 1 mis. Dylai hyn pwdin yn cael ei gyflwyno i'r bwrdd ynghyd â te poeth, myffins, tost, bara gwenith, neu dim ond oherwydd.